6 Lợi ích Sức khỏe Dựa trên Khoa học của Oregano Oregano được coi là một loại thảo mộc chủ yếu trong nhiều món ăn trên thế giới. Nó có một hương vị mạnh mẽ và mang lại sự ấm áp cho các món ăn, cùng với một chút vị ngọt tinh tế. Nó có thể được tìm thấy ở dạng tươi, khô hoặc dưới dạng dầu, và tất cả đều được cho là có lợi cho sức khỏe đáng kể. Mặc dù thường được sử dụng với một lượng nhỏ, oregano chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng. Chỉ cần một thìa lá oregano khô có thể đáp ứng khoảng 8% nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Từ việc giúp chống vi khuẩn đến giảm viêm, các nghiên cứu đã khám phá ra một số lợi ích tiềm năng ấn tượng của nó. Bài viết này xem xét 6 lợi ích sức khỏe dựa trên bằng chứng của oregano. 1. Giàu chất chống oxy hóa Oregano rất giàu chất chống oxy hóa, là những hợp chất giúp chống lại thiệt hại từ các gốc tự do có hại trong cơ thể. Sự tích tụ của các gốc tự do có liên quan đến các bệnh mãn tính như ung thư và bệnh tim. Một số nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng lá oregano và dầu oregano có nhiều chất chống oxy hóa. Tinh dầu Oregano đặc biệt chứa nhiều carvacrol và thymol, hai chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Kết hợp với các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác như trái cây và rau, oregano có thể cung cấp một lượng lớn chất chống oxy hóa có thể giúp cải thiện sức khỏe của bạn. 2. Có thể giúp chống lại vi khuẩn Oregano chứa một số hợp chất có đặc tính kháng khuẩn mạnh. Một nghiên cứu trên ống nghiệm cho thấy tinh dầu oregano giúp ngăn chặn sự phát triển của Escherichia coli và Pseudomonas aeruginosa, hai chủng vi khuẩn có thể gây nhiễm trùng. Một nghiên cứu khác trên ống nghiệm cho thấy lá oregano có hiệu quả chống lại 23 loài vi khuẩn. Hơn nữa, một nghiên cứu trong ống nghiệm đã so sánh hoạt động kháng khuẩn của tinh dầu oregano, xô thơm và cỏ xạ hương. Oregano là một trong những loại tinh dầu chống vi khuẩn hiệu quả nhất, đứng thứ hai sau cỏ xạ hương. Nghiên cứu hiện tại chỉ giới hạn trong các nghiên cứu trong ống nghiệm đã sử dụng lượng đậm đặc của loại thảo mộc này. Do đó, cần nghiên cứu thêm để xác định xem những kết quả này có thể ảnh hưởng đến con người như thế nào. 3. Có thể có đặc tính chống ung thư Oregano có nhiều chất chống oxy hóa. Những hợp chất này không chỉ có thể vô hiệu hóa tác hại của các gốc tự do mà còn có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa ung thư. Một số nghiên cứu trong ống nghiệm đã chỉ ra rằng lá oregano và các thành phần của nó có thể giúp tiêu diệt tế bào ung thư. Một nghiên cứu trong ống nghiệm đã điều trị các tế bào ung thư ruột kết ở người bằng chiết xuất oregano và phát hiện ra rằng nó ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và giúp tiêu diệt chúng. Một nghiên cứu khác trên ống nghiệm cho thấy carvacrol, một trong những thành phần trong rau oregano, cũng giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư ruột kết. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng đây là những nghiên cứu trong ống nghiệm sử dụng một lượng lớn thảo mộc và các hợp chất của nó. Nghiên cứu trên người bằng cách sử dụng liều lượng điển hình là cần thiết để xác định tác dụng của nó. 4. Có thể giúp giảm nhiễm vi-rút Ngoài việc chống lại vi khuẩn, một số nghiên cứu trong ống nghiệm đã phát hiện ra rằng lá oregano và các thành phần của nó cũng có thể bảo vệ chống lại một số vi rút. Đặc biệt, carvacrol và thymol là hai hợp chất trong oregano có liên quan đến đặc tính kháng vi rút. Trong một nghiên cứu trên ống nghiệm, carvacrol đã bất hoạt norovirus, một bệnh nhiễm vi rút gây tiêu chảy, buồn nôn và đau dạ dày, trong vòng một giờ sau khi điều trị. Một nghiên cứu khác trên ống nghiệm cho thấy thymol và carvacrol đã bất hoạt 90% vi rút herpes simplex chỉ trong vòng một giờ. Mặc dù những kết quả này đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nghiên cứu bổ sung về cách oregano có thể ảnh hưởng đến bệnh nhiễm vi rút ở người. 5. Có thể giảm viêm Viêm là một phản ứng miễn dịch bình thường xảy ra do bệnh tật hoặc chấn thương. Tuy nhiên, viêm mãn tính được cho là góp phần vào sự phát triển của các bệnh như bệnh tim, tiểu đường và các tình trạng tự miễn dịch. Oregano rất giàu chất chống oxy hóa, có thể giúp trung hòa các gốc tự do và giảm viêm. Nó cũng chứa các hợp chất như carvacrol đã được chứng minh là có đặc tính chống viêm. Trong một nghiên cứu trên động vật, carvacrol làm giảm sưng ở bàn chân của chuột tới 57%. Một nghiên cứu khác trên động vật cho thấy hỗn hợp tinh dầu cỏ xạ hương và oregano làm giảm số lượng dấu hiệu viêm ở chuột bị viêm đại tràng hoặc đại tràng bị viêm. Hãy nhớ rằng những nghiên cứu này đã xem xét tác động của oregano và các thành phần của nó với lượng đậm đặc. Cần có các nghiên cứu để xác định liều lượng bình thường có thể ảnh hưởng như thế nào đến chứng viêm ở người. 6. Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn Mặc dù bạn có thể nghĩ về lá oregano như một lớp phủ chỉ dành riêng cho pizza và các món mì ống, loại thảo mộc linh hoạt này có thể được sử dụng theo nhiều cách. Hãy thử trộn toàn bộ lá oregano vào các loại rau xanh khác để có món salad đầy chất dinh dưỡng hoặc rắc lá vào ớt, súp hoặc món hầm. Bạn cũng có thể sử dụng nó để làm món pesto tươi hoặc nước xốt salad, thêm gia vị cho các món thịt hoặc làm tăng hương vị của nước sốt tự làm. Oregano có sẵn ở dạng tươi, khô hoặc dưới dạng dầu, rất dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Kết luận Oregano là một loại thảo mộc tự hào có một số lợi ích đáng kể đối với sức khỏe của bạn. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa và có thể giúp chống lại vi khuẩn và vi rút, có khả năng làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư và giúp giảm viêm. Tuy nhiên, nghiên cứu hiện tại chỉ giới hạn trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm. Nghiên cứu sâu hơn là cần thiết để xác định ảnh hưởng tiềm năng của nó ở người. May mắn thay, oregano rất linh hoạt, dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn và có thể được kết hợp vào nhiều công thức nấu ăn ở dạng tươi, khô hoặc dầu.
