Dinh Dưỡng Xoài - Trái Cây Nhiệt Đới Giúp Giảm Lượng Đường Trong Máu Và Tăng Cường Sức Khỏe Não Bộ

Dinh dưỡng Xoài - Trái cây nhiệt đới giúp giảm lượng đường trong máu và tăng cường sức khỏe não bộ​

Chỉ cần hương vị của xoài có thể tạo ra trải nghiệm nhiệt đới thú vị cho vị giác của bạn, nhưng bạn có biết rằng xoài mạnh mẽ cũng cung cấp một lượng vitamin, khoáng chất và enzym có lợi cho sức khỏe? Không chỉ vậy, xoài còn là thực phẩm giàu chất xơ và chất chống oxy hóa cao. Vì vậy, không có gì lạ khi xoài thường được gọi là "vua của các loại trái cây".

Tên gọi xoài xuất phát từ tiếng Tamil mangkay hoặc mangay - tuy nhiên, khi các thương nhân Bồ Đào Nha đến và định cư ở miền Tây Ấn Độ, họ đã lấy tên manga, cuối cùng nhường chỗ cho phiên bản xoài ngày nay.

Trong suốt lịch sử, mọi bộ phận của xoài - bao gồm cả quả, vỏ, lá, vỏ cây và thậm chí cả vỏ - đều được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh dưới hình thức này hay hình thức khác. Nhưng trước khi đi sâu vào tất cả mọi thứ về "dinh dưỡng của xoài", đây là bối cảnh nhiều hơn về xoài ngọt ngào và ngon.

Xoài là gì?

​

Không nên nhầm lẫn với một loài chim ruồi Mỹ nhiệt đới có cùng tên, xoài là một loại trái cây nhiệt đới có hình bầu dục, màu kem, ngon ngọt và nhiều thịt. Nó thực sự được coi là một quả thuốc hoặc quả đá, có nghĩa là nó có một phần thịt đặc trưng bên ngoài bao quanh một lớp vỏ (hố hoặc đá) với một hạt bên trong. Dừa, anh đào, mận, đào, ô liu và chà là cũng là những loại thuốc.

Với hương vị thường được mô tả là sự giao thoa giữa đào và dứa - và giống như lợi ích của dứa, cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất - xoài là quả của một loại cây thường xanh lớn hầu như chỉ mọc ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.. Xoài có thể khác nhau về màu da - từ xanh sang đỏ hoặc vàng đến cam - nhưng phần thịt bên trong của xoài thường có màu vàng vàng.

Hạt xoài đã du hành cùng con người từ châu Á đến Trung Đông, Đông Phi và Nam Mỹ vào khoảng năm 300 hoặc 400 sau Công nguyên và lần đầu tiên được trồng ở Malaysia, Đông Á cũng như Đông Phi, nhưng các nhà thám hiểm người Bồ Đào Nha đã giới thiệu xoài đến người dân châu Phi và Brazil.

Sự nổi tiếng của xoài đã không ngừng tăng lên và ngày nay, xoài hiện đang vinh dự được mệnh danh là loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên thế giới. Và hãy biết điều này: Ở Ấn Độ, tặng ai đó một giỏ xoài được coi là một hành động của tình bạn.

Xoài từ lâu đã được sử dụng trong các hình thức y học cổ truyền nhờ đặc tính chữa bệnh và những lợi ích mà xoài mang lại. Trong y học Ayurvedic, xoài được cho là rất bổ dưỡng và được cho là giúp thúc đẩy quá trình đào thải thích hợp, làm dịu cổ họng và tăng chất lỏng trong cơ thể bằng cách tạo độ ẩm.

Trong khi đó, trong Y học cổ truyền Trung Quốc, xoài được sử dụng để tăng cường tiêu hóa, tích nước trong cơ thể và giảm ho. Xoài cũng được cho là làm tăng nhiệt bên trong cơ thể, có thể cải thiện tuần hoàn và nuôi dưỡng khí, là năng lượng quan trọng của các cơ quan.

1. Giảm lượng đường trong máu

​

Giàu chất xơ cộng với một loạt các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, thêm xoài vào chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động lớn đến lượng đường trong máu. Ví dụ, một nghiên cứu ở Oklahoma thực sự phát hiện ra rằng bổ sung xoài trong 12 tuần làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở người lớn béo phì.

