Mặc dù bồ công anh thường được coi là cỏ dại, nhưng toàn bộ cây đều có thể ăn được. Một công dụng đặc biệt phổ biến của loại cây này là được ngâm như một loại trà thảo mộc thú vị được quảng cáo vì những lợi ích sức khỏe của nó. Trà bồ công anh, đôi khi được gọi là cà phê bồ công anh, có thể được làm bằng cách rang và ngâm rễ hoặc ngâm lá xanh mềm, có hoặc không có búp vàng mềm. Trong khi nhiều người uống trà bồ công anh như một chất hỗ trợ vi lượng đồng căn, những người khác dùng trà để thay thế cho cà phê thông thường, trà đen và các loại đồ uống khác. Thông tin nhanh Xuất xứ: Châu Âu, Ai Cập, Trung Quốc, chấu Á Tên thay thế: Dandelion Coffee, Lion's Tooth Tea, Blowball Tea Nhiệt độ: 212 F Caffeine: Không có Thành phần chính: Rễ, lá và / hoặc hoa bồ công anh Trà bồ công anh là gì? Nhiều nền văn hóa đã chấp nhận trà bồ công anh và nó đã được uống trên khắp Trung Quốc, Châu Âu và Ai Cập trong hơn 1.000 năm. Thường thức uống này được làm và tiêu thụ như một chất hỗ trợ sức khỏe, được sử dụng để giải độc cơ thể, như một loại probiotic và giảm viêm. Trong khi loại cây này là một thành phần phổ biến trong y học Trung Quốc, bồ công anh có thể được tìm thấy trên khắp thế giới trong nhiều khu vườn, công viên và các vết nứt trên vỉa hè. Chu kỳ phát triển nhanh chóng của cây làm cho nó trở thành một loại cây lâu năm được thu hoạch đơn giản và thường được nhiều người làm vườn coi như một loại cỏ dại. Để làm trà bồ công anh, rễ của cây được rang lên, mang lại cho trà một trải nghiệm phong phú hơn tương tự như cà phê. Một số loại bia được pha bằng lá mềm, tạo ra một thức uống nhẹ hơn tương tự như trà xanh. Ngoài ra, hoa có thể được ngâm miễn là chúng chưa kết hạt. Nhiều loại trà bồ công anh cũng được trộn với các loại thảo mộc và hương vị khác, chẳng hạn như gừng, bạc hà, mật ong, trà xanh và rễ cam thảo. Lợi ích sức khỏe của trà bồ công anh Các khía cạnh sức khỏe của việc uống trà bồ công anh là lý do chính khiến mọi người chọn thêm tisane này vào chế độ ăn uống của họ. Một loại trà bao gồm rễ, cánh hoa và lá rất giàu vitamin A, canxi, kẽm, magiê, kali, beta-carotene và sắt. Trà bồ công anh là một loại thuốc lợi tiểu nhẹ, có nghĩa là nó có thể giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể, tăng cường sức khỏe của gan và có thể giúp giảm đầy hơi. Một số người uống trà bồ công anh để thúc đẩy giảm cân, và nó có thể giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và điều chỉnh sự trao đổi chất. Ngoài ra, đã có những nghiên cứu cho thấy rễ cây bồ công anh có thể giúp chữa ung thư dạ dày. Cách uống trà bồ công anh Trà bồ công anh thường được uống nóng và nó có thể được pha theo nhiều cách khác nhau. Dạng trà bồ công anh phổ biến nhất được tạo ra từ rễ rang của cây, nhưng lá và hoa cũng có thể được thêm vào hoặc chúng có thể bao gồm toàn bộ nước pha. Mỗi khía cạnh của cây mang lại một hương vị nhất định cho một tách trà bồ công anh. Rễ rang cho thức uống có hương vị đậm, thơm như cà phê. Nếu tisane được làm bằng hoa, nó có vị ngọt nhẹ của hoa. Và, khi những lá bồ công anh non được ủ, trà sẽ có màu xanh tươi pha chút giống với trà xanh nhạt. Hàm lượng Caffeine trong Trà bồ công anh Không có caffeine trong trà bồ công anh, đó là một lý do tại sao thức uống này được quảng cáo là một sự thay thế lành mạnh cho cà phê. Mua và Lưu trữ Trà bồ công anh được bán rộng rãi và được bày bán trong nhiều cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe và trên lối đi uống trà của các chuỗi cửa hàng tạp hóa lớn hơn. Một số công ty phổ biến sản xuất trà bồ công anh, bao gồm Thuốc truyền thống, Trà Yogi và The Republic of Tea. Thức uống này cũng có thể được tìm thấy dưới tên cà phê bồ công anh, mặc dù nó không phổ biến. Để bảo quản trà bồ công anh, hãy giữ nó trong hộp đựng mà nó đã được mua. Hầu hết chúng đều kín khí và kín, điều này tốt nhất khi xử lý với bất kỳ loại trà lá lỏng nào. Vì nhiều loại trà bồ công anh được đựng trong các túi trà riêng lẻ, chúng có thể được giữ trong gói cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Nói chung, trà bồ công anh có thể để được trong nhiều năm. Tuy nhiên, trà sẽ bị biến chất và có thể làm thay đổi hương vị, khiến trà bị mốc. Có gì trong trà bồ công anh Hầu hết trà bồ công anh được làm từ rễ rang của cây. Tuy nhiên, một số công thức nấu ăn yêu cầu ngâm lá non và / hoặc hoa. Tất cả các thành phần này có thể được ủ cùng nhau hoặc riêng biệt để tạo ra tisane. Nhiều nhà sản xuất trà thương mại sẽ nghiền rễ và đóng túi hỗn hợp để dễ pha. Lá và hoa có nhiều khả năng bị khô và bị gãy rời ra để làm cho lá rời rạc. Các loại trà bồ công anh Trong y học cổ truyền Trung Quốc, trà bồ công anh được gọi là pu chiêng ying; trong y học Ayurvedic, nó được gọi là simhadanti. Do tác dụng lợi tiểu của nó, người Pháp cho rằng all it pissenlit, dịch sang tên dân gian tiếng Anh là "piss-a-bed". Các loại trà bồ công anh khác nhau tùy thuộc vào bộ phận của cây được sử dụng và liều lượng. Có những loại chỉ bao gồm rễ rang hoặc lá hoặc chồi non phơi khô và những loại có hỗn hợp của ba loại trên. Tuy nhiên, phổ biến nhất là loại trà được làm bằng rễ và lá. Tác dụng phụ Nếu có tiền sử dị ứng với các cây thuộc họ cúc - hoa cúc, cúc vạn thọ và hoa cúc - phản ứng tương tự sẽ xảy ra với bồ công anh và do đó, không nên ăn. Những người đang dùng thuốc thận, thuốc làm loãng máu hoặc bất kỳ loại thuốc lợi tiểu nào cũng nên tránh dùng trà bồ công anh. Bởi vì bản thân trà bồ công anh là một loại thuốc lợi tiểu, kết hợp với một loại trà khác, nó sẽ dẫn đến tình trạng đi tiểu thường xuyên hơn bình thường.
