Sữa chua Hy Lạp là gì? Có tác dụng gì? Sữa chua Hy Lạp là gì? Sữa chua kiểu Hy Lạp hay còn gọi là sữa chua không chỉ là mốt. Sản phẩm sữa này, khác với sữa chua thông thường, ngọt hơn, đã tăng gấp bốn lần sản lượng từ năm 2008 đến năm 2013. Các nhà sản xuất sữa chua Hy Lạp bổ sung thêm một bước vào quy trình của họ để nước thừa, lactose và khoáng chất thoát ra ngoài. Những gì còn lại là một loại sữa chua béo ngậy, ít đường, nhiều carbs và vị chua. Tính axit cũng giúp cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Sữa chua Hy Lạp nguyên chất là một món ăn nhẹ chứa nhiều chất dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đọc tiếp để khám phá những lợi ích của việc thêm sữa chua Hy Lạp vào chế độ ăn uống của bạn. Một phần ăn chứa đầy chất dinh dưỡng Kiểm tra biểu đồ dinh dưỡng bên dưới để biết một cốc sữa chua Hy Lạp không béo có những loại vitamin và chất dinh dưỡng nào. Một khẩu phần ăn trung bình, tùy thuộc vào thương hiệu, có thể có 12 đến 17, 3 gam protein. Một cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất có thể giúp bạn đáp ứng hướng dẫn chế độ ăn uống được khuyến nghị là ba khẩu phần hàng ngày gồm các sản phẩm từ sữa ít béo hoặc không béo. Những người không dung nạp lactose cũng có thể thấy sữa chua Hy Lạp dễ tiêu hóa hơn do vi khuẩn phân hủy đường trong sữa. Protein cũng là một trong ba chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng. Nó cũng chuyển các chất, chẳng hạn như oxy, qua màng tế bào. Nhận đủ lượng protein phù hợp cho bản thân rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch, dây thần kinh và sự cân bằng chất lỏng của bạn. Bạn sẽ cần nhiều protein hơn để duy trì khối lượng cơ khi bạn già đi. Đối với người lớn từ 65 tuổi trở lên, lượng protein cần thiết tăng lên từ 1 đến 1, 2 gam mỗi kg một ngày, theo Mayo Clinic. Sữa chua Hy Lạp là một nguồn protein tuyệt vời, đặc biệt nếu bạn cần tránh thịt. Nếu bạn thích hạt Chia, hãy thêm 2 thìa hạt chia để tăng cường protein và chất xơ. Để có sữa chua Hy Lạp chống viêm và rau chân vịt sẽ có lợi cho làn da và mái tóc của bạn, hãy thử công thức này từ Tiến sĩ Perricone qua The Beauty Gypsy. Probiotics giữ cho bạn thường xuyên và hạnh phúc Sữa chua Hy Lạp được đóng gói với men vi sinh. Probiotics là vi khuẩn lành mạnh có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và giảm các vấn đề về dạ dày, chẳng hạn như tiêu chảy và đau. Shane Griffin, một chuyên gia dinh dưỡng được chứng nhận và là người sáng lập của Whole Life Balance cho biết: "Chúng thường sống trong ruột của bạn và có các vi sinh vật tốt trong ruột giúp bạn khỏe mạnh.." Nếu không có sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn tốt từ chế phẩm sinh học, quá nhiều vi khuẩn xấu có thể tích tụ và gây hại cho hệ thống miễn dịch của chúng ta. " Và cũng giống như căng thẳng và cảm xúc có thể gây ra các vấn đề về dạ dày, ruột của bạn cũng có thể gửi tín hiệu theo cách khác. Một nghiên cứu cho thấy men vi sinh cũng có thể ảnh hưởng đến não, theo UCLA Newsroom. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng các chất bổ sung probiotic làm giảm xu hướng đau khổ và suy nghĩ về nỗi buồn của người tham gia, cũng như suy nghĩ về việc làm tổn thương người khác hoặc bản thân. Canxi là chìa khóa để giữ gìn sức khỏe Một lợi ích khác của sữa chua Hy Lạp là nó chứa nhiều canxi. Canxi là chìa khóa để xây dựng cơ bắp mạnh mẽ và giúp các cơ quan quan trọng của bạn hoạt động. Cơ thể của bạn cũng không tự sản xuất canxi. Nếu không có đủ canxi, trẻ em có thể không phát triển chiều cao tốt nhất có thể và người lớn có thể có nguy cơ bị loãng xương. Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp có 18, 7% giá trị canxi hàng ngày của bạn. Sữa chua Hy Lạp là một lựa chọn tuyệt vời cho người lớn tuổi muốn duy trì sức khỏe xương của họ. Nó cũng rất lý tưởng vì nó tiện lợi và dễ ăn, đặc biệt là đối với những người khó nhai. Nhận B-12 của bạn tại đây Cơ thể bạn cần vitamin B-12 để hình thành các tế bào hồng cầu, các chức năng của não và tổng hợp DNA. Griffin nói:" Nhiều người chọn bổ sung vitamin B-12 vào chế độ ăn uống của họ, nhưng sữa chua Hy Lạp cung cấp một giải pháp thay thế tự nhiên, mạnh mẽ. Một khẩu phần sữa chua Hy Lạp có thể có tới 21, 3% giá trị hàng ngày của bạn. Những người ăn chay thường thiếu vitamin B-12 vì vitamin này được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm động vật, chẳng hạn như cá, thịt và trứng. Sữa chua Hy Lạp là một cách tuyệt vời, không có thịt để bổ sung thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Kali cân bằng natri Một phần sữa chua Hy Lạp có thể có tới 6, 8% giá trị lượng kali hàng ngày của bạn. Kali giúp giảm huyết áp và cân bằng lượng natri trong cơ thể bạn. Nếu bạn có mức natri cao hoặc chế độ ăn nhiều natri, bạn có thể muốn ăn thực phẩm giàu kali để cơ thể có thể đào thải lượng natri dư thừa khi bạn đi vệ sinh. Một thực phẩm phục hồi tập luyện Sữa chua Hy Lạp có thể là một món ăn lành mạnh và thỏa mãn sau một buổi tập luyện vất vả. Nó không chỉ giúp bạn vượt qua cho đến bữa ăn tiếp theo mà còn chứa protein có thể sửa chữa những tổn thương do tập thể dục gây ra. Griffin giải thích: "Sữa chua Hy Lạp rất giàu axit amin tạo nên protein, và protein là thành phần xây dựng để tái tạo mô cơ và sửa chữa các tổn thương của chất xơ. Bạn có thể thử thêm một quả chuối hoặc một số quả mọng vào sữa chua để có một bữa ăn nhẹ bổ dưỡng sau khi tập luyện. Giữ vòng eo của bạn trong tầm kiểm soát Sữa chua Hy Lạp cũng là một nguồn iốt tuyệt vời. Cơ thể bạn không tự nhiên tạo ra i-ốt, vì vậy điều quan trọng là phải bổ sung đủ qua thực phẩm bạn ăn. I-ốt rất quan trọng đối với chức năng tuyến giáp thích hợp và tuyến giáp cần thiết cho sự trao đổi chất lành mạnh. Griffin nói: " Con người ngày nay có xu hướng thiếu i-ốt, có thể gây ra các vấn đề nghiêm trọng, bao gồm cả sự dao động nhanh về trọng lượng.. " Đối với những người có vấn đề về cân nặng, việc tăng lượng i-ốt trong chế độ ăn uống của họ sẽ làm tăng hoạt động của tuyến giáp và do đó, tăng sự trao đổi chất của họ để thúc đẩy giảm cân." Sự kết hợp giữa protein và kết cấu của sữa chua Hy Lạp có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn các món ăn nhẹ khác. Điều này rất tốt cho những người muốn kiểm soát kích thước khẩu phần của họ. Theo Tufts Now, một nghiên cứu kéo dài một năm vào năm 2014 cho thấy những người ăn nhiều hơn ba phần sữa chua mỗi tuần sẽ tăng cân ít hơn những người ăn ít hơn một phần. Kết cấu làm cho nó trở thành một sự thay thế thực phẩm tuyệt vời Độ đặc sệt hơn của sữa chua Hy Lạp cho phép bạn thích nghi, chẳng hạn như bánh pudding hạt chia, sinh tố và kem que. Bạn cũng có thể làm kem que ở nhà bằng cách đông lạnh sữa chua Hy Lạp với trái cây tươi. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nó như một lớp phủ trên các loại thực phẩm khác. Rumsey gợi ý:"Hãy dùng nó để thay thế cho kem chua bên trên ớt hoặc khoai tây nướng. Một số người thậm chí còn thích thay bơ và mayo bằng sữa chua Hy Lạp. Hãy xem công thức làm bánh kếp chuối hai thành phần này từ blogger thể hình Remi Ishizuka, sử dụng sữa chua Hy Lạp, thay vì kem, làm lớp phủ.
