Vitamin C có thể bảo vệ bạn khỏi COVID-19 không? Bạn có thể đã nhận thấy phần vitamin C trên lối đi bổ sung trông trống rỗng những ngày này hoặc thấy các tuyên bố trên phương tiện truyền thông xã hội rằng vitamin C có thể giúp điều trị COVID-19. Trong khi các bác sĩ và nhà nghiên cứu đang nghiên cứu tác động của vitamin C tiêm tĩnh mạch (IV) liều cao đối với coronavirus mới, thì không có chất bổ sung nào, kể cả vitamin C, có thể ngăn ngừa hoặc điều trị COVID-19. Bài viết này đánh giá vitamin C là gì, nó ảnh hưởng như thế nào đến khả năng miễn dịch, cách nó được thử để điều trị bằng COVID-19 trong bệnh viện và liệu việc uống bổ sung có mang lại lợi ích hay không. Vitamin C là gì? Vitamin C là một chất dinh dưỡng thiết yếu với một số vai trò trong cơ thể của bạn. Nó là một chất chống oxy hóa mạnh, có nghĩa là nó có thể trung hòa các hợp chất không ổn định trong cơ thể bạn được gọi là các gốc tự do và giúp ngăn ngừa hoặc đảo ngược tổn thương tế bào do các hợp chất này gây ra. Nó cũng tham gia vào một số quá trình sinh hóa, nhiều quá trình trong số đó có liên quan đến sức khỏe miễn dịch. Giá trị hàng ngày (DV) cho vitamin C là 90 mg mỗi ngày, nhưng phụ nữ cho con bú cần thêm 30 mg và những người hút thuốc cần thêm 35 mg mỗi ngày. Khá dễ dàng để đáp ứng nhu cầu vitamin C của bạn thông qua chế độ ăn uống miễn là bạn ăn nhiều loại trái cây và rau quả. Ví dụ, một quả cam vừa cung cấp 77% DV và 1 cốc (160 gram) bông cải xanh nấu chín cung cấp 112% DV. Nó ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch như thế nào? Vitamin C ảnh hưởng đến sức khỏe miễn dịch của bạn theo một số cách. Hoạt động chống oxy hóa của nó có thể làm giảm viêm, có thể giúp cải thiện chức năng miễn dịch của bạn. Vitamin C cũng giữ cho làn da của bạn khỏe mạnh bằng cách thúc đẩy sản xuất collagen, giúp da hoạt động như một hàng rào chức năng để ngăn các hợp chất có hại xâm nhập vào cơ thể bạn. Vitamin C trong da cũng có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương Vitamin cũng thúc đẩy hoạt động của các tế bào thực bào, các tế bào miễn dịch có thể "nuốt chửng" vi khuẩn có hại và các phần tử khác. Ngoài ra, nó thúc đẩy sự phát triển và lây lan của tế bào lympho, một loại tế bào miễn dịch làm tăng các kháng thể lưu thông của bạn, các protein có thể tấn công các chất lạ hoặc có hại trong máu của bạn. Trong các nghiên cứu về hiệu quả của nó đối với vi rút gây ra cảm lạnh thông thường, vitamin C dường như không làm cho bạn ít bị cảm lạnh hơn - nhưng nó có thể giúp bạn vượt qua cảm lạnh nhanh hơn và làm cho các triệu chứng ít nghiêm trọng hơn. Ngoài ra còn có một số bằng chứng từ nghiên cứu trên động vật và nghiên cứu trường hợp ở người cho thấy vitamin C liều cao hoặc vitamin C IV có thể làm giảm viêm phổi trong các bệnh hô hấp nghiêm trọng do H1N1 ( "cúm lợn") hoặc các loại vi rút khác gây ra. Tuy nhiên, những liều này cao hơn nhiều so với DV và không có đủ nghiên cứu để hỗ trợ việc sử dụng vitamin C liều cao cho bệnh viêm phổi tại thời điểm này. Bạn không nên bổ sung vitamin C liều cao - ngay cả đường uống - vì chúng có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy. Vitamin C và COVID-19 Trong một bài báo đăng trên Tạp chí Bệnh nhiễm trùng Trung Quốc, Hiệp hội Y tế Thượng Hải đã xác nhận việc sử dụng vitamin C liều cao như một phương pháp điều trị cho những người nhập viện với COVID-19. Liều cao hơn DV được khuyến nghị tiêm qua đường tĩnh mạch để cải thiện chức năng phổi, có thể giúp bệnh nhân không phải thở máy hoặc hỗ trợ sự sống. Ngoài ra, một đánh giá năm 2019 cho thấy điều trị vitamin C liều cao cả đường uống và đường tiêm tĩnh mạch có thể hỗ trợ những người nhập viện chăm sóc đặc biệt (ICU) đối với các bệnh hiểm nghèo bằng cách giảm 8% thời gian nằm ICU và rút ngắn 18, 2% thời gian thở máy. Các nhà nghiên cứu Trung Quốc cũng đã đăng ký một thử nghiệm lâm sàng để nghiên cứu thêm về hiệu quả của vitamin C IV ở những người nhập viện với COVID-19. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là vitamin C vẫn chưa phải là một phần tiêu chuẩn của kế hoạch điều trị COVID-19 vì vẫn còn thiếu bằng chứng. Mặc dù vitamin C liều cao IV hiện đang được thử nghiệm để xem liệu nó có thể cải thiện chức năng phổi ở những người bị COVID-19 hay không, không có bằng chứng nào cho thấy bổ sung vitamin C liều cao có thể giúp điều trị bệnh. Trên thực tế, chúng có thể gây ra các biến chứng như tiêu chảy. Bạn có cần bổ sung không? Hiện tại, không có bằng chứng nào ủng hộ việc sử dụng bổ sung vitamin C dạng uống để ngăn ngừa COVID-19. Vitamin C có thể giúp rút ngắn thời gian và mức độ nghiêm trọng của cảm lạnh do các vi rút khác gây ra, nhưng điều này không đảm bảo rằng nó sẽ có tác dụng tương tự đối với vi rút coronavirus gây ra COVID-19. Ngoài ra, vitamin C là một loại vitamin tan trong nước. Nó hòa tan trong nước, có nghĩa là lượng dư thừa không được lưu trữ trong cơ thể của bạn mà thay vào đó được loại bỏ qua nước tiểu. Uống nhiều vitamin C hơn không có nghĩa là cơ thể bạn đang hấp thụ nhiều hơn. Bổ sung vitamin C liều cao thậm chí có thể gây tiêu chảy, vì chúng có thể báo hiệu cơ thể bạn kéo nước ra khỏi tế bào và vào đường tiêu hóa của bạn. Hơn nữa, mặc dù vitamin C liều cao có vẻ hứa hẹn đối với điều trị bằng COVID-19, những liều này đặc biệt cao và được tiêm qua đường tĩnh mạch - không dùng đường uống. Ngoài ra, nó chỉ được đưa ra trong những trường hợp đủ nghiêm trọng để cần nhập viện. Đặt cược tốt nhất của bạn là ăn một chế độ ăn uống có nhiều loại trái cây và rau quả, tự nhiên cung cấp tất cả vitamin C mà một người khỏe mạnh cần - cùng với nhiều chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa khác. Chọn một chất bổ sung Nếu bạn chọn bổ sung vitamin C, điều quan trọng là phải chọn một loại có chất lượng cao và dùng đúng liều lượng. Mặc dù các chất bổ sung được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) quản lý, nhưng chúng không tuân theo các tiêu chuẩn an toàn giống như dược phẩm. Do đó, điều quan trọng là phải mua thực phẩm bổ sung từ các công ty có uy tín. Một số tổ chức bên thứ ba, chẳng hạn như NSF International, ConsumerLab và Dược điển Hoa Kỳ (USP), kiểm tra chất bổ sung về độ tinh khiết và độ chính xác của nhãn. Bạn có thể muốn chọn một sản phẩm bổ sung vitamin C đã được kiểm nghiệm bởi một trong những công ty này. Ngoài ra, Giới hạn trên (UL) đối với vitamin C bổ sung - lượng hầu hết mọi người có thể tiêu thụ hàng ngày mà không có tác động tiêu cực - là 2.000 mg. Hầu hết các chất bổ sung vitamin C đều cung cấp liều hàng ngày từ 250–1.000 mg, vì vậy có thể dễ dàng vượt quá UL nếu bạn không cẩn thận. Hãy chắc chắn để đọc bao bì và chỉ dùng liều khuyến cáo để tránh các biến chứng. Vitamin C cũng có thể can thiệp vào hóa trị, xạ trị hoặc thuốc giảm cholesterol. Điều đó nói rằng, khi được sử dụng trong các cơ sở lâm sàng điều trị bệnh nhân nặng, phương pháp điều trị vitamin C liều rất cao sẽ an toàn và không gây ra các tác dụng phụ đáng kể. Nếu bạn có bất kỳ mối quan tâm nào về việc bổ sung vitamin C, bạn nên tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi thêm nó vào thói quen của bạn. Kết luận Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động bình thường. Theo một báo cáo được công bố bởi Hiệp hội Y tế Thượng Hải, vitamin C liều cao IV có thể cải thiện chức năng phổi ở những người nhập viện với COVID-19. Tuy nhiên, không có bằng chứng nào cho thấy bổ sung vitamin C dạng uống sẽ giúp điều trị hoặc ngăn ngừa COVID-19. Để có nhiều vitamin C tăng cường miễn dịch trong chế độ ăn uống của bạn, hãy đảm bảo rằng bạn đang ăn nhiều loại trái cây và rau quả. Mặc dù hiện không có cách chữa khỏi COVID-19, nhưng các biện pháp phòng ngừa như cách xa cơ thể và vệ sinh đúng cách có thể giúp bảo vệ bạn khỏi phát triển bệnh.
