Bệnh gan nhiễm mỡ là gì? Bị gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì? 1. Các triệu chứng Các bác sĩ đôi khi gọi bệnh gan nhiễm mỡ là một căn bệnh thầm lặng. Điều này là do một người có thể không gặp bất kỳ triệu chứng nào, ngay cả khi bệnh tiến triển. Tuy nhiên, bệnh gan nhiễm mỡ có thể làm to gan. Khi điều này xảy ra, có thể gây đau hoặc khó chịu ở phía trên bên phải của bụng, là khu vực giữa hông và ngực. Các triệu chứng ban đầu có thể bao gồm: - Ăn mất ngon - Cảm thấy ốm hoặc nôn mửa - Giảm cân - Mệt mỏi 2. Các loại bệnh gan nhiễm mỡ Có hai loại bệnh gan nhiễm mỡ - bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (NAFLD) và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu Dạng chính của bệnh là NAFLD. Gan nhiễm mỡ đơn giản Điều này xảy ra khi có chất béo trong gan, nhưng ít hoặc không gây tổn hại đến các tế bào gan. Gan nhiễm mỡ đơn giản thường không phát triển thành một tình trạng bệnh lý nghiêm trọng hơn. NASH Một người đã phát triển NASH bị viêm và các tế bào gan bị tổn thương, cũng như mỡ trong gan. NASH có thể tiến triển thành một tình trạng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như ung thư gan hoặc xơ gan. Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu Những người sử dụng rượu quá mức có thể mắc bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Khi gan phân hủy lượng cồn dư thừa, nó có thể tạo ra các chất độc hại. Điều này có thể dẫn đến tổn thương tế bào gan và viêm. Đây là giai đoạn đầu tiên của bệnh gan liên quan đến rượu, và nếu một người ngừng sử dụng rượu, họ có thể đảo ngược tình trạng này. Bệnh gan nhiễm mỡ do rượu có thể phát triển thành viêm gan do rượu hoặc xơ gan. Xơ gan là giai đoạn nghiêm trọng nhất của bệnh gan. Nó thường xảy ra khi mô sẹo thay thế mô gan khỏe mạnh. Nó có thể dẫn đến suy gan. Khi xơ gan tiến triển, các triệu chứng có thể bao gồm: - Ngứa da - Bầm tím hoặc chảy máu - Các vấn đề về trí nhớ và sự nhầm lẫn - Sưng ở bàn chân hoặc cẳng chân - Đầy hơi - Vàng da, đó là khi da và mắt của một người chuyển sang màu vàng Xơ gan có thể đe dọa tính mạng và một người nên tìm kiếm sự trợ giúp y tế. 3. Nguyên nhân và các yếu tố nguy cơ Nguyên nhân của bệnh gan nhiễm mỡ không hoàn toàn rõ ràng. Tuy nhiên, di truyền có thể đóng một vai trò nào đó. Theo một bài báo trên Tạp chí Tiêu hóa Thế giới, các gen cụ thể có thể làm tăng cơ hội phát triển NAFLD của một người lên đến 27% Một số tình trạng sức khỏe có thể làm tăng nguy cơ phát triển NAFLD. Bao gồm các: - Thừa cân hoặc béo phì - Huyết áp cao - Bệnh tiểu đường loại 2 - Hội chứng chuyển hóa, là một nhóm các tình trạng và đặc điểm y tế liên quan đến béo phì. - Kháng insulin Mức độ cao của chất béo trong máu của một người, chẳng hạn như cholesterol cao và chất béo trung tính, cũng có thể góp phần vào nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ. Các chuyên gia coi mức chất béo trung tính trong máu của một người là cao nếu nó trên 150–199 miligam mỗi decilit (mg / dL). Nguyên nhân ít phổ biến hơn của bệnh gan nhiễm mỡ bao gồm nhiễm viêm gan C, giảm cân nhanh chóng và một số loại thuốc, bao gồm cả diltiazem và glucocorticoid. Uống quá nhiều rượu sẽ gây ra bệnh gan nhiễm mỡ do rượu. Gan phân hủy rượu và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể. Khi rượu bị phân hủy, nó sẽ giải phóng các độc tố có hại có thể làm hỏng tế bào gan và gây viêm. 4. Điều trị gan nhiễm mỡ Hiện không có thuốc nào để điều trị NAFLD. Tùy thuộc vào giai đoạn của bệnh, tuy nhiên, một số người có thể đảo ngược nó. Giảm dần trọng lượng cơ thể ít nhất 7–10% có thể cải thiện hoạt động của bệnh. Tuy nhiên, giảm cân quá nhanh có thể khiến NAFLD trở nên tồi tệ hơn. Một cách lành mạnh để giảm cân dần dần là thực hiện một chế độ ăn uống cân bằng và tập thể dục thường xuyên. Những người bị bệnh gan nhiễm mỡ do rượu có thể đảo ngược tình trạng tổn thương và viêm gan hoặc ngăn bệnh trở nên tồi tệ hơn bằng cách không uống rượu. Tuy nhiên, điều này sẽ không đảo ngược xơ gan. Một số người có thể cảm thấy việc từ bỏ rượu vô cùng khó khăn, nhưng bác sĩ có thể tư vấn về cách thực hiện điều này một cách an toàn và được hỗ trợ. Các biến chứng của NASH và bệnh gan nhiễm mỡ do rượu có thể bao gồm xơ gan và suy gan. Thuốc và phẫu thuật đều là những lựa chọn điều trị trong giai đoạn này. Suy gan có thể phải ghép gan. 5. Thay đổi lối sống và phòng ngừa. Gan nhiễm mỡ nên ăn gì và kiêng gì? Thay đổi lối sống là điều cần thiết trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Những thay đổi về lối sống có thể bao gồm: - Kiêng rượu - Ăn một chế độ ăn uống cân bằng - Chọn kích thước phần nhỏ hơn - Tập thể dục thường xuyên Ăn một chế độ ăn uống cân bằng và khẩu phần khiêm tốn hơn có thể giúp một người duy trì cân nặng vừa phải. Thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của NAFLD bao gồm tỏi, cà phê, tỏi tây, măng tây và men vi sinh. Một người nên chọn ngũ cốc nguyên hạt và ăn nhiều loại trái cây và rau quả. Một người nên cố gắng tránh các loại thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa, carbohydrate tinh chế hoặc đường. Theo các nhà nghiên cứu, đường đơn, thịt đỏ, thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm ít chất xơ có thể dẫn đến sự phát triển của NAFLD. Tập thể dục thường xuyên cũng rất quan trọng. Đặt mục tiêu tập thể dục 2, 5 giờ mỗi tuần. Đây nên là một hoạt động làm tăng nhịp tim, chẳng hạn như đi xe đạp. Vận động, duy trì cân nặng vừa phải và uống rượu vừa phải đều có thể giúp ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ.
