Ổi: Thực phẩm chống oxy hóa mạnh mẽ cho hệ thống miễn dịch của bạn Nếu bạn đã từng đến thăm Mexico, Trung Mỹ hoặc Caribe, bạn có thể đã được giới thiệu một loại trái cây nhỏ thơm ngon gọi là ổi. Có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới này, ổi là một loại trái cây rất phổ biến có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe quý giá. Ổi được biết đến với hương vị ngọt ngào, thơm mát và nhiều công dụng khác nhau, từ nước ép ổi đến thạch ổi, nhưng loại quả này còn nhiều điều hơn cả những gì bạn nhìn thấy. Trên thực tế, nó cũng có liên quan đến một danh sách dài các lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, tăng cường chức năng miễn dịch, giảm lượng đường trong máu và hơn thế nữa. Bài viết này sẽ đề cập đến mọi thứ bạn cần biết về loại trái cây nhiệt đới ngon này và nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn như thế nào. Ổi là gì? Ổi là một loại trái cây có nguồn gốc từ các vùng nhiệt đới như Trung và Nam Mỹ, Mexico và Caribe. Còn được gọi là Psidium guajava, là tên khoa học ổi, loại trái cây nhiệt đới này cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Ổi được mệnh danh là "siêu thực phẩm tối thượng" và được nhiều người coi là một trong những thực phẩm chống oxy hóa hàng đầu, cung cấp vô số vitamin C và lycopene trong mỗi khẩu phần ăn. Vị ổi có thể từ rất ngọt đến chua, tùy thuộc vào độ chín của quả, và có rất nhiều lựa chọn khác nhau về cách ăn ổi. Ngoài việc là một món ăn nhẹ tuyệt vời khi ăn sống, các nguyên liệu như bột ổi cũng có thể được sử dụng trong nấu ăn và làm bánh. Lá, hạt và da của nó cũng có thể được ăn hoặc sử dụng làm thuốc. Một trong những phương pháp phổ biến nhất để sử dụng lá ổi là ngâm chúng trong nước sôi để tạo ra một tách trà thơm ngon và nhẹ nhàng. Ngày nay, ổi được trồng ở những nơi có khí hậu nhiệt đới, ấm áp trên khắp thế giới. Cây ổi là loại cây thân gỗ, dễ mọc tự do, thường mọc um tùm trên đồng cỏ và ruộng. Ở những quốc gia sản xuất nó, nó có xu hướng rẻ hơn do tính phổ biến của nó. Hãy nhớ rằng ổi không liên quan đến các loại trái cây khác có tên tương tự như ổi dâu tây hoặc ổi dứa. Mặc dù chúng thường bị nhầm lẫn, cả ba đều thuộc các loài thực vật khác nhau. Lợi ích sức khỏe 1. Tăng cường hệ thống miễn dịch Đáng ngạc nhiên là một khẩu phần ổi cung cấp hơn 250% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, khiến nó trở thành một trong những loại thực phẩm cung cấp vitamin C tốt nhất. Vitamin C nổi tiếng với lợi ích tăng cường miễn dịch. Nó hỗ trợ trong việc ngăn ngừa tổn thương tế bào nhờ đặc tính chống oxy hóa, cũng giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật, bao gồm các tình trạng nghiêm trọng như bệnh tim, viêm khớp và ung thư. Một nghiên cứu năm 2012 ở Pakistan kết luận rằng ổi chín hoàn toàn chứa hàm lượng vitamin C tập trung nhất, vì vậy tốt nhất bạn nên thưởng thức trái chín để có được nhiều lợi nhuận nhất. 2. Điều chỉnh huyết áp Nhờ hàm lượng kali cao, một số nghiên cứu cho thấy quả ổi có thể giúp giảm huyết áp và lipid máu một cách tự nhiên. Kali rất quan trọng để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và đóng một vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh mức huyết áp. Ngoài ra, bổ sung vi chất dinh dưỡng quan trọng này cũng có thể giúp bảo vệ chống lại sỏi thận, đột quỵ và mất xương. 3. Nguồn chất xơ tuyệt vời Quả ổi là một trong những thực phẩm giàu chất xơ tốt nhất hiện có, cung cấp hơn 20% giá trị hàng ngày cho chất xơ. Không chỉ vậy, ổi còn chứa hạt có thể ăn được và chứa nhiều chất xơ. Chất xơ giúp hỗ trợ sự đều đặn bằng cách bổ sung số lượng lớn vào phân để dễ dàng đi ra ngoài cơ thể. Ngoài ra, nó thậm chí có thể giúp giảm lượng đường trong máu, kiểm soát huyết áp cao và hỗ trợ giảm cân bằng cách giúp bạn no lâu hơn giữa các bữa ăn. 4. Giàu chất chống oxy hóa Vào năm 2011, một nghiên cứu của Viện Dinh dưỡng Quốc gia Hyderabad ở Ấn Độ đã điều tra các đặc tính chống oxy hóa của một số loại trái cây bao gồm táo, chuối, nho và nhiều loại trái cây khác. Điều thú vị là, nghiên cứu kết luận rằng quả ổi đóng gói chất chống oxy hóa mạnh nhất so với các loại trái cây khác. Chất chống oxy hóa là những hợp chất mạnh mẽ có thể trung hòa các gốc tự do để bảo vệ khỏi tổn thương tế bào và bệnh mãn tính. Một số nghiên cứu cho thấy rằng tăng lượng chất chống oxy hóa của bạn có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa các bệnh thông thường như bệnh tim, ung thư và tiểu đường. 