Tác dụng của yến mạch. Yến mạch có giúp giảm cân không? Nếu bạn đang tìm kiếm một bữa sáng tốn ít công sức nhưng cực kỳ lành mạnh và thậm chí có thể giúp bạn giảm cân, bạn đã tìm thấy giải pháp của mình với yến mạch qua đêm. Không giống như bột yến mạch, được nấu trong nước sôi trên bếp hoặc quay trong lò vi sóng, yến mạch để qua đêm hoàn toàn không chín. Chúng thực chất chỉ là yến mạch cuộn được để ngâm trong chất lỏng qua đêm trong tủ lạnh. Một bữa sáng về cơ bản là tự nấu trong khi bạn ngủ? Bởi vì bạn sẽ sử dụng yến mạch cán, đã được nấu chín trước, nên để yến mạch ngâm trong chất lỏng qua đêm là đủ để làm mềm hạt và có kết cấu giống như khi nấu. Mọi người đang say sưa về yến mạch để qua đêm vì chúng rất dễ làm, không cần nấu nướng hay rửa thêm chảo, chúng chỉ mất một phần thời gian để ghép lại với nhau và chúng hoàn hảo để chuẩn bị bữa ăn. Chúng tôi đã bán cho bạn chưa? Nếu vậy, hãy bỏ qua công thức nấu ăn yến mạch qua đêm lành mạnh yêu thích của chúng tôi để giảm cân. Nếu không, chúng tôi đã tìm thấy một số lợi ích sức khỏe tuyệt vời của bữa sáng yêu thích mới của bạn cùng với một số mẹo về cách tạo công thức tốt nhất và các phương pháp bảo quản tốt nhất. Yến mạch để qua đêm có tốt cho sức khỏe không? Có vô số lợi ích sức khỏe của bột yến mạch để qua đêm. Một chiếc cốc sẽ giúp bạn cảm thấy no và hài lòng. Những người ăn bột yến mạch vào bữa sáng sẽ cảm thấy no lâu hơn và tiêu thụ ít calo hơn vào bữa trưa so với khi họ ăn ngô mảnh, theo một nghiên cứu của Biên niên sử về Dinh dưỡng và Chuyển hóa. Yến mạch để qua đêm rất tốt cho sức khỏe đường ruột của bạn. Yến mạch chưa nấu chín, cán mỏng mà bạn sử dụng để chưng yến qua đêm chứa 8, 5 gam tinh bột kháng. Mặt khác, bột yến mạch nấu chín chỉ chứa 0, 3 gam tinh bột kháng. Tinh bột kháng là một loại chất xơ prebiotic mà cơ thể bạn không tiêu hóa được. Thay vào đó, nó đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn mà không bị tác động cho đến khi đến ruột của bạn, nơi nó được lên men bởi vi khuẩn đường ruột của bạn và giúp thúc đẩy một môi trường đường ruột khỏe mạnh. Yến mạch có nhiều chất xơ. Một nửa cốc yến mạch cán mỏng (khẩu phần tiêu chuẩn cho yến mạch để qua đêm) chứa 4 gam chất xơ. Con số này tương đương với 14% lượng chất xơ bạn nên ăn mỗi ngày. Lợi ích của chất xơ bao gồm giữ cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động đều đặn, giúp bạn no lâu và bảo vệ tim của bạn. Bột yến mạch rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Một chất xơ yến mạch cụ thể được gọi là beta-glucan đã được chứng minh là làm giảm mức cholesterol từ 5 đến 10%, theo một nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng và Chuyển hóa. Mặc dù bột yến mạch để qua đêm có lợi cho sức khỏe, nhưng yến mạch để qua đêm có thể khỏe như thế nào phụ thuộc vào cách bạn chế biến. Đảm bảo rằng bạn không thêm một số thành phần yến mạch qua đêm tồi tệ nhất vào chúng, chẳng hạn như đường bổ sung và sữa có hương vị. Một bữa ăn sáng cân bằng nên chứa carbs, chất béo, protein và chất xơ. Cân bằng yến mạch chứa nhiều carb và đảm bảo yến mạch qua đêm của bạn tốt cho sức khỏe và có thể giúp bạn giảm cân bằng cách chọn một trong những công thức nấu ăn được chọn lọc thủ công của chúng tôi dưới đây có chứa: - Chất béo lành mạnh (các loại hạt hoặc bơ hạt) - Protein (bột protein, sữa từ sữa, sữa chua, các loại hạt) - Chất xơ (hạt, cả quả). Cách chưng yến qua đêm. Nguyên liệu cho yến mạch qua đêm trên quầy đá cẩm thạch Kiersten Hickman / Ăn cái này, không phải cái kia! Làm bột yến mạch qua