Có bao nhiêu calo và carb trong một quả chuối? Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến nhất trên hành tinh, nhưng bạn đã bao giờ tự hỏi có bao nhiêu carbs trong một quả chuối chưa? Chuối có gói màu vàng riêng, giúp bạn dễ dàng mang theo khi di chuyển và dinh dưỡng trong chuối chứa một số vitamin và khoáng chất quan trọng, ngoài carbohydrate, đó là một số lý do khiến chuối rất phổ biến đối với các vận động viên. Tuy nhiên, để đạt được trạng thái carb, chúng phải chín. Một khi họ làm điều đó, bạn có thể tự hỏi có bao nhiêu carbs trong một quả chuối. Một chuối xanh chứa tinh bột hơn, nhưng vì nó chín, nó chuyển thành đường - do đó cung cấp carbohydrate. Chuối cũng dễ gây đau bụng - một lý do khác mà chúng là nguồn cung cấp nhiên liệu chính cho các vận động viên. Tất cả các quả chuối không được tạo ra bằng nhau. Về mặt dinh dưỡng, chúng giống nhau, nhưng về lượng calo, nó phụ thuộc vào kích thước của quả chuối. Hãy tiếp tục đọc để biết có bao nhiêu carbs trong một quả chuối và bao nhiêu calo trong một quả chuối. Có bao nhiêu carb trong một quả chuối? Một quả chuối cỡ trung bình thường chứa khoảng 100 calo, nhưng giống như tất cả các loại thực phẩm, khẩu phần ăn rất quan trọng. Dưới đây là biểu đồ về chuối để bạn hiểu rõ hơn về lượng calo và bao nhiêu carbs trong một quả chuối :(1) - Cực nhỏ (dưới 6 inch, 81 gram) : 72 calo, 19 carbohydrate - Nhỏ (6–7 inch, 101 gram) : 90 calo, 23 carbohydrate - Trung bình (7–8 inch, 118 gram) : 105 calo, 27 carbohydrate - Lớn (8-9 inch, 136 gram) : 121 calo, 31 carbohydrate - Cực lớn (9 inch trở lên, 152 gram) : 135 calo, 35 carbohydrate - Cắt lát (1 cốc, 150 gram) : 134 calo, 34, 2 carbohydrate - Nghiền (1 cốc, 225 gram) : 200 calo, 51, 3 carbohydrate Là một phần của họ Musaceae, cây chuối mọc cao từ 10 đến 26 feet. Chuối mọc thành từng chùm từ 50 đến 150 nải chuối mỗi chùm khổng lồ. Sau đó, mỗi cụm chứa các nhóm nhỏ hơn được gọi là chùm. Mỗi chùm được gọi là "bàn tay" và có thể chứa từ 10 đến 25 quả chuối. (2) Các loại carbohydrate trong chuối không giống như các loại carbohydrate khác; sự khác biệt nằm ở chất xơ. Trong khi chuối có nhiều carbohydrate - trên thực tế, nhiều hơn cam - nó cũng chứa chất xơ và tinh bột, có thể khiến bạn cảm thấy no lâu hơn vì carbs tiêu hóa nhanh hơn và thúc đẩy cảm giác no. Chất xơ giúp làm chậm quá trình giải phóng carbs vào máu. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là chuối có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu nhiều hơn cam hoặc dâu tây. Điều đó có nghĩa là chúng có nhiều carbs hơn và cuối cùng là chỉ số đường huyết và tải trọng đường huyết cao hơn. Chỉ số đường huyết và lượng đường huyết đo lượng đường trong máu, có thể thực sự quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, nhiều người coi chuối là một lựa chọn thông minh để giữ lượng đường trong máu ở mức tốt. (3) Chuối cũng rất phổ biến đối với bất kỳ ai đang theo chế độ ăn kiêng carb, hay còn gọi là khi bạn ăn nhiều carbs hơn vào những ngày nhất định. Vậy bạn cần bao nhiêu gam carbs mỗi ngày và bạn muốn tiêu thụ bao nhiêu carbs trong một quả chuối? Nếu bạn đang hoạt động, khoảng 40% lượng calo của bạn nên đến từ carbs, 30% khác từ protein và 30% khác từ chất béo nói chung. Nói chung, bạn nên tiêu thụ bao nhiêu gam carbs mỗi ngày có thể nằm trong khoảng từ 500 đến 800 calo từ carbohydrate, và đó thường là khoảng 150 đến 200 gam carbohydrate mỗi ngày - 200 là số lượng cao hơn và thấp nhất 120, có thể là lý tưởng cho nhiều người đang cố gắng cắt giảm. Chuối là một nguồn tốt để có được một số loại carbs này, với một đến hai mỗi ngày tùy thuộc vào kích thước của quả chuối và bao nhiêu carbs bạn nhận được từ các nguồn khác. Liên quan: Nấm chuối được phát hiện ở Colombia: Điều này sẽ ảnh hưởng đến sản xuất chuối như thế nào? Lợi ích của chuối Carbs 1. Cung cấp năng lượng và chức năng tế bào thích hợp Ngay cả với chế độ ăn kiêng low-carb phổ biến, carbohydrate vẫn là nguồn cung cấp nhiên liệu chính, hay còn gọi là năng lượng, cho cơ thể. Hãy cùng tìm hiểu cách thức hoạt động