Rượu whisky Tennessee là một phong cách rượu whisky riêng biệt phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt và chỉ có thể được sản xuất ở bang Tennessee. Nó chủ yếu được làm bằng ngô và sử dụng "Quy trình Hạt Lincoln" mang lại cho rượu whisky đặc tính độc đáo của sự êm dịu của than. Jack Daniel's là loại rượu whisky bán chạy nhất trên thế giới và xuất khẩu chiếm phần lớn trong số đó. Có những nhãn hiệu rượu whisky Tennessee ấn tượng khác cũng đáng chú ý. Tennessee Whisky và Bourbon Bourbon và rượu whisky Tennessee gần giống nhau. Cả hai đều là rượu chưng cất do Mỹ sản xuất có quy định về sản xuất. Bourbon - mà vùng lân cận Kentucky nổi tiếng nhất - thực sự có thể được sản xuất ở bất cứ đâu trên lãnh thổ Hoa Kỳ, nơi rượu whisky Tennessee là độc quyền của tiểu bang. Cả hai loại rượu whisky đều yêu cầu tỷ lệ ngô giống nhau trong rượu nghiền và phải được ủ trong thùng gỗ sồi nung mới. Sự khác biệt cơ bản là rượu whisky Tennessee phải trải qua quá trình lọc than để tạo ra đặc tính của rượu whisky. Vì lý do đó, rượu bourbon thường đậm hơn và có hương vị đậm đà hơn. Thông tin nhanh Thành phần: 51% ngô, còn lại các loại ngũ cốc khác Bằng chứng: 80-140 ABV: 40–70% Lượng calo trong một lần chụp: 65–72 Xuất xứ: Tennessee Hương vị: Than nướng, gỗ sồi nướng, caramel, vani Có tuổi: Không bị lão hóa tối thiểu; phải ở trong gỗ sồi cháy, mới Phục vụ: Thẳng, trên đá, đồ uống hỗn hợp, ảnh Tennessee Whisky được làm từ gì? Whisky đã gắn liền với Tennessee kể từ khi một số người định cư đầu tiên chuyển đến khu vực sẽ trở thành một tiểu bang vào năm 1796. Nó được biết đến với việc sản xuất một loại rượu whisky cụ thể, mặc dù các loại rượu whisky và rượu chưng cất khác được sản xuất trong tiểu bang. Có một số quy định mà các nhà chưng cất phải tuân theo để một chai có nhãn "Tennessee Whisky". Theo luật, rượu whisky Tennessee phải được sản xuất tại bang Tennessee. Nó cũng phải được làm từ một mảnh vụn có ít nhất 51% ngô. Các loại ngũ cốc khác, bao gồm lúa mạch, lúa mạch đen và lúa mì, có thể tạo thành phần còn lại. Rượu whisky được chưng cất không quá 80% cồn theo thể tích (ABV, 160 bằng chứng) và không được đóng thùng trên 125 bằng chứng. Nó cần được đóng chai ở mức tối thiểu là 80 proof, mặc dù một số loại rượu whisky có độ bền thùng được đóng chai cao từ 125 đến 140 proof. Quy trình Hạt Lincoln phải được thực hiện sau khi chưng cất và trước khi ủ. Mặc dù các loại rượu whisky khác cũng có thể sử dụng phương pháp lọc bằng than, nó thường là sau khi ủ, vì vậy thời điểm là chìa khóa để xác định rượu whisky Tennessee. Trong quá trình làm dịu này, "tinh linh mới" (còn được gọi là "chó trắng") tươi từ tĩnh vật được nhỏ giọt từ từ qua than củi lấy từ cây phong đường. Điều này tạo ra tinh thần chưng cất, loại bỏ nhiều cấu tử (tạp chất) và mang lại sự phong phú cho rượu whisky. Kết quả là một loại rượu whisky mà nhiều người nhận thấy là nhẹ hơn và mịn hơn nhiều loại rượu mạnh, mặc dù nó không hề thiếu hương vị. Bước cuối cùng trong việc đưa ra Tennessee whiskey là thùng lão hóa. Rượu whisky được yêu cầu phải được ủ trong những thùng gỗ sồi cháy, mới. Không có yêu cầu về độ già tối thiểu, cũng như không có yêu cầu đối với rượu bourbon. Có những ngoại lệ cho cả hai kiểu: Nếu rượu whisky được dán nhãn "Straight", tối thiểu là hai năm và đối với nhãn "Bottled-In-Bond", nó phải được ủ ít nhất bốn năm. Tennessee Whisky có mùi vị như thế nào? Rượu whisky Tennessee thường được mô tả như một phiên bản nhẹ hơn của rượu bourbon. Sự êm dịu của than làm giảm đi một số độ gắt (hoặc độ đậm) của rượu whisky. Nó vẫn có hương gỗ sồi nướng, caramel và vani được tìm thấy trong các loại rượu whisky khác và có một chút than củi hoặc gỗ cháy. Cách uống rượu Whisky Tennessee Có nhiều cách để mọi người thưởng thức rượu whisky Tennessee. Một số