Trà Ceylon là trà gì? Trà Ceylon là một loại trà đen phổ biến còn được gọi là trà Sri Lanka. Được dùng như một loại trà đá hoặc ấm, nó là thức uống giải khát yêu thích của nhiều người uống trà. Trong khi Ceylon được biết đến với hương vị đậm đà, nó có thể thay đổi đáng kể về hương vị, tùy thuộc vào loại trà và nơi nó được trồng trên đất nước. Trà Ceylon là gì? Trà Ceylon (say-cỏ) là một loại trà được sản xuất trên đảo quốc Sri Lanka, trước đây được gọi là Ceylon. Sri Lanka là một quốc gia nhỏ, nhưng nó có một phạm vi rộng lớn về độ cao, khí hậu, loại đất, giống cây trồng và thời tiết, vì vậy hương vị và đặc tính của các loại trà được sản xuất ở đó rất khác nhau. Mặc dù mang sắc thái vùng miền, hương vị Ceylon cổ điển thường được cho là đậm, đầy đủ và nhanh chóng. Nó có tannin từ trung bình đến đầy đủ và một số nốt hương của cam quýt, sô cô la hoặc gia vị. Trà Ceylon được làm từ lá khô của cây trà, Camellia sinensis. Những chiếc lá này thường được mô tả là héo úa vì chúng dài và mỏng với một cái nhìn giống như dây. Trong thế giới của trà, những lá này rất dễ nhận ra. Hầu hết trà Tích Lan là trà chính thống, có nghĩa là nó được chế biến thủ công, tạo ra một loại trà tươi sáng, nhanh chóng. 5 lợi ích sức khỏe của trà Ceylon: Trà Ceylon được biết là có một danh sách dài các lợi ích sức khỏe. Một số lợi ích chính bao gồm: Giảm cân Uống trà giúp tăng cường trao đổi chất, giúp tăng năng lượng và giúp cơ thể đốt cháy chất béo. Hệ thống miễn dịch Trà Ceylon rất giàu chất chống oxy hóa, có thể làm tăng bạch cầu, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp cơ thể chống lại vi rút gây bệnh và vi khuẩn có hại. Sức khỏe tim mạch Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống trà đen có thể giúp giảm huyết áp. 1 Trà Ceylon có chứa kali, giúp thư giãn sự căng thẳng trong mạch máu và động mạch của bạn. Bệnh tiểu đường Uống trà Ceylon đã được chứng minh là làm giảm lượng đường trong máu. Bằng cách giúp điều chỉnh mức độ glucose và insulin trong cơ thể, trà Ceylon có thể giúp ngăn ngừa sự đột biến và sụt giảm có thể gây nguy hiểm cho những người mắc bệnh tiểu đường. Da Collagen rất quan trọng đối với độ đàn hồi của da. Một số chất chống oxy hóa đã được xác định trong trà Ceylon có liên quan đến việc giảm sự mất mát collagen trong da bằng cách ngăn ngừa stress oxy hóa ở các tế bào xung quanh. Sử dụng Trà Ceylon thường được dùng như một loại đồ uống giải khát, mới pha và nóng, hoặc như một loại trà đá. Có thể thêm chanh, chất làm ngọt và / hoặc sữa để làm dịu hương vị đậm đà và giảm vị đắng. Do có chất caffein và chất nhanh, nó thích hợp cho một buổi trà buổi sáng hoặc buổi chiều. Cách uống trà Ceylon Sự đa dạng của các loại trà Ceylon dẫn đến sự đa dạng về cách bạn có thể thưởng thức nó. Trà Ceylon là một cơ sở phổ biến cho các loại trà đá. Họ cũng tạo ra một trong những loại trà nóng dễ chịu nhất mà bạn sẽ tìm thấy. Loại trà này là hình ảnh thu nhỏ của thuật ngữ "người tự uống", được sử dụng để mô tả các loại trà (chủ yếu là màu đen) không cần cải tiến vì chúng tự hoàn hảo. Bạn cũng có thể sử dụng nó trong trà sữa, đây là một cách lý tưởng để làm giảm hương vị và vị đắng có trong trà Ceylon. Để pha trà Ceylon, hãy đổ nước nóng vào ấm và tách trà khoảng nửa