WhistlePig là một thương hiệu rượu whisky lúa mạch đen cao cấp từ Vermont. Được phát hành lần đầu tiên vào năm 2010 dưới sự lãnh đạo của huyền thoại rượu whisky quá cố David Pickerell, nhà máy chưng cất đã phát triển một loại rượu whisky lúa mạch đen thẳng có hương vị tạo nên tiếng vang trên thị trường Mỹ. Thời điểm này là hoàn hảo bởi vì có một sự hồi sinh to lớn trong rượu whisky lúa mạch đen, và WhistlePig kể từ đó đã phát triển để cung cấp một danh mục đầu tư đầy những loại rượu ấn tượng. Thương hiệu đã từng sử dụng cụm từ "tinh chế từ hạt thô" và đó là một mô tả chính xác về những gì bạn sẽ tìm thấy trong mỗi chai WhistlePig. Thông tin nhanh Thành phần: Lúa mạch đen Bằng chứng: 86–107, 8 ABV: 43–53, 9% Lượng calo trong một cảnh quay: 104 Xuất xứ: Vermont Hương vị: Gia vị lúa mạch đen, gỗ sồi, caramel Tuổi: 6 đến 18 tuổi Phục vụ: Ngay thẳng, trên đá, cocktail, bắn WhistlePig được làm từ gì? Raj Peter Bhakta thành lập WhistlePig vào năm 2007 sau khi mua một trang trại bò sữa ở Shoreham, Vermont. Ông đã hợp tác với cựu Thợ cất rượu Mark Master của Maker's David Pickerell (một huyền thoại trong giới rượu whisky Mỹ đã qua đời vào năm 2018) để phát triển một loại rượu whisky lúa mạch đen mang tên mới của trang trại. Mục tiêu là tạo ra một loại rượu whisky mạch nha đơn, sử dụng lúa mạch đen trồng hữu cơ của trang trại. Bất kỳ loại rượu whisky nào cũng cần có thời gian để phát triển bằng các phương pháp lý tưởng; WhistlePig là một ví dụ điển hình về sự kiên trì và tìm nguồn cung ứng nhanh chóng. Những chai đầu tiên được phát hành vào năm 2010 sau khi Pickerell tìm thấy một loại rượu whisky lúa mạch đen của Canada đáp ứng các tiêu chuẩn của ông. Trong khi quá trình lão hóa và đóng chai thủ công đã diễn ra trong trang trại ngay từ đầu, phải đến năm 2014, WhistlePig mới nhận được giấy phép xây dựng nhà máy chưng cất của riêng họ. Với một chiếc nồi đồng vẫn được thiết kế bởi Pickerell, nhà máy chưng cất đã hoạt động hoàn chỉnh từ năm 2015. Phải mất nhiều năm để rượu whisky già đi, vì vậy WhistlePig vẫn là một loại rượu đang trong quá trình phát triển. Rượu whisky được chưng cất tại chỗ, và họ tiếp tục cung cấp rượu whisky lúa mạch đen từ Alberta. Điều này được sử dụng trong biểu thức 10 năm và một số loại rượu whisky lúa mạch đen được pha chế bởi máy xay chính. Nhà máy chưng cất sử dụng cái mà họ gọi là triết lý "Triple Terroir". Thuật ngữ đã đăng ký nhãn hiệu này có nghĩa là ngũ cốc (chưng cất tại chỗ), nước và gỗ sồi có nguồn gốc từ trang trại. Những thùng gỗ sồi mới mà tất cả các loại rượu whisky đánh đầu đều được làm từ những cây thu hoạch ở Vermont. Lý thuyết cho rằng mùa sinh trưởng ngắn hơn sẽ phát triển nhiều vòng sinh trưởng hơn trên cây, làm tăng thêm hương vị cho rượu whisky. Đối với rượu whisky 10 năm tuổi nguyên bản, WhistlePig đã thực hiện quy trình ủ hai thùng để thể hiện thêm vị cay của lúa mạch đen. Vòng đầu tiên xảy ra trong các thùng gỗ sồi mới và vòng thứ hai trong các thùng rượu bourbon đã qua sử dụng. Các biểu thức tiếp theo sử dụng các thùng hoàn thiện khác để có hiệu quả tuyệt vời. WhistlePig có mùi vị như thế nào? Mỗi biểu hiện của WhistlePig hơi khác nhau, nhưng