thích uống thẳng trong khi những người khác thích uống trên đá. Một chút nước sẽ làm dịu các loại rượu whisky có độ bền cao và làm cho chúng dễ tiếp cận hơn. Bắn thẳng là phổ biến và nó được trộn lẫn vào một số công thức bắn súng. Thức uống hỗn hợp có lẽ là cách sử dụng phổ biến nhất và chúng thường đơn giản, cao cấp và sảng khoái. Một ly rượu whisky Tennessee phủ cola là món khoái khẩu - thường được gọi nhiều nhất tại các quán bar là Jack và Coke. Nó cũng là một loại rượu whisky nền tuyệt vời cho các loại nước ngọt nhẹ hơn (ví dụ: Cam quýt và bia gừng) cũng như nước chanh. Công thức pha chế cocktail Vì Jack Daniel's là thương hiệu rượu whisky Tennessee phổ biến nhất, nên nó chịu trách nhiệm về một số công thức nấu ăn nổi tiếng nhất của phong cách này. Jack and Coke chỉ đơn giản là một shot rượu whisky trong một ly cao cấp đầy đá có chứa đầy Coca-Cola. Và, không thể phủ nhận danh tiếng của nước chanh Lynchburg, mặc dù nó thường được đơn giản hóa từ công thức ban đầu. Rượu whisky Tennessee, bất kể nhãn hiệu, cũng có thể được đổ vào hầu hết các công thức pha chế rượu whisky. Lynchburg Lemonade Người bắn súng Joe miền Nam Three Wise Men Shot Thương hiệu phổ biến Ngày nay, chỉ có một số nhà máy chưng cất sản xuất rượu whisky Tennessee thực sự. Điều này không phải lúc nào cũng đúng và ngành công nghiệp rượu whisky của bang đã phải đối mặt với nhiều thách thức trong những năm qua. Tennessee là người đi đầu trong việc cấm ở Mỹ, thông qua luật đầu tiên vào năm 1838 và việc sản xuất rượu whisky bị ngừng sản xuất trong Nội chiến để tiết kiệm ngũ cốc làm thực phẩm. Từ năm 1909 đến năm 1939, việc sản xuất rượu hoàn toàn bị đặt ngoài vòng pháp luật. Sau đó, sự phục hồi rất chậm chạp: Jack Daniel's là nhà máy chưng cất đầu tiên mở cửa trở lại vào năm 1940; George Dickel tiếp nối vào những năm 50; Pritchard's mở cửa vào những năm 90. Mãi cho đến năm 2009, khi các luật về thời kỳ cấm được sửa đổi ở bang, nhiều nhà máy chưng cất mới có thể mở cửa và sản xuất rượu whisky và các loại rượu khác. Jack Danel's là loại rượu whisky nổi tiếng nhất và bán chạy nhất trên thế giới. Các Old No. 7 chai là soái hạm của thương hiệu. Họ sản xuất một số loại đóng chai khác bao gồm các loại rượu whisky có hương vị. Gentleman Jack và Single Barrel Select thường được những người đam mê rượu whisky ưa thích. George Dickel là nhà sản xuất hàng đầu thứ hai trong tiểu bang. Nó có nhiều người hâm mộ trung thành thích nó hơn đối tác nổi tiếng của nó. Chai giới thiệu của thương hiệu là số 8, và chúng cũng có một số biểu hiện, bao gồm một loại rượu whisky lúa mạch đen ấn tượng. Benjamin Pritchard's là nhà máy chưng cất duy nhất được miễn khỏi Quy trình Hạt Lincoln vẫn có thể được dán nhãn rượu whisky Tennessee. Họ sản xuất một số loại rượu whisky, bao gồm rượu bourbons, rượu whisky lúa mạch đen và rượu moonshine có tên là Lincoln County Lightning. Nhà máy rượu Green Brier của Nelson bị đóng cửa vào năm 1909 với sự cấm đoán của nhà nước và nó vẫn đóng cửa trong 100 năm. Hiện hãng sản xuất hai loại rượu whisky Tennessee cùng với một số loại rượu mạnh đáng chú ý dưới nhãn hiệu Belle Meade. Tenn South Distillery sản xuất Clayton James Tennessee Whisky. Người sản xuất hàng loạt nhỏ sử dụng ngô trắng trồng tại địa phương và tĩnh vật nồi đồng. Họ sử dụng than phong để tạo hương vị thay vì lọc tạp chất bởi vì họ chỉ sử dụng phần "lòng" (phần tinh khiết nhất) của sản phẩm chưng cất và loại bỏ phần "đầu" và "đuôi". Nấu ăn với rượu Whisky Tennessee Jack Daniel's đã đóng một vai trò trong việc quảng bá rượu whisky Tennessee như một nguyên liệu nấu ăn. Nó chủ yếu được sử dụng cho các món nướng, bao gồm nước sốt thịt nướng, thịt nướng và nước ướp sườn, và men giăm bông. Bạn cũng sẽ tìm thấy các công thức sử dụng nó cho ớt, cánh gà, bánh nướng kiểu miền Nam, v. V.