ấm để làm nóng trước, sau đó đổ nước ra ngoài. Thêm khoảng 1 thìa cà phê lá mỗi 8 ounce nước vào ấm trà. Đổ đầy nước sôi (194 đến 205 F), đậy nắp nồi và ngâm trong 3 đến 5 phút. Khi lá lắng xuống dưới đáy ấm trà, hãy khuấy trà để chiết xuất thích hợp. Trà ủ càng lâu thì hàm lượng caffein càng lớn và hương vị càng đậm đà. Hàm lượng Caffeine trong trà Ceylon Trà Ceylon không có caffeine, nhưng lượng sẽ khác nhau tùy thuộc vào lá được sử dụng và cách pha chế. Túi trà thường có nhiều caffein hơn cả lá trà, và thời gian ngâm cũng sẽ ảnh hưởng đến mức caffein. Một tách trà đen Ceylon 8 ounce thường chứa 50 đến 90 miligam caffein, tùy thuộc vào độ mạnh của nó. Trà xanh Ceylon thường có khoảng 35 miligam mỗi cốc, và trà trắng Ceylon có thể có ít nhất là 6 miligam, tùy thuộc vào nguồn gốc của nó. Mua và Lưu trữ Khi mua trà Ceylon, hãy mua lá rời để có chất lượng tối ưu; cách khác, mua trà túi lọc. Trà Ceylon chính hãng có logo sư tử độc đáo trên bao bì. Logo thuộc sở hữu của Hội đồng Trà Sri Lanka và đã được đăng ký nhãn hiệu trên khắp thế giới. Bảo quản trà trong bao bì sạch, kín, ở nơi khô mát, tránh ẩm, nóng, ánh sáng và mùi hăng. Các loại trà Ceylon Mặc dù một số nhà sản xuất Sri Lanka đang phân nhánh trong các sản phẩm của họ để bao gồm trà xanh và các loại trà khác, hầu hết các loại trà Ceylon đều là trà đen. Có bảy vùng trồng trà ở Sri Lanka, và trà Ceylon được phân loại theo ba độ cao khác nhau: Trồng cao (trên 4.000 feet), trồng vừa (từ 2.000 đến 4.000 feet) và trồng thấp (từ mực nước biển lên đến 2.000 feet). - Nuwara Eliya: Nuwara Eliya là khu vực sản xuất chè có độ cao cao nhất ở Sri Lanka. Nó cũng nằm ở trung tâm của hòn đảo, phía tây của Uva và phía bắc của Dimbula. Terryir của nó tạo ra loại trà có hương thơm tinh tế, hương hoa và hương vị nhẹ, nhanh. Các loại trà nâng cao của Nuwara Eliya đặc biệt là đá hoặc uống với chanh. - Uva: Là một loại chè trồng trên cao và có lẽ là vùng trồng chè nổi tiếng nhất ở Sri Lanka. Nó nằm ở trung tâm Sri Lanka, phía đông của Nuwara Eliya và Dimbula. Lãnh thổ của Uva sản xuất trà đen với hương vị ngọt ngào đặc biệt và hương thơm của gỗ có thể pha chút sữa. Một số loại trà trắng cũng được sản xuất ở Uva. - Dimbula (hay Dambulla) : Dimbula là một vùng trồng chè ở miền trung Sri Lanka. Đây là cực nam của ba khu vực nổi tiếng. Là một khu vực có sườn núi, dãy núi khủng bố có độ cao lớn. Một số loại trà có hương vị đầy đặn, trong khi những loại khác thì tinh tế, nhưng hầu hết đều có hương vị êm dịu. - Uda Pussellawa: Uda Pussellawa gần Nuwara Eliya, trong một khu vực có lượng mưa lớn. Trà của nó tương tự như trà của Nuwara Eliya, nhưng đậm hơn, với màu hơi hồng và hương vị mạnh hơn. - Kandy: Kandy là một quận có độ cao trung bình chuyên sản xuất các loại trà trồng trung bình, có hương vị khác nhau tùy thuộc vào khả năng tiếp xúc với gió mùa. Trà nói chung là toàn thân, mạch nha và màu vàng đồng. - Ruhuna và Sabaragamuwa: Ruhuna và Sabaragamuwa là những vùng có độ cao thấp hơn, nơi sản xuất các loại trà đen trồng ở độ cao thấp với hương vị đầy đủ, màu cam và đỏ đậm đà, với các nốt hương của mật ong, sô cô la và caramel. Hầu hết các loại trà được trồng ở những vùng này đều được chế biến dưới dạng cam pekoes và hoa cam pekoes.