Chất xơ trong xoài cũng có thể giúp thúc đẩy lượng đường trong máu bình thường. Chất xơ đi qua đường tiêu hóa không tiêu hóa được, làm chậm quá trình hấp thu đường. Với 3 gam, hoặc tới 12 phần trăm nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn, trong một khẩu phần ăn duy nhất, thưởng thức xoài như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh đầy đủ có thể hỗ trợ kiểm soát đường huyết tổng thể.

2. Điều chỉnh huyết áp

Đôi khi được gọi là "kẻ giết người thầm lặng", huyết áp cao ảnh hưởng đến ước tính khoảng 70 triệu người Mỹ trưởng thành và khoảng 1/5 hoàn toàn không biết rằng mình mắc bệnh này. Huyết áp cao gây căng thẳng thêm cho tim, buộc tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu đi khắp cơ thể để có thể tiếp tục hoạt động hiệu quả.

Xoài rất giàu magiê và kali, đây là hai chất dinh dưỡng thiết yếu rất quan trọng để điều chỉnh huyết áp. Thêm vào đó, chúng cũng có hàm lượng natri thấp tự nhiên, một vi chất dinh dưỡng nên hạn chế ở những người bị huyết áp cao.

3. Tăng cường sức khỏe não bộ

Được coi là một trong những thực phẩm tốt nhất cho não, dinh dưỡng từ xoài chứa nhiều vitamin B6, rất cần thiết để duy trì chức năng não. Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy sự thiếu hụt vitamin quan trọng này có thể góp phần làm suy giảm chức năng nhận thức và suy giảm thần kinh. Vitamin B6 và các vitamin B khác cũng rất quan trọng để duy trì chức năng của chất dẫn truyền thần kinh não và hỗ trợ hỗ trợ tâm trạng khỏe mạnh cũng như giấc ngủ đều đặn.

4. Có thể bảo vệ chống lại sự thoái hóa điểm vàng

Thoái hóa điểm vàng do tuổi tác là một tình trạng phổ biến gây ra sự phá hủy điểm vàng, một phần của mắt cung cấp thị lực trung tâm và sắc nét. Nó có thể dẫn đến quáng gà, mờ mắt, méo mó và thậm chí mù lòa.

Ngoài sự giàu có của vitamin và khoáng chất được cung cấp bởi hồ sơ dinh dưỡng của xoài, loại trái cây mạnh mẽ này còn chứa chất chống oxy hóa zeaxanthin. Zeaxanthin có tác dụng lọc các tia sáng xanh có hại, do đó đóng vai trò bảo vệ sức khỏe của mắt cũng như có thể ngăn ngừa các triệu chứng thoái hóa điểm vàng. Các nghiên cứu cho thấy rằng tăng lượng chất chống oxy hóa quan trọng như zeaxanthin có thể giúp tăng mật độ sắc tố điểm vàng để duy trì thị lực và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng.

5. Hỗ trợ xương chắc khỏe

Xoài là một nguồn tuyệt vời của vitamin K xây dựng xương, cung cấp tới 9% nhu cầu hàng ngày của bạn chỉ trong một cốc. Chất dinh dưỡng quan trọng này tham gia vào quá trình chuyển hóa xương và giúp duy trì đủ lượng canxi trong mô xương. Điều thú vị là, một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ thực sự phát hiện ra rằng sự thiếu hụt vitamin K có thể liên quan đến mật độ xương thấp hơn và tăng nguy cơ gãy xương. (10)

6. Tối ưu hóa sức khỏe tim mạch

​

Bệnh tim là một vấn đề lớn ở Hoa Kỳ và trên toàn thế giới, chiếm khoảng 31, 5% số ca tử vong trên toàn cầu vào năm 2013. May mắn thay, thay đổi chế độ ăn uống và thêm nhiều thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như xoài vào thực đơn của bạn có thể giúp tối ưu hóa sức khỏe tim mạch để bảo vệ chống lại bệnh tim.

