Cách trồng cải xoăn Cải xoăn là một họ hàng của cải bắp được phân loại là Brassica oleracea. Về cơ bản, nó là một dạng bắp cải không có phần đầu hình thành chặt chẽ liên quan đến hầu hết các loại bắp cải. Một nguồn dinh dưỡng dồi dào, cải xoăn thường được xếp vào nhóm rau xanh nấu ăn cùng với cải, mù tạt và cải Thụy Sĩ. Cây cải xoăn có thể là một loại cây cảnh khá đẹp, với những chiếc lá xoăn và có kết cấu với các màu xanh lá cây, tím và các màu khác. Cây thường được coi là một loại rau mùa mát và có thể xử lý một số sương giá khi chúng trưởng thành. Cải xoăn có tốc độ phát triển tương đối nhanh và có thể phát triển từ hạt giống đến khi thu hoạch trong khoảng hai tháng. Nó là một loại cây trồng hai năm một lần thường được trồng hàng năm. Tốt nhất là gieo hoặc cấy trực tiếp vào cuối mùa đông / đầu mùa xuân ở những vùng có khí hậu mát hơn và cuối mùa hè ở những vùng có khí hậu ấm hơn, để thu hoạch vào mùa thu-đông. Tên thường gọi: Cải xoăn, cải xoăn cảnh Loại thực vật: Rau hàng năm hoặc hai năm một lần Kích thước trưởng thành: Cao và rộng từ 1 đến 2 feet Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời: Ánh nắng mặt trời hoàn toàn đến một phần bóng râm Loại đất: Đất mùn, ẩm đều, thoát nước tốt Độ pH của đất: Có tính axit (5, 5 đến 6, 5) Thời gian nở: Đầu mùa xuân Màu hoa: Vàng Khu vực bản địa: Châu Âu, Anatolia Độc tính: Không độc hại Cách trồng cải xoăn Cải xoăn rất dễ trồng từ hạt hoặc gieo trực tiếp vào đất vườn hoặc bắt đầu trồng trong nhà và sau đó đem cấy. Nó cũng thường được trồng từ khi bắt đầu vườn ươm. Cải xoăn phát triển tốt như nhau trong các luống vườn cao và thùng chứa nếu bạn thiếu không gian vườn. Nó có thể được trồng như một loại rau cắt và ăn lại, có nghĩa là bạn thu hoạch những gì bạn cần trong khi cây tiếp tục phát triển. Vì vậy, bạn có thể chỉ cần một vài cây cải xoăn, tùy thuộc vào tần suất và số lượng bạn muốn thu hoạch. Chăm sóc cải xoăn Ánh sáng Vì cải xoăn được trồng để lấy lá chứ không phải hoa nên nó có thể chịu nắng hoàn toàn để che bóng râm một phần. (Ánh sáng mặt trời dồi dào thường tạo ra hoa tốt hơn trên cây) Nếu bạn sống ở nơi có khí hậu khô và ấm, hãy cung cấp cho cây một ít bóng râm, đặc biệt là vào những buổi chiều nóng bức. Nhiệt có thể làm lá héo và mất hương vị. Đất Cây cải xoăn thích phát triển trong đất giàu chất hữu cơ với độ pH đất hơi chua. Hàm lượng nitơ cao được cung cấp bởi chất hữu cơ là rất quan trọng cho sự phát triển khỏe mạnh của lá. Đất nên thoát nước tốt. Nước Tưới nước cho cây cải xoăn thường xuyên để đất luôn ẩm. Cùng với nhiệt độ mát mẻ, đất ẩm giúp lá cải xoăn giữ được vị ngọt và giòn, thay vì dai và đắng. Phủ lớp phủ xung quanh cây có thể giúp đất mát và giữ ẩm. Nhiệt độ và độ ẩm Nhiệt độ đất tối ưu để trồng cải xoăn là 60 đến 65 độ F. Tất cả các giống đều thích nhiệt độ mát mẻ và sẽ ngọt hơn khi chạm vào sương giá. Thời tiết nóng khiến cải xoăn bị đắng. Cải xoăn là một loại cây trồng hai năm một lần, mất hai mùa sinh trưởng để hoàn thành vòng đời của nó, nhưng nó thường được trồng hàng năm. Nó có thể kéo dài qua mùa đông ở hầu hết các khu vực với sự bảo vệ đầy đủ, nhưng nó sẽ sụp đổ nếu tiếp xúc với băng giá hoặc tuyết dày. Nó có thể được trồng trong suốt mùa đông ở các khu vực từ 7 đến 9 của