của nó. Khi bạn ăn, cơ thể sẽ lấy thức ăn và phân hủy thành đường và tinh bột để có thể hấp thụ vào máu. Khi điều này xảy ra, đường và tinh bột được chuyển hóa thành glucose. Đây còn được gọi là lượng đường trong máu. Đây là chìa khóa vì glucose cần thiết để cơ thể bạn hoạt động bình thường. Nó giúp não bộ luôn nhạy bén đồng thời cung cấp năng lượng cho mọi thứ, từ công việc hàng ngày đến tập luyện. Hơn nữa, bạn đã nghe nói về adenosine triphosphate hay ATP chưa? ATP là nguồn nhiên liệu quan trọng được tìm thấy trong tế bào. ATP được hình thành thông qua một quá trình phản ứng hóa học tự nhiên sau khi tiêu hóa và có thể được tạo ra từ carbohydrate, protein và chất béo. Nhưng điều quan trọng là các tế bào sử dụng ATP để cung cấp năng lượng cho chức năng tế bào thích hợp. Một số loại thực phẩm từ cả thực vật và động vật đều cung cấp ATP, và chuối là một trong số đó. Chuối có các tế bào thực vật giữ ATP dự trữ, vì vậy khi bạn tiêu thụ một quả chuối, nó sẽ được chuyển hóa thành glucose, sau đó được sử dụng để tạo ra ATP khi cơ thể yêu cầu. 2. Trợ giúp về tiêu hóa Như tôi đã lưu ý ở trên, chuối thực sự được coi là có giá trị chỉ số đường huyết (GI) thấp. GI đo lường tác động của một loại thực phẩm đến lượng đường huyết trong cơ thể. Vậy làm thế nào để một quả chuối siêu ngọt có thể OK trong danh mục chỉ số đường huyết? Nó ở trong sợi. Chất xơ giúp duy trì quá trình tiêu hóa ở tốc độ mà cơ thể chúng ta có thể chịu đựng được. Điều này cho phép quá trình chuyển đổi carbs thành đường đơn diễn ra với tốc độ mang lại quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn nhiều. Hơn nữa, chuối có chứa pectin. Pectin là một loại chất xơ khá phức tạp - một số pectin hòa tan trong nước và một số thì không. Trong quá trình chín, các pectin hòa tan trong nước tăng lên, làm cho chuối bị mềm khi chín. Quá trình này làm tăng mức độ fructose, giúp ổn định tốc độ "tiêu hóa carbohydrate", một lý do khác tốt nhất là bạn nên ăn chuối chín thay vì chuối xanh. Nói xa hơn một chút, fructooligosaccharides (FOS) trong chuối bổ sung vào quá trình tiêu hóa trơn tru hơn. FOS là các loại carbs chứa đầy fructose thường không bị phân hủy bởi các enzym có trong hệ tiêu hóa. Chúng thực sự di chuyển bằng cách đi đến phần ruột dưới và cuối cùng được chuyển hóa bởi vi khuẩn tốt. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải chữa lành đường ruột bị rò rỉ. Ruột bị rò rỉ có thể gặp rắc rối với quá trình này và các quá trình tiêu hóa khác. Giữ các vi khuẩn tốt, chẳng hạn như Bifidobacteria, trong ruột dưới thực sự có lợi cho sức khỏe tiêu hóa tổng thể. 3. Có thể giúp cung cấp cho các vận động viên một sự thúc đẩy về mặt tinh thần và thể chất Nghiên cứu được thực hiện trên những người chạy siêu tốc để hiểu họ thích ăn gì trước, trong và sau khi chạy bền. Có vẻ như trong cuộc đua, chuối chắc chắn là một loại quả được ưa thích, có thể là vì cả năng lượng từ glucose và sự dễ tiêu hóa, mặc dù lý do không được chỉ ra trong nghiên cứu. Điều này là do chuối và các loại trái cây khác là những thực phẩm giúp tăng năng suất. Một nghiên cứu khác của Đại học Cornell được thực hiện với các vận động viên thực hiện 90 phút chạy sau đó là 90 phút đạp xe hoặc đạp xe đến kiệt sức. Các vận động viên được cho uống giả dược, chuối trộn hoặc chuối đặc. Nghiên cứu chỉ ra rằng chuối đặc rất hiệu quả trong việc tăng cường hiệu suất tập luyện sức bền. Các tạp chí của Hiệp hội quốc tế về thể thao dinh dưỡng đã nghiên cứu gymnasts trẻ, tuổi từ 12-14, người được cho carbohydrate để đánh giá hiệu quả trong vận động mệt mỏi. Những người chúng tôi cung cấp carbs tập trung hơn và ít bị ngã hơn trong quá trình thực hiện của họ. Rõ ràng rằng chuối là một nguồn nhiên liệu tuyệt vời cho các vận động viên hoặc bất kỳ ai thực hiện các hoạt động thể chất, nhưng tốt nhất là bạn nên tiêu thụ chúng một hoặc hai giờ trước khi diễn ra sự kiện thể chất. Lý do cho điều này là vì ăn ngay trước đó có thể làm giảm hiệu suất và khiến bạn cảm thấy hơi khó chịu, vì cơ thể sẽ hướng lưu lượng máu đến dạ dày để tiêu hóa khi tiêu thụ.
