Lợi ích của thanh long, bao gồm chống lão hóa và sức khỏe tim mạch Mặc dù nghe có vẻ giống như trong truyện cổ tích hoặc sách truyện hơn là trên đĩa của bạn, nhưng thanh long là một thành phần linh hoạt, sôi động và bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Còn được gọi là quả ngọc rồng, quả xương rồng, pitahaya hoặc pitaya, thanh long là một siêu thực phẩm nhiệt đới và ngon miệng có thể làm rất nhiều cho sức khỏe của bạn. Trên thực tế, một số lợi ích sức khỏe tiềm tàng của thanh long bao gồm làm chậm các dấu hiệu lão hóa, tăng cường chức năng miễn dịch và cải thiện lượng đường trong máu, tất cả đều quan trọng để hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Trong những năm gần đây, thành phần hương vị này đã tiếp tục trở nên phổ biến đối với những người ăn mạo hiểm cũng như những người yêu thích trái cây. Trên thực tế, nó thậm chí còn truyền cảm hứng cho một loại đồ uống của Starbucks kết hợp trái cây với chiết xuất hạt cà phê xanh, xoài và nước ép nho trắng. Vì vậy, mặc dù rồng có thể không có thật, nhưng trái cây cùng tên chắc chắn là như vậy. Chúng ta hãy xem xét một vài cách mà pitaya có thể có lợi cho cơ thể. Thanh long là gì? Có nguồn gốc ở các vùng nhiệt đới trên khắp châu Mỹ, pitaya thực sự là một phần của họ xương rồng, điều này có ý nghĩa với lớp ngoài đầy gai của nó. Nó xuất phát từ một cây thanh long trông giống như một cây nho leo và phát triển tốt nhất ở những vùng khô hạn. Loại quả này thoạt nhìn có thể khá đáng sợ, nhưng nó khá dễ dàng bóc vỏ. Nó thường có hình bầu dục, hình elip hoặc hình quả lê và có vị ngọt, đôi khi chua. Bên trong thường có màu trắng hoặc đỏ với ít hạt trông giống như hạt vừng và có độ giòn tương tự như hạt được tìm thấy trong quả kiwi. Ngày nay, phân bố chủ yếu đến từ các khu vực như Nam Florida, Caribe, Hawaii, Đài Loan và Malaysia. Nó được gọi là Pitahaya ở Mexico và Pitaya roja ở Nam và Trung Mỹ. Pitahaya là tên tiếng Tây Ban Nha để chỉ các loại dây leo đậu quả của Trung Mỹ. Nên nhớ rằng thanh long khác nhiều so với thanh long hay còn gọi là nhãn, là một loại trái cây nhiệt đới có quan hệ họ hàng gần với các loài khác như vải thiều, chôm chôm và ackee. Những lợi ích 1. Tăng cường miễn dịch Thanh long chứa nhiều flavonoid và vitamin C chống cảm cúm, rất tốt cho hệ thống miễn dịch. Trên thực tế, nó chứa nhiều vitamin C hơn cà rốt, làm cho pitaya trở thành một trong những thực phẩm cung cấp vitamin C tốt hơn. Thanh long cũng xếp hạng cao trong danh sách chất chống oxy hóa, giúp đẩy lùi các gốc tự do có hại. Và nhiều bước hỗ trợ hơn nữa từ vitamin B1, B2 và B3, cũng như canxi, phốt pho, sắt, protein, niacin và chất xơ, tất cả đều hợp tác để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn ở trạng thái đỉnh cao. 2. Người trợ giúp tiêu hóa Chúng ta biết rằng chất xơ hỗ trợ tiêu hóa và cách tốt nhất để có được chất xơ là thông qua trái cây và rau quả. Pitaya có chứa một chút chất xơ, có thể giúp bạn đi ngoài đều đặn và loại bỏ các vấn đề như táo bón và trào ngược axit. Thanh long tươi chứa khoảng một gam chất xơ trên 100 gam trong khi thanh long khô chứa khoảng 10 gam trên 100 gam, làm cho nó trở thành một loại thực phẩm giàu chất xơ tuyệt vời. Để có thêm một chút chất xơ, bạn thậm chí có thể ăn cả vỏ và hạt của quả pitaya. Một lý do khác khiến thanh long có lợi cho tiêu hóa là do các oligosaccharides trong nó có chứa. Các oligosaccharide này hoạt động như prebiotics, do đó cải thiện sức khỏe đường ruột và tiêu hóa. Và đó không phải là tất cả những gì prebiotics có thể làm được. Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí 3 Biotech: "Việc đưa các hợp chất chức năng như prebiotics vào chế độ ăn uống dường như là một giải pháp thay thế hấp dẫn để cải thiện chất lượng cuộc sống vốn bị mắc chứng béo phì, ung thư, quá mẫn cảm, bệnh mạch máu và bệnh thoái hóa." 3. Điều trị và Phòng ngừa Bệnh tiểu đường Bên cạnh việc thúc đẩy tiêu hóa tốt hơn, chất xơ có trong pitaya cũng có thể giúp ổn định lượng đường trong máu để duy trì kiểm soát lượng đường trong máu tốt hơn. Một mô hình động vật được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Dược lý học lưu ý rằng pitaya giúp giảm stress oxy hóa, cho thấy rằng việc tiêu thụ nó có thể giúp ngăn ngừa một số vấn đề liên quan đến bệnh tiểu đường. Không chỉ vậy, nghiên cứu sâu hơn về cách thanh long có lợi cho việc kháng insulin ở những con chuột béo phì đã phát hiện ra rằng ăn thanh long cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường. 4. Tốt cho tim mạch Mô hình động vật được đề cập ở trên trên Tạp chí Nghiên cứu Dược lý học cho thấy thanh long có thể giúp giảm mức cholesterol xấu LDL trong khi cải thiện cholesterol tốt HDL, làm cho thanh long trở thành một loại thực phẩm giảm cholesterol tuyệt vời. Và đừng quên những hạt nhỏ màu đen bên trong quả thanh long. Mỗi khẩu phần cung cấp một lượng lớn axit béo omega, có thể giúp giảm chất béo trung tính để bảo vệ sức khỏe tim mạch. 5. Giữ cho bạn trông trẻ trung Chất chống oxy hóa không chỉ tuyệt vời trong việc giữ cho bên trong cơ thể luôn hoạt động tốt, mà chúng còn đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe làn da. Chất chống oxy hóa đóng vai trò tuyệt vời trong việc giữ cho da căng và săn chắc, có thể giúp duy trì vẻ ngoài trẻ trung. Ngoài ra, phốt pho trong trái cây giúp tăng cường bộ phận chống lão hóa. Phốt pho, một khoáng chất quan trọng được tìm thấy trong mọi tế bào của cơ thể, chiếm khoảng 1% tổng trọng lượng cơ thể của bạn. Bởi vì nó được tìm thấy trong mọi tế bào, tác dụng của nó đối với việc sửa chữa các tế bào đó rất quan trọng đối với sự trẻ trung của làn da và ngăn ngừa lão hóa sớm. 6. Phòng chống ung thư tiềm năng Thanh long chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm phytoalbumin, vitamin C và lycopene. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp trung hòa các gốc tự do có hại và thậm chí có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư Đặc biệt, Lycopene đã được chứng minh là có hiệu quả đặc biệt chống lại các tế bào ung thư. Trong thực tế, một số nghiên cứu cho thấy rằng một lượng cao hơn các loại thực phẩm giàu chất lycopene có thể được liên kết để giảm nguy cơ phát triển ung thư tuyến tiền liệt. Hơn nữa, một nghiên cứu trong ống nghiệm được công bố trên tạp chí Nutrition and Cancer cũng cho thấy rằng việc điều trị các tế bào ung thư buồng trứng bằng lycopene đã ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư và làm giảm khả năng sống của tế bào.
