Quả chà: Chất tạo ngọt tự nhiên lành mạnh nhất? Chúng ta đã biết rằng ăn trái cây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, vì vậy khi một thứ được gọi là "trái cây quyền năng của tự nhiên" - như quả chà là Medjool - thì đó hẳn là một vấn đề thực sự, phải không? Chà, ngày ở Medjool không làm bạn thất vọng. P acked đầy đủ các vitamin, khoáng chất và chất xơ, những lợi ích sức khỏe là rất đáng kể. Những quả ngọt có thể ăn được của cây chà là tạo ra chất ngọt tự nhiên tuyệt vời và chất thay thế đường, nhưng chúng không chỉ ngon. Chúng cũng đã được chứng minh là làm giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe của xương - và đây chỉ là một vài trong số nhiều lý do để thêm chà là Medjool khô hoặc tươi vào chế độ ăn uống của bạn. Quả chà là đã là thực phẩm chủ yếu của Trung Đông và Thung lũng Indus trong hàng nghìn năm. Ngày là gì? Chúng là một loại trái cây có nguồn gốc từ cây chà là, (Phoenix dactylifera), một loại cây thuộc họ cọ, được tìm thấy ở miền bắc châu Phi, quần đảo Canary, Trung Đông, Pakistan, Ấn Độ và California. Quả chà là là loại quả một hạt và thường có hình thuôn dài, và quả chà là thường khác nhau về hình dạng, kích thước, màu sắc, chất lượng và độ đặc của thịt quả. Có hàng trăm loại cây chà là Phoenix dactylifera, nhưng một trong những loại nổi tiếng nhất là cây chà là Medjool lớn, mềm, tạo ra quả chà là Medjool. Quả chà là là một loại trái cây thường được tiêu thụ như một phần của chế độ ăn Địa Trung Hải. Ngày Medjool có thể được ăn tươi hoặc khô, và thông thường chúng được sấy khô, giúp kéo dài tuổi thọ và ngăn ngừa hư hỏng sớm. Nếu bạn định tiêu thụ chúng tươi, hãy tìm chúng vào mùa từ tháng 9 đến tháng 11. Quả chà là Medjool có màu da nâu đậm với hương vị có thể được mô tả giống như caramel. Khi cầm quả chà là Medjool khô trên tay, trước tiên bạn sẽ cảm nhận được kết cấu cứng nhưng không nhăn nheo của nó, nhưng đừng vội phán xét - khi cắn vào quả chà là Medjool, bạn sẽ thấy bên trong thực sự ẩm và có nhiều thịt. Lợi ích sức khỏe Ngày có tốt cho bạn không? Quả chà là có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách hàng đầu để thêm quả chà là vào chế độ ăn uống của bạn có thể tăng cường sức khỏe của bạn! 1. Giảm Cholesterol Một trong những lợi ích tiềm năng hàng đầu của quả chà là Medjool là giảm mức cholesterol không tốt cho sức khỏe. Khi ăn chà là, bạn sẽ tăng lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan, do đó có thể làm giảm đáng kể lượng cholesterol một cách tự nhiên - đặc biệt là cholesterol LDL ( "xấu"). Như chúng ta đã biết, cholesterol LDL là một yếu tố góp phần chính gây ra các cơn đau tim, bệnh tim và đột quỵ, làm cho những quả chà là ngon này trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch. Khi có quá nhiều cholesterol lưu thông trong máu, nó có thể tạo ra các chất lắng đọng gọi là mảng bám dọc theo thành động mạch. Mảng bám cuối cùng có thể thu hẹp hoặc chặn dòng chảy của máu đến não, tim và các cơ quan khác. Các tế bào máu bị mắc kẹt trên mảng bám sẽ tạo thành cục máu đông, có thể vỡ ra và chặn hoàn toàn dòng chảy của máu qua động mạch, gây đau tim hoặc đột quỵ. Nếu bạn bị cholesterol cao, các chuyên gia khuyến nghị một chế độ ăn uống bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như quả chà là. Trên thực tế, nghiên cứu ở Israel đã phát hiện ra rằng chà là Medjool, cùng với nhiều loại chà là khác: "Ức chế quá trình oxy hóa LDL và hầu hết các chất chiết xuất cũng kích thích loại bỏ cholesterol khỏi đại thực bào." 2. Ngăn ngừa và giảm táo bón Nếu bạn đang đọc danh sách các loại thực phẩm hàng đầu để giảm táo bón, đừng ngạc nhiên nếu bạn nhìn thấy ngày tháng trong danh sách. Hàm lượng chất xơ cao trong quả chà là Medjool khiến chúng trở thành một lựa chọn thông minh khi muốn giữ cho mình thường xuyên. Nếu không đau hoặc chảy máu, táo bón thường là dấu hiệu cho thấy chế độ ăn uống của bạn chỉ đơn giản là cần thêm chất xơ. Tùy thuộc vào độ tuổi và giới tính, Viện Y học khuyến nghị 19 gam đến 38 gam chất xơ mỗi ngày. Tuy nhiên, hầu hết người Mỹ không đáp ứng được những khuyến nghị này, thường chỉ nhận được một nửa những gì họ cần hàng ngày. Quả