đêm rất dễ dàng và có thể được chia nhỏ trong một vài bước đơn giản. Chọn sự kết hợp hương vị của bạn. Bạn đang có tâm trạng làm gì? (Khả năng là vô tận, đó là lý do tại sao chúng tôi tổng hợp một số nguồn cảm hứng công thức bên dưới) Bạn có thể thêm vào một số hạt giống, chất bổ sung như bột protein hoặc sữa chua Hy Lạp, hương liệu, trái cây và các thành phần khác. Trộn yến mạch, hỗn hợp và chất lỏng của bạn trong một cái lọ. Đổ đầy một lọ Mason hoặc hộp nhựa hoặc thủy tinh nhỏ với tỷ lệ 2: 1 của yến mạch cán * thành chất lỏng, như sữa hạt hoặc nước. Nếu tỷ lệ không phù hợp với bạn, bạn cũng có thể thử kỹ thuật đổ sữa yêu thích của mình để phủ lên yến mạch, đợi cho đến khi các bọt khí dừng lại, sau đó phủ lên hỗn hợp bằng một lượng chất lỏng khác để đảm bảo yến mạch được bao phủ hoàn toàn. Khuấy lên và để cho ngấm. Cho hỗn hợp của bạn vào khuấy đều và cho vào tủ lạnh để ngâm qua đêm (7-8 giờ). (Nếu bạn đang vội, yến mạch qua đêm của bạn cũng sẽ sẵn sàng sau 4-5 giờ) Trong khi bạn đang ngủ, các hương vị hòa quyện với nhau, vì vậy tất cả những gì bạn phải làm là ăn vào buổi sáng - không cần nấu ăn! Nếu bạn thích ăn bột yến mạch nóng, bạn cũng có thể ăn yến mạch nóng qua đêm bằng cách cho chúng vào lò vi sóng trong một phút hoặc lâu hơn. Hãy xem các công thức nấu ăn yến mạch để làm nước súc miệng yêu thích của chúng tôi sắp ra mắt sẽ giúp bạn luôn hướng tới mục tiêu có thân hình đẹp hơn của mình. * LƯU Ý: Bạn cũng có thể dùng yến mạch ăn liền thay cho yến mạch cuộn. Sự hoán đổi này cho phép yến mạch qua đêm của bạn sẵn sàng nhanh hơn vì yến mạch ăn liền được nấu chín một phần thậm chí nhiều hơn yến mạch cuộn. Cách bảo quản yến mạch qua đêm. Tủ lạnh Shutterstock Yến mạch để qua đêm nên được bảo quản trong tủ lạnh trong hộp kín ngay sau khi bạn trộn chúng. Bạn có thể tự hỏi: "Tại sao tôi phải bảo quản yến mạch qua đêm nếu tôi đã sử dụng tất cả các loại thực phẩm không dễ hỏng để làm chúng?" Tiến sĩ Erin DiCaprio cho biết: Mặc dù có vẻ kỳ quặc khi để trong tủ lạnh hỗn hợp yến mạch, nước, hạt, bơ hạt, trái cây sấy khô và gia vị, nhưng "bảo quản yến mạch trong tủ lạnh là một bước quan trọng để giữ cho thực phẩm an toàn". Một chuyên gia về an toàn thực phẩm tại Đại học California Davis. DiCaprio nói với chúng tôi: "Yến mạch không được tiệt trùng, có nghĩa là có thể có mầm bệnh vi sinh vật trong yến mạch. Thông thường, bạn có thể bảo quản yến mạch trong kho khô ráo vì." Độ ẩm thấp của yến mạch ngăn không cho mầm bệnh phát triển ở nhiệt độ phòng ". Tuy nhiên, câu chuyện sẽ thay đổi khi bạn thêm sữa, nước hoặc sữa hạt, mà DiCaprio giải thích là cung cấp cho yến mạch" nước có thể cho phép các mầm bệnh này tăng số lượng nếu được bảo quản ở nhiệt độ phòng ", điều này có thể dẫn đến bệnh do thực phẩm. DiCaprio lưu ý:" Bảo quản yến mạch trong tủ lạnh sẽ ngăn ngừa hoặc ít nhất làm chậm sự phát triển của mầm bệnh nếu chúng có trong yến mạch. Yến mạch để qua đêm được bao lâu? Khi nói đến thời gian bạn nên giữ yến mạch ủ trước bữa ăn của mình qua đêm, DiCaprio khuyên bạn nên tuân theo các nguyên tắc tiêu chuẩn của USDA về lưu trữ thức ăn thừa. Điều đó có nghĩa là bạn nên giữ yến mạch qua đêm không quá 4 ngày trong tủ lạnh. Mặc dù yến mạch để qua đêm sẽ an toàn để ăn trong 4 ngày, nhưng bạn cần lưu ý một điều là yến mạch sẽ mềm dần khi bạn ủ lâu hơn. Vì vậy, miễn là bạn vẫn ổn với việc ăn yến mạch ngâm vào ngày thứ 4, thì bạn nên đi! Bạn cũng có thể nhận thấy rằng chất lỏng tách ra khỏi yến mạch. Đảm bảo khuấy hỗn hợp một lần nữa trước khi sử dụng.
