Trà Neem Là Gì? Lợi Ích, Công Dụng Và Công Thức Nấu Ăn

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi Nguyệt Lam, 17 Tháng bảy 2021.

  1. Nguyệt Lam

    Nguyệt Lam Active Member

    Bài viết:
    Tìm chủ đề
    1,002
    Trà neem là một loại trà thảo mộc đắng được sử dụng trong y học Ayurvedic để điều trị nhiều loại bệnh. Mặc dù nó thường được thưởng thức ở Ấn Độ, nhưng nó đi kèm với một số biện pháp phòng ngừa và không nên uống bởi tất cả mọi người.

    [​IMG]

    Thông tin nhanh

    • Xuất xứ: Ấn Độ
    • Tên thay thế: Tử đinh hương Ấn Độ
    • Nhiệt độ: 200 ° F
    • Caffeine: không có

    Trà Neem là gì?

    Trà neem, còn được gọi là trà tử đinh hương Ấn Độ, là một loại thảo dược được làm từ toàn bộ hoặc xay khô lá của cây neem (Azadirachta indica). Cây chịu hạn là bản địa của Đông Nam Á và đã được sử dụng ở Ấn Độ cho nhiều mục đích trong nhiều thế kỷ. Cây cung cấp bóng râm rất cần thiết và kiểm soát sâu bệnh tự nhiên với lượng nước hoặc bảo dưỡng tối thiểu. Vỏ cây neem được sử dụng để làm sạch răng, dầu neem được sử dụng làm mỹ phẩm, gỗ được sử dụng để làm đồ nội thất và hầu hết mọi bộ phận của cây đều được sử dụng trong y học Aryuvedic (y học vi lượng đồng căn truyền thống của Ấn Độ).

    Trong Ayurveda, cây neem được cho là có vị đắng, tính mát, và vị thuốc (loại Ayurveda có tác dụng làm mát, làm khô, khử và phân tán). Vì lý do này, neem thường được sử dụng để điều trị các tình trạng liên quan đến lửa và với pitta và kapha doshas.

    Trà neem tự nó có vị đắng vô cùng. Nó thường được pha trộn với các loại thảo mộc và thành phần khác để bù lại vị đắng và tăng thêm lợi ích cho sức khỏe. Một số loại trà neem được pha trộn với trà đen hoặc trà xanh, trong khi các loại trà khác là thảo mộc và không chứa caffeine. Hương vị chính xác sẽ phụ thuộc vào sự pha trộn nhưng mong đợi một nốt đắng từ lá neem.

    [​IMG]

    3 lợi ích sức khỏe của trà Neem:

    Cây neem được sử dụng rộng rãi vì các đặc tính sức khỏe của nó trong y học Aryuvedic cho mọi thứ từ giải độc đến dị ứng đến kiểm soát sinh sản. Vỏ và dầu cũng được sử dụng cho mục đích y học, bao gồm ngăn ngừa bệnh nướu răng và điều trị chấy rận. Trong khi neem đi kèm với một số cảnh báo và không được khuyến khích cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, nó đã được chứng minh là có một số lợi ích.

    Chất chống oxy hóa

    Trà Neem có nhiều chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do có thể dẫn đến một số tình trạng nhất định. Chất chống oxy hóa đã được chứng minh là hữu ích trong việc ngăn ngừa ung thư.

    Chống viêm

    Các sản phẩm làm từ cây neem có đặc tính chống viêm tự nhiên, làm dịu cơ thể và hỗ trợ trong việc ngăn ngừa và điều trị một số tình trạng.

    Chống lại bệnh tật

    Trong một số nghiên cứu, neem đã được chứng minh là có đặc tính kháng khuẩn, kháng nấm và chống sốt rét, giúp ngăn ngừa các bệnh có hại. Lưu ý rằng neem không phải là sự thay thế cho các phương pháp điều trị y tế truyền thống.

    Sử dụng

    Trà neem có thể được làm từ lá tươi nhưng phổ biến hơn được làm từ lá khô hoặc lá xay. Trà được uống vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày và thường được uống vì dược tính.

    Cách uống trà Neem

    Trà neem thường được phục vụ nóng. Nên sử dụng khoảng 1 thìa cà phê cho 1 cốc nước 200 độ (đun nhỏ lửa nhưng không sôi) và ngâm trong 5 đến 10 phút. Nó cũng có thể được ướp lạnh và phục vụ lạnh.

    Lá trà neem thường được pha trộn với trà đen hoặc trà xanh hoặc các loại thảo mộc và gia vị như quế. Pha trà có vị ngọt và cay giúp cân bằng vị đắng của lá. Bạn có thể tự pha chế ở nhà, thêm các thành phần như bạch đậu khấu, thì là và / hoặc vỏ cam, hoặc sử dụng tỷ lệ 1 phần trà lá neem với 1 phần trà đen, xanh lá cây hoặc trà rooibos. Giảm vị đắng bằng cách thêm mật ong hoặc đường và nước cốt chanh vào trà lá neem mới pha.

    Lá neem cũng được bán dưới dạng bột mịn. Nên khuấy một lượng nhỏ bột vào nước ấm hoặc nước nguội và trộn đều trước khi dùng. Tham khảo bao bì để biết liều lượng khuyến nghị.

    Hàm lượng Caffeine trong trà Neem

    Trà neem được làm từ lá của cây neem, làm cho nó trở thành một loại trà thảo mộc và không chứa caffeine tự nhiên. Một số hỗn hợp trà neem bao gồm trà đen hoặc trà xanh, sẽ thêm caffeine vào thức uống. Trà neem có độ chua thấp nhưng cực kỳ đắng.

    Mua và Lưu trữ

    Trà Neem có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe, cửa hàng đặc sản hữu cơ, chợ Ấn Độ và Đông Nam Á và trực tuyến. Trà cần được bảo quản trong hộp kín, nơi khô ráo, tối, thoáng mát. Trong khi lá neem sẽ không xấu đi, nhưng cuối cùng chúng sẽ bị ôi thiu. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng trà lá neem của bạn trong vòng sáu tháng sau khi mua.

    [​IMG]

    Phản ứng phụ

    Không nên sử dụng trà lá neem cho phụ nữ có thai, phụ nữ đang cho con bú, các cặp vợ chồng đang muốn thụ thai, trẻ em, những người đang dùng lithium, những người bị rối loạn tự miễn dịch hoặc bệnh tiểu đường, cấy ghép nội tạng, hoặc những người được lên lịch phẫu thuật trong vòng hai tuần.

    Tác dụng của việc tiêu thụ liều cao neem trong một thời gian dài chưa được nghiên cứu rõ ràng và do đó không được khuyến cáo. Nếu bạn đang sử dụng các loại thuốc dễ bị tương tác, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng trà lá neem.
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...