Nước ép lựu: Loại nước trái cây lành mạnh nhất hành tinh? Bạn có biết nước giải khát chiết xuất từ hạt trái cây và chỉ với một lượng nhỏ đã được chứng minh là có tác động cực kỳ tích cực đến sức khỏe con người? Tôi đang nói về nước ép lựu - chất lỏng màu đỏ ruby ngọt ngào tự nhiên đến từ hạt lựu và chứa nhiều lợi ích sức khỏe ấn tượng giống như nguồn gốc của nó. Lựu đã được chứng minh là có thể ngăn ngừa và điều trị một cách tự nhiên mọi thứ, từ viêm nhiễm, cholesterol cao đến huyết áp cao và tăng đường huyết. Nước trái cây làm từ quả lựu là một chất chống oxy hóa, thậm chí có thể đánh bại rượu vang đỏ và trà xanh. Với khả năng chống ung thư đã được chứng minh cũng như tác dụng chống oxy hóa và chống viêm, không có gì lạ khi loại nước ép trái cây này nổi tiếng đến vậy. Hãy xem nước ép lựu 100% nguyên chất và mạnh mẽ như thế nào, với một lượng nhỏ, có thể hơn nhiều so với một loại đồ uống có nguồn gốc từ trái cây ngon như thế nào. Nước ép lựu là gì? Nước ép lựu hoặc nước ép từ quả lựu. Lựu (Punica granatum) là một loại cây bụi hoặc cây nhỏ rụng lá có quả trong họ Lythraceae. Lựu có nguồn gốc từ đông nam châu Âu và châu Á. Sau khi được nuôi cấy ở Tây Ban Nha, người ta tin rằng lựu đã được đưa đến Mexico và California vào thế kỷ 16 bởi những người truyền giáo. Một quả lựu lớn thường tạo ra khoảng từ 1/4 đến 1/2 cốc nước ép. Cũng giống như hạt của trái cây, nước ép lựu tươi làm từ hạt rất bổ dưỡng. Lợi ích sức khỏe 1. Giúp chống lại bệnh ung thư Nghiên cứu cho thấy chiết xuất từ quả lựu có chứa polyphenol và các hợp chất khác đã được chứng minh trong các nghiên cứu khoa học là có tác dụng chống tăng sinh, giảm apxe và chống viêm ở tuyến tiền liệt, phổi, ung thư vú và các bệnh ung thư khác. Nói một cách đơn giản hơn, điều này có nghĩa là lựu đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự lây lan của các tế bào ung thư, khuyến khích sự chết của các tế bào ung thư và ngăn chặn tình trạng viêm nhiễm, ba khía cạnh chính và quan trọng để chống lại thành công bất kỳ bệnh ung thư nào trong cơ thể. Một nghiên cứu năm 2014 do Đại học Albany thực hiện đã chứng minh chiết xuất quả lựu có thể ức chế đặc biệt sự lây lan của tế bào ung thư vú MCF-7 như thế nào. Nước ép lựu cũng được chứng minh là đặc biệt hữu ích đối với bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Các kết quả của thử nghiệm lâm sàng đầu tiên của nước ép quả lựu ở những bệnh nhân bị ung thư tuyến tiền liệt đã được công bố trên tạp chí Clinical Cancer Research năm 2006. Đối tượng của thử nghiệm này là những người đàn ông đã trải qua phẫu thuật hoặc xạ trị để điều trị ung thư. Những đối tượng này được cho uống 8 ounce (một cốc) nước ép lựu hàng ngày cho đến khi có sự tiến triển của ung thư. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng thời gian nhân đôi của kháng nguyên đặc hiệu tuyến tiền liệt (PSA) được kéo dài đáng kể ở các đối tượng tham gia điều trị. Điều này rất quan trọng vì PSA là chất chỉ điểm trong máu đối với ung thư tuyến tiền liệt và thời gian nhân đôi của PSA được sử dụng để xác định tuổi thọ của bệnh nhân ung thư tuyến tiền liệt. Vì vậy, thời gian nhân đôi PSA càng thấp thì triển vọng càng tốt, theo nghiên cứu được công bố bởi Trường Y Harvard. Vào năm 2012, một nghiên cứu khác cho thấy chiết xuất quả lựu làm suy yếu sự tăng sinh tế bào tuyến tiền liệt của con người trong ống nghiệm. Kết hợp lại, tất cả nghiên cứu này cho thấy khả năng của quả lựu như một loại thực phẩm chống ung thư. 2. Giảm tăng huyết áp Nước ép lựu có khả năng chống oxy hóa cao và nghiên cứu khoa học đã chứng minh rằng nó có thể giúp giảm huyết áp cao. Một phân tích tổng hợp được công bố vào năm 2016 đã xem xét nhiều nghiên cứu về nước ép lựu và tác dụng của nó đối với huyết áp. Nhìn chung, phân tích tổng hợp này kết luận rằng dường như có "lợi ích nhất quán của việc uống nước ép lựu đối với huyết áp." Các nhà nghiên cứu cũng nói thêm: "Bằng chứng này cho thấy có thể cần thận trọng khi đưa nước ép trái cây này vào chế độ ăn uống tốt cho tim mạch." 3. Tăng cường sức khỏe tim mạch Vì nước ép từ quả lựu rất tốt cho huyết áp tâm thu, nên không có gì ngạc nhiên khi loại nước giải khát thơm ngon này cũng rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Nó chứa chất chống oxy hóa ở mức độ cao hơn nhiều loại nước trái cây khác, đó là lý do tại sao nó có thể hữu ích cho tim mạch. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Clinical Nutrition đã nghiên cứu việc tiêu thụ nước ép lựu của những bệnh nhân bị hẹp động mạch cảnh, tức là tình trạng thu hẹp một trong hai động mạch quan trọng nằm ở phía trước cổ, qua đó máu từ tim đi lên não. Những người tham gia tiêu thụ loại nước trái cây có lợi này đã hạ huyết áp hơn 12% và giảm 30% mảng bám xơ vữa động mạch. Những người tham gia không uống nước trái cây thực sự thấy mảng bám xơ vữa động mạch của họ tăng 9 phần trăm. Nhìn chung, nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ nước trái cây làm giảm mảng bám trong động mạch cảnh cũng như giảm huyết áp và quá trình oxy hóa LDL. 4. Giảm đau xương khớp Thoái hóa khớp là một trong những dạng rối loạn cơ xương khớp phổ biến nhất dẫn đến thoái hóa khớp. Các nghiên cứu đã gợi ý rằng nước ép từ hạt lựu có thể đóng vai trò bảo vệ bằng cách giảm viêm sụn. Khả năng bảo vệ này được cho là do hàm lượng chất chống oxy hóa cao của nước ép. Một nghiên cứu năm 2016 đã xem xét tác động của loại nước ép này trên 38 bệnh nhân bị viêm xương khớp ở đầu gối. Một số bệnh nhân uống nước ép hạt lựu trong sáu tuần, trong khi những bệnh nhân khác uống chất kiểm soát. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng tiêu thụ nước trái cây không chỉ cải thiện chức năng thể chất và độ cứng, mà nó còn làm tăng tình trạng chống oxy hóa đồng thời làm giảm các enzym phân hủy sụn. 5. Cải thiện bộ nhớ Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép từ quả lựu có thể hữu ích khi cải thiện trí nhớ. Các polyphenol được tìm thấy trong nước ép đã được chứng minh là có khả năng bảo vệ thần kinh. Một nghiên cứu năm 2013 đã chỉ định ngẫu nhiên các đối tượng uống 8 ounce nước ép lựu hoặc thức uống giả dược phù hợp với hương vị trong tổng cộng bốn tuần. Các đối tượng lớn tuổi hơn với các phàn nàn về trí nhớ do tuổi tác. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 28 đối tượng có vấn đề về trí nhớ uống 8 ounce (một cốc) nước ép lựu mỗi ngày đã cải thiện đáng kể các dấu hiệu của trí nhớ bằng lời nói và hình ảnh. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng nước ép dường như làm tăng chức năng ghi nhớ thông qua việc tăng hoạt động chức năng của não liên quan đến nhiệm vụ. Có một số bằng chứng khoa học từ các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng lựu cũng có thể giúp chống lại bệnh Alzheimer, làm cho nước ép này trở thành một loại thực phẩm có lợi cho não. 6. Cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa Nước ép lựu chứa nhiều chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe và chống lại bệnh tật, và lựu là một trong số những thực phẩm có chất chống oxy hóa cao hàng đầu chống lại các gốc tự do và stress oxy hóa. Nước ép của quả lựu có chứa tanin gọi là punicalagin cũng như polyphenol, anthocyanin, dẫn xuất axit ellagic và tanin có thể thủy phân. Đây đều là những chất chống oxy hóa rất mạnh hỗ trợ việc sử dụng nước ép lựu cho làn da và sức khỏe tổng thể. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm đã thực sự phát hiện ra rằng nước ép lựu thương mại cho thấy hoạt động chống oxy hóa cao gấp ba lần so với rượu vang đỏ và trà xanh. Các chất chống oxy hóa thực sự cao hơn trong nước ép thương mại làm từ toàn bộ quả lựu hơn là trong nước ép từ hạt một mình. Điều này rất có thể là do vỏ của quả lựu cũng được chế biến trong nước ép lựu thương mại, giúp bổ sung thêm chất chống oxy hóa, đặc biệt là tannin. 7. Chống lại chứng viêm Viêm đã được phát hiện có liên quan đến mọi tình trạng sức khỏe. Lựu và nước ép lựu được biết là có khả năng chống viêm mạnh. Một 2013 in vivo nghiên cứu được công bố trên dựa trên bằng chứng bổ sung và Thuốc thay thế chứng minh hoạt tính kháng viêm đáng kể của nước trong ruột. Các nghiên cứu in vivo được thực hiện trên toàn bộ quả, nước ép, vỏ và hoa của quả lựu cũng cho thấy tác dụng chống loét trong nhiều loại mô hình động vật. Một nghiên cứu khác được thực hiện với bệnh nhân tiểu đường loại II cũng cho thấy khả năng giảm viêm của nước ép lựu. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng 250 ml nước trái cây mỗi ngày trong 12 tuần làm giảm các dấu hiệu viêm ở các đối tượng mắc bệnh tiểu đường. Cụ thể, việc uống nước trái cây đã làm giảm hs-CRP xuống 32 phần trăm và interleukin-6 xuống 30 phần trăm.
