Cách trồng Cacao Cây ca cao (Theobroma cacao) là nguồn cung cấp nhiều sản phẩm được yêu thích, bao gồm sô cô la, bơ ca cao, rượu sô cô la và chất rắn ca cao. Cây phát triển mạnh trong khí hậu ấm áp, ẩm ướt, cũng như trong nhà kính, và chúng có thể sống trong vài thập kỷ. Cây ca cao thường xanh, duy trì tán lá quanh năm. Những chiếc lá có màu xanh lá cây trung bình bóng, có hình dạng thuôn dài dài từ 4 đến 8 inch. Những bông hoa li ti, có mùi thơm, xuất hiện quanh năm trực tiếp trên thân và cành cây. Sau đó, các vỏ hạt thèm muốn nảy sinh, dài tới 12 inch và đường kính 3 inch. Vỏ quả thường bắt đầu có màu xanh lục và chín trong vài tháng đến màu vàng cam. Bên trong mỗi quả là một cùi trắng chứa khoảng 20 đến 50 hạt, hoặc hạt ca cao. Hạt được chiết xuất và chế biến thành vô số sản phẩm. Những cây này có tốc độ phát triển khá chậm và có thể mất khoảng năm năm trước khi chúng tạo ra vỏ hạt. Thời điểm tốt nhất để trồng là vào mùa xuân hoặc mùa thu. Tên thực vật: Theobroma cacao Tên thường gọi: Cacao, cây cacao, cây cacao, cây bơ cacao, cây hạt sô cô la Loại thực vật: Cây Kích thước trưởng thành: Cao và rộng 20–30 ft. Phơi nắng: Toàn bộ, một phần Loại đất: Đất mùn, ẩm, thoát nước tốt Độ pH của đất: Axit, trung tính, kiềm Thời gian nở hoa: Theo mùa Màu hoa: Hồng Khu vực bản địa: Trung Mỹ, Nam Mỹ Độc tính: Độc đối với động vật Chăm sóc Cây ca cao không dễ trồng, đặc biệt nếu bạn muốn trồng chúng ngoài môi trường tự nhiên. Đôi khi người trồng giữ chúng làm cây trồng trong nhà. Nhưng rất khó để cung cấp cho chúng mức độ ánh sáng và độ ẩm thích hợp trong nhà và chúng thường không bao giờ tạo ra vỏ hạt. Ở ngoài trời, điều cần thiết là bạn phải khởi động cây ngay bằng cách trồng cây ở nơi có khả năng thoát nước tốt và được bảo vệ khỏi gió mạnh và nắng gắt. Phủ thêm một lớp mùn phủ lên vùng rễ của nó có thể giúp duy trì độ ẩm thích hợp cho đất. Hãy lên kế hoạch tưới nước và bón phân cho cây cacao của bạn thường xuyên, vì đây là loại cây ưa nhiều thức ăn và độ ẩm. Cây ca cao thường không có bất kỳ vấn đề nghiêm trọng nào về sâu bệnh. Tuy nhiên, hãy đề phòng các loại côn trùng bao gồm rệp, rệp sáp, sâu xanh và sâu đục thân, chúng có thể làm hỏng tán lá. Và đề phòng nấm bệnh thường do điều kiện quá ẩm ướt có thể làm biến màu tán lá. Xử lý mọi vấn đề bằng thuốc diệt côn trùng hoặc thuốc diệt nấm tự nhiên ngay khi chúng phát sinh. Ánh sáng Cây ca cao có thể phát triển dưới ánh nắng mặt trời hoàn toàn đến bóng râm một phần, có nghĩa là chúng cần ít nhất ba giờ ánh sáng mặt trời trực tiếp trong hầu hết các ngày. Nhưng chúng sẽ đánh giá cao một số bóng râm từ ánh nắng buổi chiều mạnh, có thể làm cháy lá của chúng. Đất Những cây này phát triển mạnh trong đất giàu chất hữu cơ. Đất cũng phải thoát nước tốt. Chúng có thể chịu được độ pH của đất từ hơi chua đến hơi kiềm. Nước Cây ca cao thích độ ẩm đất nhất quán. Nhưng lưu ý không tưới nhiều nước đến mức đất vẫn bị sũng nước, vì điều này có thể làm thối rễ cây. Tưới nước bất cứ khi nào lớp đất trên cùng bị khô. Nhiệt độ và độ ẩm Nhiệt độ từ 65 đến 85 độ F là lý tưởng cho cây cacao. Chúng có khả năng chịu nhiệt tốt miễn là chúng được đáp ứng nhu cầu về độ ẩm và tán lá của chúng không bị cháy xém dưới ánh nắng mạnh. Nhưng chúng không hoạt động tốt ở nhiệt độ lạnh hoặc sương giá. Chúng thích nhiệt độ duy trì trên 60, và bất cứ thứ gì dưới 40 độ F đều có thể gây hại nghiêm trọng hoặc giết chết cây cối. Độ ẩm cao cũng là yếu tố bắt buộc đối với cây cacao. Chúng sẽ không phát triển trong khí hậu khô nóng. Phân bón Những cây này là loài ăn nhiều, vì vậy tốt nhất bạn nên bón phân cân bằng hữu cơ theo hướng dẫn trên nhãn. Nó cũng có thể có lợi khi trộn phân trộn vào đất hàng năm. Cacao có độc không? Tất cả các bộ phận của cây, đặc biệt là hạt, đều chứa hóa chất gây độc cho động vật khi ăn phải. Chúng là những thành phần giống nhau, chủ yếu là caffeine và theobromine, làm cho sô cô la trở nên độc hại đối với động vật. Các triệu chứng ngộ độc Các triệu chứng ngộ độc bao gồm buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, chán ăn, đi tiểu nhiều, nhịp tim không đều, co giật và thậm chí tử vong. Mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng phần lớn phụ thuộc vào kích thước của con vật và số lượng ăn vào. Nếu bạn nghi ngờ bị ngộ độc, hãy liên hệ với chuyên gia y tế càng sớm càng tốt. Cắt tỉa Cây ca cao nên được cắt tỉa một hoặc hai lần một năm để duy trì kích thước và hình dạng của chúng. Thời điểm tốt nhất để cắt tỉa là sau khi thu hoạch vỏ hạt, mặc dù vậy bạn nên cắt bỏ những cành chết, bệnh hoặc hư hỏng bất cứ khi nào bạn phát hiện ra chúng. Tỉa cành có chọn lọc để ánh sáng mặt trời chiếu vào tất cả các bộ phận của cây và cải thiện sự lưu thông không khí khắp cây. Các giống cacao Có ba nhóm cây trồng chính trong Theobroma cacao được sử dụng để sản xuất các sản phẩm từ ca cao. Họ đang: Forastero: Nhóm này chiếm phần lớn sản lượng ca cao, vì cây của nó cho năng suất cao và khá cứng và kháng bệnh. Criollo: Đây là loại đắt nhất và hiếm nhất trong ba nhóm, nhưng nó được đánh giá cao vì hương vị thơm ngon mà không có vị đắng. Trinitario: Đây là sự lai tạo của hai nhóm còn lại, và nó nằm ở điểm nào đó giữa chúng về hương vị, độ cứng của cây và năng suất.
