Trái cây Citron có lợi cho hệ miễn dịch, sức khỏe tim mạch và hơn thế nữa Không có nghi ngờ gì rằng trái cây họ cam quýt rất tốt cho bạn. Các loại trái cây như cam, chanh, chanh và bưởi đứng đầu bảng xếp hạng khi nói đến hàm lượng chất chống oxy hóa, hồ sơ dinh dưỡng và các đặc tính tăng cường sức khỏe tự nhiên của chúng. Nhưng bạn đã bao giờ nghe nói về quả citron chưa? Loại trái cây có múi đáng kinh ngạc này là một trong những giống cam quýt sớm nhất từng được trồng và nhiều loại trái cây họ cam quýt quen thuộc hơn mà chúng ta đều biết và yêu thích thực sự được hình thành ban đầu bằng cách lai tạo giữa trái citron với các loại trái cây khác. Tuy nhiên, ít người đã từng nghe nói về loại trái cây giàu chất dinh dưỡng này. Giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, cộng với hương vị và hương vị vô cùng thơm ngon, có rất nhiều lý do để cho trái citron tận dụng những lợi ích sức khỏe độc đáo mà nó mang lại. Trái cây họ cam quýt, còn được gọi là Citrus dược, là một loại trái cây họ cam quýt lớn với vỏ dày và da sần sùi. Cây citron thường là một cây bụi nhỏ hoặc cây cao từ 8 đến 15 feet. Cây citron có các nhánh không đều và lá màu xanh sáng với mùi chanh đặc trưng. Bản thân quả có vỏ có màu từ xanh lá cây đến vàng cam. Nó có một lớp vỏ rất dày, nhiều da với lượng thịt tối thiểu, giúp nó khác biệt với các loại trái cây có múi khác. Ngoài ra còn có các biến thể khác của quả citron, chẳng hạn như "bàn tay Phật", một loại quả citron có hình dài như ngón tay thường được trồng trên khắp Trung Quốc. Điều thú vị là, quả citron được coi là một trong những loại quả có múi ban đầu, qua đó các loại quả khác sau này được phát triển thông qua quá trình lai tạo. Ngay cả những loại trái cây phổ biến như chanh và chanh cũng được coi là giống lai của trái citron. Ngoài việc được sử dụng rộng rãi trong nhiều loại ẩm thực châu Á, quả citron còn là một thành phần phổ biến trong nhiều loại nước hoa và thuốc. Vì hương vị độc đáo của vỏ, nó thường được làm kẹo và thêm vào các loại thực phẩm như trà, bánh trái cây và mứt cam. 1. Tăng cường miễn dịch Hệ thống miễn dịch đóng một vai trò khá lớn đối với sức khỏe tổng thể của bạn; nó chống lại những kẻ xâm lược ngoại lai và làm việc chăm chỉ để ngăn chặn vi khuẩn, vi rút và nấm có hại ra khỏi cơ thể để ngăn ngừa bệnh tật. Cho dù bạn đang cảm thấy khó chịu với thời tiết hay đang bắt đầu buồn nôn, một hoặc hai khẩu phần trái cây họ citron có thể hữu ích bằng cách cung cấp một liều lượng tập trung cả vitamin C và chất chống oxy hóa. Một đánh giá được công bố trên Biên niên sử về Dinh dưỡng & Trao đổi chất cho thấy rằng bổ sung đủ vitamin C có thể làm giảm các triệu chứng và rút ngắn thời gian nhiễm trùng đường hô hấp như cảm lạnh thông thường. Nó cũng có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa và cải thiện kết quả của các bệnh như viêm phổi, sốt rét và tiêu chảy. Trong khi đó, chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ chống lại stress oxy hóa và ngăn ngừa thiệt hại cho các tế bào miễn dịch của bạn. Hãy nhớ kết hợp quả citron với một số chất tăng cường miễn dịch tự nhiên khác, chẳng hạn như chiết xuất quả cơm cháy, men vi sinh và gừng, để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động trơn tru. 2. Giảm viêm Mặc dù viêm cấp tính là một phản ứng bình thường của hệ thống miễn dịch được thiết kế để giúp bảo vệ cơ thể chống lại nhiễm trùng, nhưng viêm mãn tính có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của bạn và được cho là góp phần gây ra các bệnh mãn tính như bệnh tim và ung thư. Một trong những nguyên nhân chính của chứng viêm là sự tích tụ của các gốc tự do có hại, là những phân tử có phản ứng cao có thể gây tổn thương cho tế bào của bạn. Giống như các loại trái cây họ cam quýt khác, trái cây họ cam quýt chứa nhiều chất chống oxy hóa có thể giúp trung hòa các gốc tự do và giảm viêm. Một nghiên cứu trong ống nghiệm ở Hàn Quốc đã thực sự phát hiện ra rằng việc điều trị các tế bào bằng tinh dầu citron có thể làm giảm một số dấu hiệu viêm. Trái cây họ cam quýt cũng rất giàu vitamin C, một vi chất dinh dưỡng quan trọng có đặc tính chống oxy hóa cũng đã được chứng minh là giúp giảm viêm. Bên cạnh trái cây họ citron, các loại thực phẩm chống viêm khác mà bạn nên ăn bao gồm rau lá xanh, củ cải đường, bông cải xanh và quả việt quất. 3. Có thể giảm nguy cơ ung thư Những gì bạn bày trên đĩa có thể có tác động lớn đến nhiều khía cạnh của sức khỏe, bao gồm cả nguy cơ phát triển ung thư. Trái cây có múi chứa nhiều vi chất dinh dưỡng quan trọng, carotenoid và chất chống oxy hóa có thể có lợi khi phòng ngừa ung thư. Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng ăn nhiều trái cây họ cam quýt có thể làm giảm nguy cơ ung thư. Một phân tích bao gồm gần 13.000 người đã phát hiện ra rằng ăn nhiều trái cây có múi có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa và đường hô hấp trên. Một nghiên cứu khác cũng cho thấy rằng ăn nhiều trái cây họ cam quýt có liên quan đến việc giảm 10% nguy cơ ung thư vú. Để có kết quả tốt nhất, hãy kết hợp trái cây citron với một chế độ ăn uống giàu thực phẩm chống ung thư khác, chẳng hạn như các loại rau họ cải, nấm, quả mọng và các sản phẩm từ sữa được nuôi cấy. 4. Tăng cường sức khỏe tim mạch Bệnh tim là một vấn đề ảnh hưởng đến hàng triệu người trên toàn cầu. Trên thực tế, theo một báo cáo năm 2017 gần đây, bệnh tim là nguyên nhân gây ra 31, 5% tổng số ca tử vong trên toàn thế giới và ước tính rằng 44% dân số Hoa Kỳ sẽ mắc một số dạng bệnh tim vào năm 2030. Các nghiên cứu chỉ ra rằng ăn nhiều trái cây họ cam quýt như citron có thể giúp giữ cho trái tim của bạn luôn hoạt động tốt và bảo vệ chống lại bệnh tim. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dịch tễ học cho thấy rằng việc tiêu thụ thường xuyên trái cây họ cam quýt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ trong số 10.623 người. Một nghiên cứu khác năm 2017 gần đây cũng có những phát hiện tương tự, báo cáo rằng việc tiêu thụ nhiều trái cây họ cam quýt có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim và thậm chí tử vong. Ngoài các loại trái cây họ cam quýt như citron, hãy lấp đầy đĩa của bạn với các loại thực phẩm tốt cho tim mạch khác như cá hồi, yến mạch, quả bơ và ngũ cốc nguyên hạt.
