Bí chuối là một trong những loại thực phẩm mà bạn có thể không nhận ra nếu bạn nhìn thấy nó mọc trên cánh đồng vì nó hầu như không bao giờ được bán ở dạng nguyên bản. Vậy chuối bí chính xác là gì? Banana Squash là gì? Bí chuối là một loại bí của mùa đông, điều đầu tiên cần biết là chuối bí rất to. Như trong, chúng có thể dài từ 2 đến 3 feet, với đường kính tương đối hẹp khoảng 6 inch hoặc hơn, và có thể nặng tới 35 pound. Bí chuối được đặt tên không phải vì kích thước khổng lồ mà vì tỷ lệ thuôn dài, cũng như vỏ màu vàng nhạt, màu kem - mặc dù một số phiên bản có màu hồng nhạt và một số giống, được gọi là cầu vồng, có sọc. Bây giờ, khi bạn hình dung ra một quả bí dài 3 foot, nặng 30 pound, bạn bắt đầu hiểu tại sao bạn hầu như không bao giờ nhìn thấy cả một quả bí này trong cửa hàng tạp hóa. Có điều, chúng chiếm quá nhiều không gian. Và đối với một người khác, hầu hết người tiêu dùng bị đe dọa bởi những loại rau trông giống như họ có thể dễ dàng ăn bạn như ngược lại. Do đó, khi bạn nhìn thấy chuối bí ở cửa hàng tạp hóa, nó thường được cắt thành những phần nhỏ hơn, với hạt và phần trong của nó được vớt ra. Kết quả là một đĩa bí đã sẵn sàng và dễ nấu. Bạn cũng có thể thấy nó được cắt thành nhiều lát. Thịt của nó chắc, đặc và nhiều thịt với màu cam đậm. Cách sử dụng chuối bí Vì hình dạng đồng nhất của nó, bí chuối rất dễ nấu thông qua tất cả các phương pháp thông thường mà bạn sử dụng để chế biến bí mùa đông, đặc biệt nhất là rang, nướng và hấp. Một phương pháp điển hình sử dụng các phiến bí được cắt sẵn được mô tả trước đó. Nếu bạn còn nguyên quả bí, hãy cắt bỏ hai đầu, sau đó cắt miếng theo chiều dài, sau đó cắt đôi thành nửa hoặc ba tùy theo độ to nhỏ của bí. Sau đó, loại bỏ hạt và cùi và cạo nhẹ phần thịt để loại bỏ phần mềm hoặc xơ. Dùng dao sắc rạch một loạt các đường chéo sâu 1/4 inch trên phần thịt của bí, sao cho giống hình bàn cờ. Ấn bơ đã làm mềm vào các vết rạch, rắc muối Kosher, đường nâu, và một chút quế hoặc gia vị bánh bí ngô. Nướng ở nhiệt độ 375 F trong một giờ đến một giờ và 15 phút, cho đến khi bánh chín mềm và chuyển sang màu nâu nhẹ. Ngoài việc phục vụ nó như một món ăn phụ, quay, nướng hoặc xay nhuyễn, nó cũng có thể dùng trong súp, món hầm và risottos, các món mì ống, cà ri, và thậm chí được cắt lát mỏng làm lớp phủ trên bánh pizza. Bạn cũng có thể nấu các phần trong lò vi sóng, cắt mặt lên, trong 7 đến 10 phút, mặc dù bạn sẽ bỏ lỡ cách nấu caramen đáng yêu mà bạn đang nấu trong lò nướng thông thường. Nấu nó trong lò vi sóng về cơ bản là hấp nó. Nhưng nó chắc chắn nhanh chóng và thuận tiện. Vị nó như thế nào? Bí chuối có vị ngọt, thanh, tương tự như bí chuối. Bạn có thể sử dụng nó trong bất kỳ công thức nào yêu cầu bí mùa đông có thịt cam, chẳng hạn như hạt bơ, quả acorn và kabocha. Nó kết hợp tốt với thịt lợn, thịt cừu và mơ, cũng như các loại thảo mộc như hương thảo, cỏ xạ hương và cây xô thơm, và các loại gia vị như thì là, quế, đinh hương, bột cà ri và nhục đậu khấu. Mua chuối bí đao ở đâu Bí chuối có bán rộng rãi ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa quanh năm, nhưng hầu hết bạn có thể tìm thấy nó vào mùa cao điểm nhất là mùa thu và mùa đông. Lưu trữ Vì kích thước của bí chuối mà bạn có nhiều khả năng tìm thấy nó trong các cửa hàng cắt sẵn, nên bạn có thể giữ những miếng đã cắt đó trong tủ lạnh, gói chặt trong tối đa năm ngày. Nếu bạn vô tình chạm tay vào một con nguyên con, có lẽ ở chợ nông sản, nó sẽ để được đến một tháng nếu bạn cất giữ ở nơi khô ráo, thoáng mát. Dinh dưỡng và lợi ích Một khẩu phần ăn 1 cốc (khoảng 116 gam) bí chuối cung cấp 40 calo, 1 gam protein và ít hơn một gam chất béo, cùng với 10 gam carbohydrate và khoảng 2 gam chất xơ.
