Những lợi ích đáng ngạc nhiên của nước ép mận - Không chỉ giảm táo bón Nước ép mận: Nó không chỉ dành cho bà già nữa! Nước ép trái cây đặc này có thể điều trị các vấn đề tiêu hóa, bảo vệ tim, gan và thậm chí giúp xương chắc khỏe. Đó là bởi vì mận khô chỉ đơn giản là mận khô, có nghĩa là nước ép mận có chứa những lợi ích tuyệt vời từ mận và hơn thế nữa. Khi bạn nhìn vào số lượng vitamin và khoáng chất đáng kinh ngạc trong một cốc nước ép mận khô, không có gì ngạc nhiên khi nó rất tốt cho bạn. Nước ép mận có lợi không chỉ vì các chất dinh dưỡng riêng lẻ của nó, mà còn vì sự hiện diện của chất xơ cùng với sự kết hợp của các chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin có trong loại nước ép này. Cho dù bạn đang tìm kiếm một phương pháp chữa trị táo bón hay chỉ là một loại nước trái cây ngon để thêm vào chế độ ăn uống của mình, thì nước ép mận khô là cách phù hợp. Lợi ích sức khỏe Lợi ích của nước ép mận là phổ biến và có lợi cho tất cả mọi người. Nước ép mận không chỉ là một loại thuốc nhuận tràng nhẹ, hiệu quả mà còn có những lợi ích của nước ép mận bao gồm khả năng ngăn ngừa bệnh tim, giảm căng thẳng oxy hóa và hơn thế nữa. Hãy cùng xem xét chi tiết nước ép mận khô có lợi cho cơ thể như thế nào. 1. Có tác dụng nhuận tràng nhẹ để giảm táo bón Nước ép mận từ lâu đã được coi là một chiến binh hữu hiệu chống lại chứng táo bón, đặc biệt là ở người cao tuổi. Tuy nhiên, táo bón là tình trạng của mọi người ở mọi lứa tuổi và thuốc nhuận tràng dược phẩm có thể rất nguy hiểm nếu được sử dụng với số lượng nhiều hơn. Nếu bạn thường xuyên bị táo bón, hãy thử sử dụng thuốc nhuận tràng tự nhiên, như nước ép mận, trong chế độ ăn uống của bạn để giữ cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Một nghiên cứu năm 2008 trên Tạp chí Dinh dưỡng Cộng đồng Hàn Quốc cho thấy "việc bổ sung các sản phẩm từ mận khô có hiệu quả để cung cấp năng lượng, chất xơ và nước, đồng thời làm giảm các triệu chứng táo bón cho người lớn bị táo bón." Bổ sung sản phẩm Prune giúp làm mềm phân, tăng tần suất đi tiêu, giảm độ dài của mỗi lần đi và giảm đau liên quan. Ngoài ra, Phòng khám Cleveland khuyên bạn nên uống nước ép mận hàng ngày như một phần của chế độ ăn uống ngăn ngừa táo bón. Ít nhất một lý do cho sự cải thiện này liên quan đến chất xơ trong nước ép mận. Chất xơ không hòa tan này cung cấp năng lượng cho các vi khuẩn lành mạnh trong hệ tiêu hóa của bạn, chịu trách nhiệm về sức khỏe hệ tiêu hóa, được gọi là men vi sinh. Những vi khuẩn này phải tồn tại với số lượng lớn trong ruột của bạn để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh, cũng như đường tiêu hóa. Táo bón đặc biệt phổ biến ở người cao tuổi, và một trung tâm lão khoa ở New Jersey đã điều tra tác dụng của các biện pháp chữa táo bón tự nhiên ở bệnh nhân của họ vào năm 1980. Các nhà nghiên cứu đã giới thiệu chất xơ lành mạnh ở ba dạng, bao gồm cả nước ép mận khô, và nhận thấy rằng chúng gần như có thể loại bỏ hoàn toàn. Nhu cầu về thuốc nhuận tràng dược phẩm ở cư dân của họ. Trên thực tế, trung tâm đã tiết kiệm được 44.000 USD chi phí dược phẩm trong năm đó. 2. Có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của ung thư ruột kết Mặc dù không có nhiều nghiên cứu về tác dụng của mận khô và nước ép mận đối với bệnh ung thư, nhưng một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Khoa học Dinh dưỡng và Vitaminology đã phát hiện ra tác dụng đáng kể của nước ép mận đối với các tế bào ung thư ruột kết. Nước ép đã ngăn chặn hoàn toàn sự phát triển của một bệnh ung thư ruột kết phổ biến và gây ra quá trình apoptosis (chết tế bào) trong các tế bào đó. Do