Sự đồng thuận chung khi nói đến thực phẩm là thức ăn càng ngon thì đối với bạn càng phải tệ hơn. Không có gì ngạc nhiên khi một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất của Mỹ đã phải hứng chịu một số tin đồn kỳ quặc nhất. Twinkies, loại bánh snack nhỏ, màu vàng, đầy kem do Hostess làm, đã bị đồn thổi về tuổi thọ và thành phần của chúng trong nhiều thập kỷ. Thần thoại Các chi tiết của câu chuyện thần thoại có thể khác nhau, nhưng câu chuyện cơ bản nói rằng Twinkies được làm bằng tất cả các thành phần hóa học và không có sản phẩm thực phẩm thực tế, vì vậy chúng sẽ vẫn tươi mới trong nhiều thập kỷ. Một số thậm chí còn đi xa hơn khi nói rằng một Twinkie có thể sống sót sau một cuộc chiến tranh hạt nhân. Truyền thuyết đô thị này được lưu truyền khi một giáo viên khoa học ở Maine giữ một chiếc trên bàn phấn của mình trong 30 năm. Mặc dù Twinkie trở nên khá giòn, nhưng giáo viên khẳng định ngưỡng cửa của Twinkie vẫn còn tươi và có thể ăn được. Chống lại tin đồn rằng Twinkies được làm bằng tất cả các thành phần hóa học, một số người cho rằng Twinkies thậm chí không thực sự được nướng. Tin đồn này cho rằng Twinkies được tạo ra bởi một hành động hóa học khiến các thành phần hóa học tạo bọt khi kết hợp và sau đó kết hợp với nhau. Thực tế Thực tế, Twinkies chứa thực phẩm thật, chúng được nướng thực sự và thời hạn sử dụng chính thức chỉ là 25 ngày. Sau thời gian này, Twinkie sẽ tiếp tục tồn tại nhưng sẽ giảm đi rất nhiều về hương vị và kết cấu. Đúng là 25 ngày là thời hạn sử dụng lâu hơn đáng kể so với hầu hết các loại bánh nướng, nhưng điều này đạt được bằng cách tránh sử dụng các sản phẩm từ sữa và bao bì giấy bóng kính kín khí. Thay vì được làm bằng kem thật, nhân kem vani trong Twinkies được làm bằng shortening, đường, trứng, hương liệu và chất ổn định, làm hỏng với tốc độ chậm hơn nhiều. Mặc dù Twinkies có chứa một số thành phần nhân tạo, nhưng chúng không bao gồm 100% về mặt hóa học, như một số người đã tuyên bố. Twinkies cũng chứa nhiều thành phần thực phẩm thực sự, chẳng hạn như bột mì, đường, trứng và dầu hạt cải. Thêm vào đó, phá vỡ huyền thoại "bánh hóa học" của Twinkie, Twinkies được nướng cũng giống như bất kỳ món ăn nhẹ hay đồ nướng nào khác. Phần dưới cùng màu nâu của chiếc bánh thực sự nằm trên cùng khi nó nở ra, đó là lý do tại sao nó có được màu vàng nâu. Sau khi nướng, những chiếc bánh này được bơm kem vani vào và lật ngược để mặt trên có hình vòm màu vàng nhạt, vàng nhạt. Bất chấp những truyền thuyết đô thị cực đoan xung quanh Twinkies, danh tiếng của họ dường như không hề hấn gì. Bạn thậm chí có thể tìm thấy các món chiên giòn, thường là ở các lễ hội hoặc hội chợ. Twinkies là một trong những loại bánh ăn nhẹ phổ biến nhất ở Mỹ và hơn 500 triệu chiếc được sản xuất mỗi năm. Với tốc độ tiêu thụ đó, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng mặc dù thời hạn sử dụng, Twinkies chỉ không tồn tại lâu như vậy! Nguồn gốc Twinkies được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1930 bởi Công ty Continental Baking ở Illinois như một cách để sử dụng chảo bánh mì ngắn không còn được sử dụng. Với dâu tây trái mùa, một trong những người thợ làm bánh đã tạo