Chính xác thì Muskmelon là gì? 7 lợi ích sức khỏe của nó Muskmelon là một thành phần hương vị và tươi mát, phù hợp hoàn toàn với các món salad và sinh tố mùa hè. Bên cạnh việc mang lại màu sắc và hương vị hấp dẫn, loại dưa phổ biến này còn rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, tất cả đều mang lại một số lợi ích sức khỏe quan trọng. Nó cũng linh hoạt, ngon và dễ dàng đưa vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Vậy muskmelon là gì? Và điều gì chính xác khiến nó khác biệt với các loại dưa khác, chẳng hạn như dưa đỏ? Hãy tiếp tục đọc mọi thứ bạn cần biết, cộng với một số cách đơn giản nhưng ngon miệng để kết hợp nó vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Muskmelon là gì? Dưa lê hay còn được gọi với tên khoa học là Cucumis melo, là một loại quả thuộc họ mướp cùng họ với bí ngô, bí đao, bí xanh và dưa chuột. Muskmelon đã được trồng trọt trong hàng nghìn năm, có niên đại từ thời Ai Cập cổ đại. Mặc dù còn nhiều tranh cãi về nguồn gốc thực sự của loại dưa này, nhưng các nhà khoa học tin rằng nó có thể có nguồn gốc từ Trung Á, Ấn Độ, Ba Tư, Ai Cập hoặc Châu Phi. Theo thời gian, cây xạ hương đã được trồng và phát triển thành một số giống khác nhau, bao gồm dưa đỏ và honeydew, mỗi loại đều có những biến thể độc đáo về hương vị và hình dáng. Ngoài hương vị ngọt ngào và phần thịt sống động, chuột xạ hương còn cung cấp một lượng lớn chất xơ, vitamin A, vitamin C và kali trong mỗi khẩu phần ăn. Muskmelon vs. Cantaloupe (Điểm giống và khác nhau) Có rất nhiều sự nhầm lẫn về sự khác biệt giữa dưa chuột và dưa đỏ và những gì làm cho hai loại dưa này khác nhau. Đối với người mới bắt đầu, điều quan trọng là phải hiểu rằng có một số giống xạ hương khác nhau có sẵn, bao gồm dưa đỏ (còn được gọi là dưa đá), honeydew, dưa crenshaw và dưa Ba Tư. Tất cả các loại dưa này đều được coi là giống dưa chuột và có một số khác biệt nhỏ về hình thức và hương vị. Ví dụ, dưa đỏ Bắc Mỹ có da sần sùi và hương vị nhẹ nhàng hơn. Ngược lại, dưa đỏ châu Âu là giống dưa vàng có màu xanh sáng và vị ngọt hơn một chút. Do đó, sự khác biệt chính giữa dưa vàng và dưa đỏ là tất cả các loại dưa đỏ đều được phân loại là một loại dưa chuột. Tuy nhiên, không phải tất cả các loại chuột xạ hương đều được coi là dưa đỏ. 7 lợi ích hàng đầu 1. Tăng cường chức năng miễn dịch Muskmelon chứa nhiều vitamin A và vitamin C, cả hai đều đóng một vai trò quan trọng trong chức năng miễn dịch. Theo một nghiên cứu ở Thụy Sĩ, bổ sung đủ vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm các triệu chứng và rút ngắn thời gian của các tình trạng hô hấp như cảm lạnh thông thường. Mặt khác, vitamin A có thể tăng cường chức năng miễn dịch và liên quan chặt chẽ đến việc điều chỉnh các phản ứng miễn dịch của tế bào và hỗ trợ điều trị các bệnh nhiễm trùng. 