5. Chống lại sự phát triển của tế bào ung thư Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh có rất nhiều trong quả ổi. Trên thực tế, một khẩu phần ăn cung cấp hơn một nửa lượng lycopene cung cấp hàng ngày của bạn. Carotenoid mạnh mẽ này có một danh tiếng mạnh mẽ và đã được chứng minh là một chất chống ung thư nhờ khả năng ức chế sự phát triển của nhiều loại tế bào ung thư. Theo một nghiên cứu công bố trên tạp chí PLoS One, tăng tiêu thụ lycopene có thể được gắn để giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt. Nghiên cứu khác cho thấy lycopene cũng có thể làm chậm sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư phổi. 6. Ổn định lượng đường trong máu Lá ổi từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian truyền thống để đẩy lùi bệnh tiểu đường một cách tự nhiên ở Đông Á và các khu vực khác. Bên cạnh việc là một món ăn nhẹ lành mạnh và giàu chất xơ cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2, các mô hình động vật cho thấy chiết xuất lá ổi có thể giúp giảm lượng đường trong máu đồng thời cải thiện quá trình chuyển hóa glucose. 7. Giúp Điều trị Tiêu chảy Một số mô hình động vật đã phát hiện ra rằng chiết xuất lá ổi có thể là một phương pháp điều trị hiệu quả đối với bệnh tiêu chảy nhiễm trùng. Phương pháp này đã được sử dụng trong các cộng đồng nông thôn trên khắp thế giới để điều trị các bệnh nhiễm trùng đường tiêu hóa và thành công một phần là do tính chất làm se của cây. Mặc dù vẫn chưa rõ chính xác có bao ổi lá tác dụng ngăn ngừa và điều trị những vấn đề này, người ta nghĩ đến là do khả năng kháng khuẩn và kháng khuẩn của nhà máy. 8. Giảm viêm Chiết xuất lá ổi có chất chống viêm nhờ sự hiện diện của flavonoid, là những hợp chất hoạt động như chất chống oxy hóa giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể. Viêm là cốt lõi của hầu hết các bệnh tật và bao gồm nhiều loại thực phẩm và chất bổ sung làm giảm viêm trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp tăng cường sức khỏe tốt hơn. 9. Bảo vệ chống lại sự tích tụ chất béo trong động mạch Do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của lá ổi, nó có thể hỗ trợ trong việc ngăn ngừa xơ vữa động mạch, một tình trạng đặc trưng bởi sự tích tụ các mảng bám chất béo trong động mạch. Theo một nghiên cứu trong ống nghiệm được công bố trên tạp chí Food Chemistry, trà lá ổi có thể giúp ngăn chặn hoạt động của một loại enzyme cụ thể gây ra chứng xơ vữa động mạch, có khả năng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và bảo vệ chống lại bệnh tật. 10. Có đặc tính kháng khuẩn Một số nghiên cứu cho thấy lá ổi có thể có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm mạnh mẽ. Trên thực tế, một nghiên cứu trong ống nghiệm vào năm 2010 đã ghi nhận rằng lá ổi có khả năng hỗ trợ điều trị các bệnh như ho, tiêu chảy, loét miệng và nướu bị viêm. Các nghiên cứu khác đã chứng minh rằng lá ổi có thể phát huy tác dụng kháng khuẩn chống lại bệnh tiêu chảy trong những trường hợp không có sẵn thuốc kháng sinh. Trong y học dân gian, lá ổi thường được giã nát và bôi tại chỗ để chữa vết thương hở, vết loét. 11. Hỗ trợ khả năng sinh sản của nam giới Một trong những lợi ích sức khỏe hứa hẹn nhất của ổi là tác dụng của nó đối với khả năng sinh sản của nam giới. Ví dụ, một mô hình động vật ở Nigeria đã nghiên cứu mối liên hệ giữa lá ổi và khả năng sinh sản và phát hiện ra rằng lá ổi giúp cải thiện số lượng và khả năng vận động của tinh trùng so với nhóm đối chứng.