ra một chiếc bánh kem chuối bằng cách sử dụng những chiếc chảo bánh mì ngắn nhỏ. Trong Chiến tranh thế giới thứ hai, việc nhập khẩu chuối đã hết, công ty chuyển kem chuối sang vani, và Twinkie như chúng ta biết ngày nay đã ra đời. Kem vani đã trở thành hương vị chủ đạo của Twinkies kể từ đó, với một số sản phẩm có giới hạn thời gian ngắn là sô cô la, chuối và các hương vị trái cây khác. Đó là tất cả trong tên Cái tên "Twinkie" được cho là lấy cảm hứng từ một bảng quảng cáo cho "Twinkle Toe Shoes" gần tiệm bánh. Không biết đôi giày có giống hình dáng của chiếc bánh Twinkie hay không hay người thợ làm bánh chỉ thấy cái tên dễ chịu và bắt tai. Cho dù lý do là gì, cái tên này đã trở thành một hit với người hâm mộ và làm tăng thêm sức hấp dẫn vui tươi của món ăn vui nhộn này. Twinkies trong văn hóa đại chúng Twinkies đã là một món ăn nhẹ được yêu thích ở Mỹ trong gần một trăm năm và cũng đã trở thành một phần lâu dài của văn hóa đại chúng Mỹ. Từ những hộp cơm trưa ở trường học cho đến những huyền thoại đô thị và phòng thủ tội phạm, Twinkies đã trở nên không chỉ đơn thuần là một chiếc bánh ăn nhẹ đơn thuần. Năm 1979, trong khi bị xét xử về tội giết người, Dan White tuyên bố rằng trí lực của mình đã bị suy giảm do nghiện đồ ăn vặt như Twinkies. Lời giải thích cho hành động của anh ta kỳ quặc đến mức nó nhanh chóng được đặt cho biệt danh "Người bảo vệ Twinkie." Mặc dù đây không phải là một thuật ngữ pháp lý thực sự, nhưng nó thường được gọi một cách hài hước trong cộng đồng pháp luật. Năm 1995, The T. W. I. N. K. I. E. S. Dự án, viết tắt của Tests With Ifinity Noxious Kakes In Extreme, được đưa ra bởi các nhà khoa học Christopher Scott Gouge và Todd William Stadler. Các thí nghiệm trong dự án vui nhộn này được thiết kế để khám phá các đặc tính khoa học của loại bánh ăn nhẹ thông thường này, bao gồm độ hòa tan, tỷ trọng, phản ứng vô tuyến và quá trình oxy hóa trong số những người khác. Những thí nghiệm này và kết quả của chúng tiếp tục được những người đam mê Twinkie và các nhà khoa học trẻ ngày nay yêu thích. Năm 1999, Tổng thống Bill Clinton đã đưa món Twinkies vào thời gian thiên niên kỷ như một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Mỹ. Không phải ngẫu nhiên mà các truyền thuyết và tin đồn thành thị đã tồn tại trong nhiều năm rằng một chiếc Twinkie có thời hạn sử dụng hàng năm, thậm chí hàng chục năm. Ngày nay, Twinkies đang được sử dụng ngày càng nhiều theo những cách sáng tạo hơn. Twinkies chiên giòn đã trở thành một món ăn mới lạ phổ biến tại các hội chợ nhà nước và từ các nhà cung cấp thức ăn đường phố khác. Một số người hâm mộ tận tụy đã tạo ra những chiếc bánh cưới nhiều tầng từ những chiếc Twinkies yêu quý của họ. Twinkies cũng đã tìm thấy con đường của họ trong nhiều loại thực phẩm khác, chẳng hạn như bánh, sushi và tiramisu. Phá sản và trở lại Khi Hostess đệ đơn phá sản vào năm 2012, Twinkie biến mất khỏi các kệ hàng, dẫn đến cuộc chiến đấu thầu giữa những người nghiện đường đã qua chế biến. Twinkies quay trở lại các cửa hàng tạp hóa ở khắp mọi nơi vào năm sau, khi Hostess được Apollo Global Management và Metropoulos & Co mua lại sau khi phá sản với giá 410 triệu USD.