đó, nó có thể là một phương pháp điều trị ung thư tự nhiên cho ít nhất một loại ung thư. 3. Ngăn ngừa bệnh tim Bởi vì chúng giàu chất chống oxy hóa, mận khô có khả năng ngăn ngừa và làm chậm nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tim mạch vành. Các hợp chất phenolic trong mận khô đã được chứng minh là có khả năng ức chế quá trình oxy hóa cholesterol LDL (thường được gọi là cholesterol "xấu"), có thể dẫn đến bệnh tim mạch. Hàm lượng kali trong nước ép mận khô cũng có lợi cho sức khỏe tim mạch lâu dài. Xơ vữa động mạch là một tình trạng phổ biến của tim liên quan đến sự tích tụ của mảng bám, cholesterol và các chất khác trên thành động mạch. Một nghiên cứu năm 2009 từ Đại học Minnesota cho thấy tiêu thụ mận khô có thể là một cách hiệu quả để làm chậm sự lây lan của chứng xơ vữa động mạch) Mận khô giảm cholesterol không chỉ nhờ tác động chống oxy hóa - chất xơ hòa tan được tìm thấy trong mận và các sản phẩm mận khô cản trở sự hấp thụ cholesterol trong chế độ ăn của cơ thể. Những chất xơ này liên kết với các axit mật mà gan tạo ra để giúp cơ thể bạn tiêu hóa chất béo, sau đó được thực hiện bởi các hợp chất xơ trong mận khô trong phân của bạn. Khi cơ thể bạn nhận ra sự mất mát của các axit mật này, gan sẽ tạo ra nhiều hơn, dẫn đến việc sử dụng cholesterol trong cơ thể cao hơn. Các phương pháp khác mà nước ép mận khô tốt cho tim của bạn là hàm lượng vitamin K cao, một loại vitamin có lợi cho tim giúp ngăn ngừa sự vôi hóa của động mạch. 4. Giảm căng thẳng oxy hóa Như bạn đã biết, mận khô là thực phẩm có chất chống oxy hóa cao, và nước ép mận khô chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng khác nhau. Những điều này rất quan trọng vì chúng ngăn ngừa thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do mà bạn gặp phải hàng ngày, trong mọi thứ, từ hóa chất trong nhựa đến thực phẩm chế biến nguy hiểm. Nước ép mận đã được phát hiện nhắm vào một chất cụ thể được gọi là gốc peroxyl. Đây được coi là "trung gian" trong sự phát triển của một số gốc tự do rất có vấn đề, đặc biệt là những gốc được biết là gây ra sự tích tụ mảng bám trong cơ thể. Nước ép mận (cùng với cà phê) được phát hiện có tác dụng chống oxy hóa tuyệt vời đối với gốc peroxyl và được cho là có khả năng ngăn ngừa các sự kiện y tế và các bệnh liên quan đến gốc tự do đặc biệt này. Mận và tất cả các sản phẩm từ mận đều chứa một lượng đáng kể lutein và zeaxanthin, hai loại carotenoid thực sự quan trọng đối với sức khỏe đôi mắt của bạn. Những chất chống oxy hóa đặc biệt này tích tụ trong mô điểm vàng của mắt bạn và thiếu chúng sẽ dẫn đến thoái hóa điểm vàng sớm. 5. Bảo vệ chống lại bệnh gan Một lợi ích khác mà nước ép mận và các sản phẩm từ mận khác có thể mang lại cho bạn là bảo vệ chống lại các bệnh về gan. Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần, các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra sự cải thiện chức năng gan sau khi đưa nước ép mận khô và nguyên quả mận khô vào chế độ ăn uống. Hai chất đánh dấu chức năng gan được cải thiện đáng kể, bao gồm alanine aminotransferase, được giải phóng một lượng lớn vào máu khi gan bị tổn thương hoặc bệnh tật. 6. Tăng cường xương Nước ép mận không chỉ tốt cho các cơ quan của bạn mà còn tốt cho xương của bạn. Khi được thử nghiệm trong các trường hợp đặc biệt đối với sức khỏe xương sau thời kỳ mãn kinh, nước ép mận khô đã ngăn "quá trình luân chuyển xương" (quá trình tái hấp thu và phát triển xương mới) từ mức quá cao, ngăn ngừa mất xương và thậm chí đảo ngược tình trạng mất xương bằng cách thay đổi quá trình trao đổi chất và tăng hoạt động chống oxy hóa trong xương.