USDA nếu mùa đông ôn hòa và có đủ nước. Hàng năm, nó có thể được trồng ở các vùng từ 2 đến 9. Phân bón Khi trồng, trộn phân bón vào lớp đất 3 đến 4 inch trên cùng. Sau đó, cho cải xoăn của bạn ăn trong suốt mùa sinh trưởng, theo hướng dẫn trên nhãn phân bón của bạn. Sử dụng phân trộn hoặc phân bón rau có hàm lượng nitơ cao. Các loại cải xoăn Có rất nhiều giống cải xoăn, và tất cả chúng đều đáng để thử. Các giống lá xoăn có xu hướng tồn tại lâu hơn trong thời tiết lạnh. Nhưng các loại lá phẳng thường trở nên nhanh hơn. Dưới đây là một số giống để xem xét: "Hanover Salad" là một người trồng nhanh và là một nhà sản xuất sớm. Nó có một hương vị dễ chịu để ăn sống trong món salad. "Lacinato" là một loại cải xoăn gia truyền nhăn nheo từ Tuscany. Nó đôi khi được liệt kê là Tuscan hoặc cải xoăn khủng long. Những chiếc lá dày của nó đủ cứng để có thể thu hoạch ngay cả sau khi có tuyết rơi. "Redbor" có lá màu đỏ tươi với các cạnh xoăn. Nó có hương vị và kết cấu nhẹ, sắc nét. "Red Russian" có lá mềm, nhẵn với các gân và mép màu tím. Nó được coi là một trong những giống cải xoăn ngọt ngào nhất. "Vates" là một loại cải xoăn lùn, xoăn, xanh hơi xanh, có khả năng chịu nhiệt và chịu lạnh. Nó có nguồn gốc từ cải xoăn 'Dwarf Blue Curled Scotch'. Thu hoạch Cần đợi khoảng hai tháng để cây của bạn trưởng thành từ hạt. Kiểm tra ngày chín trên gói hạt giống hoặc nhãn thực vật của bạn để biết thời gian chính xác hơn. Bạn có thể thu hoạch lá cải xoăn non để sử dụng tươi trong món salad, hoặc để cây trưởng thành để sử dụng như một loại rau xanh nấu chín. Loại bỏ các lá già bên ngoài và để phần giữa của cây tiếp tục sản xuất. Cải xoăn sẽ rất tốt để thu hoạch trong suốt những tháng mùa hè, nhưng nó đặc biệt ngon sau khi có sương giá nhẹ. Nếu bạn cần bảo quản cải xoăn đã hái, hãy đặt nó trong tủ lạnh và giữ ẩm nhưng không nên để trong hộp kín. Nó có thể giữ được độ giòn trong một hoặc hai tuần. Cách trồng cải xoăn từ hạt giống Cải xoăn có thể được gieo trực tiếp trong vườn hoặc bắt đầu trồng trong nhà và cấy ra vườn. Bạn có thể gieo hạt trực tiếp ở vùng có khí hậu lạnh ngay khi nhiệt độ đất ít nhất là 45 độ F. Nhưng cây sẽ phát triển ngoài trời chậm hơn so với trong nhà dưới ánh đèn. Bắt đầu trồng cây trong nhà khoảng sáu tuần trước ngày sương giá dự kiến cuối cùng của bạn. Hạt cải xoăn nảy mầm nhanh chóng trong đất ấm và sẽ nảy mầm trong vòng 5 đến 8 ngày. Phủ khoảng 1/2 inch đất lên hạt và không để hạt bị khô trước khi nảy mầm. Cấy cây con của bạn sau khi nguy cơ sương giá đã qua đi. Để khoảng cách giữa các cây khoảng 16 inch. Điều này giúp chúng có chỗ để lan rộng và cho phép không khí lưu thông. Ở những vùng khí hậu ấm áp, cải xoăn có thể được gieo hạt trực tiếp vào cuối mùa hè hoặc đầu mùa thu, cũng như vào mùa xuân. Cải xoăn vụ đông ở vùng khí hậu ấm áp thường ngọt hơn nhiều so với vụ hè. Sâu bệnh thông thường Cải xoăn là một thành viên của họ bắp cải, nổi tiếng với các bệnh thối nhũn và thu hút côn trùng gây hại. Nó rất dễ bị thối đen và thối rễ, cũng như rệp, bọ xít hút bắp cải, sâu bắp cải, sâu cắt, bọ chét và sên. Cách phòng vệ tốt nhất là theo dõi cây thường xuyên để tìm dấu hiệu của trứng hoặc thức ăn, chẳng hạn như lỗ trên lá. Xử lý các vấn đề ngay khi chúng phát sinh.