chà là có thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, giúp giữ cho nhu động ruột đều đặn bằng cách bổ sung lượng lớn vào phân và giúp phân di chuyển nhanh hơn qua ruột. Lần tới khi bạn đang tìm kiếm một phương thuốc giảm táo bón tự nhiên, hãy thử dùng vài viên Medjool chà là. 3. Tăng cường năng lượng tự nhiên Bạn cần một món ăn mới cho bữa ăn nhẹ trước khi tập luyện hoặc một lựa chọn lành mạnh sau khi tập luyện? Hãy thử Medjool chà là để tăng cường năng lượng tự nhiên. Một khi bạn thử quả chà là Medjool, bạn sẽ không ngạc nhiên khi biết rằng quả chà là có lượng đường cao hơn nhiều loại trái cây khác. Tuy nhiên, chà là có chứa các loại đường tự nhiên như fructose, glucose và sucrose. Những loại đường này được cơ thể dễ dàng chế biến và sử dụng để tạo năng lượng. Tiêu thụ một vài quả chà là Medjool hoặc bao gồm chúng trong bữa ăn nhẹ là một ý tưởng tuyệt vời khi bạn đang tìm kiếm một nguồn năng lượng dồi dào lành mạnh. Trên toàn thế giới, chà là được sử dụng để đón tôi vào buổi chiều để xua tan mệt mỏi. Thay vì tìm đến một tách cà phê khác, hãy thử một công thức sinh tố xanh bao gồm một số quả chà là Medjool. 4. Giảm mức chất béo trung tính Quả chà là Medjool có thể giúp tim bạn khỏe mạnh. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm cho thấy quả chà là Medjool rất giàu đặc tính chống oxy hóa trong ống nghiệm. Mười đối tượng khỏe mạnh tiêu thụ 100 gram mỗi ngày Medjool hoặc Hallawi trong bốn tuần. Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ Medjool chà là làm giảm 8% lượng chất béo trung tính trong máu ở những người tham gia. Triglyceride là một loại chất béo (lipid) được tìm thấy trong máu của bạn. Có chất béo trung tính cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim, vì vậy điều quan trọng là phải giữ chất béo trung tính của bạn ở mức bình thường (dưới 150 miligam mỗi decilit). 5. Chất tạo ngọt tự nhiên thay thế Nếu thiên nhiên có một cửa hàng kẹo thực sự, thì ngày ở Medjool sẽ là trung tâm. Khi bạn ăn quả chà là Medjool, có thể khó nhận ra rằng nó thực sự là một miếng trái cây vì nó có chất lượng giống như kẹo đối với nó. Không thể phủ nhận quả chà là ngọt nhưng theo cách hoàn toàn không qua chế biến - miễn là bạn không lạm dụng nó, bạn sẽ không có cảm giác tội lỗi nào khi liên quan đến những loại trái cây khô giống như caramel này. Nghiên cứu cho thấy có mối liên hệ trực tiếp giữa việc tăng tiêu thụ đường trong thực phẩm và tăng tỷ lệ tiểu đường. Tất cả chúng ta nên cố gắng giảm lượng đường tiêu thụ và lưu ý đến nguồn đường của chúng ta. Một loại trái cây ngon, chẳng hạn như Medjool date, cung cấp một sự thay thế thực sự thỏa mãn cho việc ăn một thanh kẹo hoặc bánh hạnh nhân chứa nhiều đường tinh luyện. 6. Tăng cường sức khỏe xương Một lượng đáng kể các khoáng chất quan trọng được tìm thấy trong quả chà là Medjool khiến chúng trở thành siêu sao khi nói đến việc tăng cường xương và chống lại các bệnh xương gây đau đớn và suy nhược như loãng xương. Đầu tiên, quả chà là rất giàu canxi, rất cần thiết cho sự phát triển và duy trì răng và xương chắc khỏe. Canxi cũng giữ cho tim, dây thần kinh, cơ bắp và các hệ thống cơ thể khác hoạt động bình thường, và nó có lẽ được biết đến nhiều nhất để giúp ngăn ngừa loãng xương. Quả chà là cũng là một loại thực phẩm chứa nhiều phốt pho, kết hợp với canxi giúp tối ưu hóa lợi ích tăng cường xương. Phốt pho cũng cần thiết để giúp cân bằng và sử dụng các vitamin và khoáng chất khác, bao gồm vitamin D, iốt, magiê và kẽm. Khi mọi người bắt đầu già đi và xương của họ bắt đầu trở nên yếu hơn, việc duy trì một chế độ ăn giàu canxi và phốt pho có thể ngăn ngừa sự thoái hóa khó chịu của xương. Ăn quả chà là Medjool thường xuyên là một cách bạn có thể tăng cường lượng canxi và phốt pho. 7. Nguồn giàu chất Phytochemical có lợi Một đánh giá khoa học được công bố trên tạp chí Food Research International cho thấy hồ sơ hóa thực vật ấn tượng của quả chà là, bao gồm anthocyanins, phenolics, sterol, carotenoid, procyanidins và flavonoid. Các hợp chất hoạt tính sinh học này được tìm thấy trong thực vật đều được biết đến là có nhiều tác dụng hữu ích đối với sức khỏe con người.