2. Thúc đẩy Tầm nhìn Khỏe mạnh Một khẩu phần muskmelon duy nhất có thể loại bỏ toàn bộ lượng vitamin A được khuyến nghị hàng ngày, một vi chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết để hỗ trợ thị lực khỏe mạnh. Vitamin A giúp đảm bảo các mô như kết mạc, là màng mỏng bao phủ bề mặt của mắt, có thể sản xuất chất nhầy hiệu quả để bảo vệ chống lại nhiễm trùng và bệnh tật. Sự thiếu hụt loại vitamin quan trọng này có thể gây ra một danh sách dài các tác dụng phụ, bao gồm các vấn đề về thị lực như khô mắt và quáng gà. 3. Hỗ trợ giảm cân Ít calo nhưng giàu chất xơ, thêm muskmelon vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp thúc đẩy và duy trì quá trình giảm cân lâu dài. Chất xơ di chuyển chậm trong cơ thể mà không bị tiêu hóa, có thể hỗ trợ cảm giác no và tăng cảm giác no. Điều thú vị là, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng đã theo dõi 252 phụ nữ trong suốt 20 tháng và phát hiện ra rằng mỗi gam chất xơ tiêu thụ hàng ngày có liên quan đến việc giảm 0, 5 kg cân nặng và giảm 0, 25% chất béo cơ thể theo thời gian. 4. Tăng cường tính đều đặn Nhờ hàm lượng chất xơ của nó, muskmelon có thể giúp thúc đẩy sự đều đặn và sức khỏe hệ tiêu hóa. Chất xơ giúp bổ sung khối lượng lớn vào phân để giữ cho mọi thứ di chuyển và ngăn ngừa táo bón. Theo một phân tích tổng hợp năm 2012 ở Trung Quốc, tăng lượng chất xơ của bạn có thể là một chiến lược hiệu quả để giúp cải thiện tần suất phân ở những người bị táo bón. Thêm nhiều chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn cũng có thể bảo vệ chống lại một số rối loạn tiêu hóa khác. Đặc biệt, chất xơ có thể giúp ngăn ngừa các tình trạng tiêu hóa như viêm túi thừa, loét dạ dày, trĩ và bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD). 5. Giàu chất chống oxy hóa Muskmelon là một nguồn tuyệt vời của chất chống oxy hóa, là những hợp chất mạnh mẽ có thể giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa cho tế bào bằng cách trung hòa các gốc tự do có hại. Một nghiên cứu năm 2016 trong ống nghiệm được tiến hành bởi Đại học Malakand ở Pakistan đã phân tích nội dung chống oxy hóa của hạt dưa thơm và thấy họ đã cao ở một số hợp chất có lợi, bao gồm axit galic, axit hydroxybenzoic, các dẫn xuất catechin và acid caffeic. Ngoài việc ngăn ngừa tác hại của các gốc tự do, một số nghiên cứu cũng cho thấy các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong thực phẩm như muskmelon có thể bảo vệ chống lại chứng viêm và các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và ung thư. 6. Cải thiện sức khỏe tim mạch Với 14% giá trị khuyến nghị hàng ngày cho kali được đóng gói trong mỗi cốc, muskmelon có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch tốt hơn. Một số nghiên cứu cho thấy ăn nhiều kali hơn có thể làm giảm huyết áp, có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và đau tim. Không chỉ vậy, các nghiên cứu cũng cho thấy tăng tiêu thụ các chất xơ từ thực phẩm như dưa thơm có thể giúp giảm huyết áp và có thể được gắn để làm giảm nguy cơ bệnh tim. 7. Giảm viêm Mặc dù viêm cấp tính được coi là một phần quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể, nhưng việc duy trì mức độ viêm cao trong thời gian dài có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Các nghiên cứu cho thấy muskmelon có đặc tính chống viêm mạnh, có thể là do sự hiện diện của chất chống oxy hóa và polyphenol giúp ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do có hại. Trên thực tế, một mô hình động vật ở Paris cho thấy việc sử dụng chiết xuất dưa đỏ cho chuột có hiệu quả trong việc làm giảm một số dấu hiệu cụ thể được sử dụng để đo viêm, có khả năng hỗ trợ phòng ngừa bệnh tật và giúp tăng cường sức khỏe tổng thể.
