Shilajit Là Gì?

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi Nguyệt Lam, 17 Tháng bảy 2021.

  1. Nguyệt Lam

    Nguyệt Lam Active Member

    Bài viết:
    Tìm chủ đề
    1,002
    Shilajit, còn được gọi là mumijo, mumio, hoặc sân khoáng, là kết quả của quá trình phân hủy thực vật qua nhiều thế kỷ ở độ cao rất lớn. Chất dính, giống như hắc ín này theo truyền thống có nguồn gốc từ Ấn Độ và Nepal, chủ yếu được gắn trong đá của dãy núi Himalaya. Ngày nay, nó cũng có nguồn gốc từ Tây Tạng, Nga, Iran, Mông Cổ và phần phía nam của dãy núi Andes ở Nam Mỹ. Shilajit đã được sử dụng trong y học cổ truyền trong nhiều thế kỷ như một hợp chất làm trẻ hóa và chống lão hóa, và để điều trị nhiều bệnh bao gồm say độ cao và chứng mất trí nhớ. Các nghiên cứu hiện tại đã phát hiện ra chất bổ sung shilajit để hỗ trợ như một phương pháp điều trị vô sinh không xâm lấn hoặc giúp cơ và xương khỏe mạnh.

    [​IMG]

    Thông tin nhanh

    • Nguồn gốc: Dãy núi Himalaya, nhưng có nguồn gốc ở những nơi khác trên thế giới.
    • Công dụng: Trẻ hóa, bổ não, chống say độ cao.
    • Tên khác: Mumijo, mumio, khoáng chất.
    • Mua ở đâu: Cửa hàng chăm sóc sức khỏe, cửa hàng tạp hóa cao cấp, nhà bán lẻ trực tuyến.

    Shilajit là gì?

    Shilajit là một chất dính, giống như hắc ín, có thể có màu từ vàng đến nâu đen. Chứa chủ yếu là axit fulvic và axit humic, các thành phần có lợi trong việc điều trị các bệnh viêm nhiễm, bệnh tiểu đường và các quá trình oxy hóa trong cơ thể con người, shilajit có thể được tìm thấy ở nhiều dạng và giá cả và có thể được tiêu thụ theo nhiều cách khác nhau. Được y học phương Tây nghiên cứu để hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, shilajit cũng đang được nghiên cứu để điều trị các chứng rối loạn về da, vô sinh, sa sút trí tuệ, và sức khỏe của xương. 2

    Đẳng cấp

    Bốn loại shilajit chính tồn tại. Màu đỏ, trắng, đen và xanh lam là các loại shilajit trong đó hàm lượng kim loại thay đổi tùy thuộc vào màu sắc và nguồn gốc. Loại màu đen mang nhiều sắt hơn, màu đỏ mang nhiều vàng hơn, màu trắng có nhiều bạc hơn và màu xanh lam mang nhiều đồng hơn. Màu đen là phổ biến nhất, trong khi màu đỏ và xanh lam là màu khó bắt gặp nhất.

    Mumiyo Siberia cấp thấp hơn (và giá cả phải chăng hơn) (shilajit trong tiếng Nga) được thu hoạch ở dãy núi Altai, cao không quá 14.000 feet, trong khi shilajit ở Himalaya được thu hoạch ở độ cao hơn 16.000 feet. Shilajit có thể được tìm thấy ở dạng bột hoặc chất lỏng, cũng như ở dạng viên nén, viên nang và dưới dạng nhựa thông.

    [​IMG]

    Sử dụng Shilajit

    Chủ yếu được sử dụng như một chất bổ sung để điều trị nhiều loại bệnh hoặc để hỗ trợ sức khỏe tốt nói chung, shilajit có thể được khuấy thành đồ uống yêu thích của bạn. Ở dạng nhựa, nó có thể dễ dàng được hòa tan dưới lưỡi. Liều khuyến cáo của shilajit là 300 đến 500 mg mỗi ngày nhưng hãy luôn hỏi ý kiến bác sĩ chăm sóc chính của bạn vì những chất bổ sung này không được FDA chấp thuận và mặc dù đã được nghiên cứu, nhưng vẫn là một phần của lĩnh vực y học dân gian và truyền miệng, hơn y học phương Tây được hỗ trợ bởi khoa học.

    Vị nó như thế nào?

    Shilajit có vị đất và đắng, giống như than. Viên nén và viên con nhộng dễ chế biến hơn, không có vị than hoặc cảm giác lạ miệng.

    Dạng lỏng của shilajit có thể được sử dụng trong sinh tố hoặc đồ uống ngọt khác. Trong truyền thống Ayurvedic, nhựa shilajit được hòa tan trong sữa ấm, bơ sữa trâu, dầu mè, mật ong hoặc sự kết hợp của hai hoặc nhiều thành phần này với một số gia vị. Nước nóng và nhựa shilajit được uống sau bữa ăn để hỗ trợ tiêu hóa.

    Mua Shilajit ở đâu

    Shilajit được bán tại các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và thông qua các nhà bán lẻ trực tuyến. Nó có sẵn ở một số dạng bao gồm bột, chiết xuất chất lỏng, nhựa, viên nén và viên nang. Shilajit nói chung là đắt và khác nhau rất nhiều về giá cả và chất lượng, có giá từ $ 15 đến $ 1500 mỗi ounce.

    Chỉ tiêu thụ shilajit tinh khiết đã được chế biến đúng cách. Shilajit thô có thể chứa kim loại nặng, các gốc tự do, nấm và các chất gây ô nhiễm khác có thể gây bệnh cho bạn. Vì shilajit được coi là một chất bổ sung thảo dược nên nó không bị Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ quản lý về chất lượng, độ tinh khiết và sức mạnh. Nghiên cứu các lựa chọn của bạn một cách cẩn thận và chọn một nguồn uy tín.

    Lưu trữ

    Shilajit lỏng nên được bảo quản, đậy kín và làm lạnh trong thùng chứa ban đầu. Ở các dạng khác, shilajit có thể được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Sau khi đã mở, sử dụng trong vòng 2 đến 3 năm.

    [​IMG]

    Dinh dưỡng và lợi ích

    Shilajit đã được sử dụng như một phương pháp điều trị Ayurvedic truyền thống cho chứng say độ cao. Axit Fulvic và axit humic được cho là hoạt động như chất mang, tích cực vận chuyển chất dinh dưỡng vào các mô sâu và giúp cải thiện quá trình nhận thức của não, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm viêm; tất cả đều có thể làm giảm chứng say độ cao.
     
Đang tải...