Xoài chứa một lượng cao pectin, một loại chất xơ hòa tan có thể giúp giảm mức cholesterol trong máu một cách tự nhiên. Kết hợp với lượng natri thấp cũng như lượng kali và vitamin B cao, dinh dưỡng từ xoài có thể giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

7. Chống lại sự phát triển của tế bào ung thư

Như đã đề cập trước đây, xoài chứa nhiều pectin. Theo một số nghiên cứu trong ống nghiệm, pectin không chỉ giúp giảm mức cholesterol trong máu mà còn có thể chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Một hợp chất trong pectin kết hợp với galectin-3, một loại protein có vai trò gây viêm và tiến triển ung thư. Ngoài ra, chế độ ăn uống nhiều vitamin C và beta-carotene, một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong xoài, cũng có liên quan đến việc tăng tỷ lệ sống sót ở nam giới bị ung thư tuyến tiền liệt.

Thêm vào đó, một nghiên cứu trong ống nghiệm do Đại học Queensland thực hiện thậm chí còn phát hiện ra rằng chất chiết xuất từ thịt và vỏ xoài cũng có hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú. Mặc dù nghiên cứu vẫn đang trong giai đoạn đầu, nhưng điều này cho thấy rằng xoài có thể là một phần hữu ích trong quy trình điều trị ung thư tự nhiên.

8. Làm chậm các dấu hiệu lão hóa

Xoài được đóng gói với một số chất dinh dưỡng chống lão hóa có thể giúp làm chậm các dấu hiệu lão hóa để giữ cho bạn trông trẻ trung lâu nhất có thể.

Đặc biệt, xoài rất giàu vitamin A, một vi chất dinh dưỡng giúp thúc đẩy quá trình sửa chữa mô và thường được sử dụng tại chỗ để chống lại nếp nhăn và lão hóa da. Chúng cũng chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ chống lại tác hại của quá trình oxy hóa và tăng cường sản xuất collagen. Collagen là một loại protein có thể làm chậm các dấu hiệu lão hóa bằng cách giảm đau khớp và duy trì độ đàn hồi của da.

9. Tăng chức năng miễn dịch

Hệ thống miễn dịch của bạn là tuyến phòng thủ đầu tiên của cơ thể chống lại những kẻ xâm lược không mong muốn và có mọi thứ liên quan đến việc giữ cho bạn khỏe mạnh và cảm thấy tốt nhất. Cung cấp khoảng 76% lượng vitamin C bạn cần cho cả ngày, xoài có thể giúp hỗ trợ hệ thống miễn dịch khỏe mạnh để ngăn ngừa bệnh tật và nhiễm trùng.

Một nghiên cứu trong Biên niên sử về Dinh dưỡng & Trao đổi chất thực sự cho thấy rằng bổ sung đủ vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm thời gian và mức độ nghiêm trọng của các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp như cảm lạnh thông thường, đồng thời giảm tỷ lệ mắc các bệnh khác, chẳng hạn như sốt rét, viêm phổi và nhiễm trùng tiêu chảy..

10. Cải thiện sức khỏe tiêu hóa

Với ba gam chất xơ trong một cốc dinh dưỡng xoài tươi, việc bổ sung loại trái cây bổ dưỡng này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể làm nên điều kỳ diệu khi nói đến sức khỏe đường tiêu hóa của bạn. Chất xơ có thể giúp bổ sung khối lượng lớn vào phân để tăng tần suất phân ở những người bị táo bón. Thực phẩm giàu chất xơ như xoài cũng có thể giúp bảo vệ chống lại các bệnh lý đường tiêu hóa khác, bao gồm bệnh trĩ, GERD, loét ruột và viêm túi thừa.

11. Có thể bảo vệ chống lại bệnh hen suyễn

Như bạn có thể nhớ lại từ dòng sản phẩm dinh dưỡng xoài, xoài chứa đầy beta-carotene và vitamin A. Do đó, nó có thể hoạt động như một phương thuốc tự nhiên chữa bệnh hen suyễn. Hen suyễn xảy ra do viêm đường dẫn khí, dẫn đến thu hẹp tạm thời đường thở vận chuyển không khí từ mũi và miệng đến phổi. Điều này dẫn đến khó thở, thở khò khè, ho, tức ngực hoặc thậm chí tử vong.

Các nghiên cứu cho thấy mức độ vitamin A và beta-carotene có thể thấp hơn ở trẻ em bị hen suyễn. Mặc dù không rõ chính xác vai trò của những chất dinh dưỡng thiết yếu này, nhưng những phát hiện này cho thấy rằng chúng có thể có một số tác động đến các bệnh dị ứng, chẳng hạn như hen suyễn.