chúng có một hương vị đặc trưng chung. Lúa mạch đen mang lại một vị cay hấp dẫn làm cho phong cách rượu whisky này trở nên nổi tiếng. Hương trái cây đậm làm nổi bật caramel và vani nhẹ nhàng thoang thoảng trong mũi và vòm miệng. Các loại rượu whisky cung cấp một kết thúc lâu dài, phong phú và ấm áp. Các loại Ban đầu, WhistlePig là một nhà máy chưng cất một chai. Hiện nó cung cấp một số loại rượu whisky khác nhau, tất cả đều đáng để khám phá. Rượu whisky lúa mạch đen 10 năm: Cung cấp ban đầu, loại rượu whisky này ban đầu được gọi là WhistlePig 100-100 Straight Rye Whisky. Đó là rượu whisky lúa mạch đen của Canada được ủ tại WhistlePig trong gỗ sồi mới của Mỹ sau đó là các thùng rượu bourbon cũ. Rất đậm và có hương vị, nó được đóng chai ở nồng độ cồn 50% theo thể tích (ABV, 100 bằng chứng). Old World Cask Finish Whisky: Biểu hiện 12 năm tuổi là sự pha trộn của các loại whisky lúa mạch đen. Đầu tiên, mỗi loại được ủ trong gỗ sồi mới của Mỹ, sau đó được hoàn thiện trong các thùng đã từng chứa rượu vang Port, French Sauternes hoặc Madeira. Một cách xử lý thường thấy trong rượu whisky Scotch, cách pha chế tạo ra hương trái cây ngọt ngào như mật ong và kết thúc bằng sô cô la đen. Sức mạnh là một chứng minh 86 dễ chịu. Rượu Whisky lúa mạch đen 15 năm: Biểu thức này mang lại sự đánh giá đầy đủ về Triple Terroir của nhà máy chưng cất. Nó được hoàn thành trong "Vermont Estate Oak" và đóng chai ở 92 độ. Hương vị ấm áp và phong phú với bơ và ghi chú gia vị. Double Malt Rye Whisky: Có tuổi đời 18 năm, một phần của rượu mashbill sử dụng lúa mạch đen và lúa mạch đã xay nhuyễn - sức nóng của mạch nha truyền đạt hương đất và hương hoa. Rượu whisky 92-proof thành phẩm là sự pha trộn của 79% lúa mạch đen, 15% lúa mạch đen và lúa mạch mạch nha 6%. WhistlePig PiggyBack Rye Whisky: Được phát triển bởi Pickerell vào năm 2018, loại whisky lúa mạch đen này là độ tuổi và sức mạnh lý tưởng cho các loại cocktail. Sự pha trộn được làm bằng rượu whisky lúa mạch đen có tuổi ít nhất sáu năm và được đóng chai ở một chứng nhận 96, 56 rất cụ thể. Homestock Whisky: Xuất phát duy nhất từ lúa mạch đen thẳng, Homestock là một loại rượu whisky pha trộn có nguồn gốc từ đám đông. Với sự giúp đỡ của những người hâm mộ nhà máy chưng cất, sự pha trộn của 45% whisky lúa mạch đen 4 năm tuổi, với 30% whisky lúa mì và 25% whisky lúa mạch (cả hai đều ủ 5 năm), đã được phát triển để tạo ra loại whisky 86 độ. Hương vị ngọt ngào và gia vị, với các nốt hương của gia vị nướng, các loại hạt, vỏ cam và kẹo bơ cứng. Hai trong số các sản phẩm của WhistlePig là phiên bản giới hạn thay đổi theo mỗi lần đóng chai, mang đến cho những người sành rượu whisky một trải nghiệm mới mỗi lần: Farmstock Rye Crop: Bản phát hành hàng năm này cho thấy Triple Terroir một cách hoàn hảo. Mỗi vòng sử dụng một loại cây lúa mạch đen cụ thể, được kết hợp với các loại rượu whisky lâu năm được lựa chọn thủ công và ủ trong cây sồi của họ. Nó cũng khá thú vị, được dán nhãn "Đóng chai trong Barn." Những loại rượu whisky này thường được đóng chai ở mức 86 độ. Boss Hog: Bộ truyện này là một kỳ quan dành cho những người hâm mộ thực sự của rượu whisky lúa mạch đen. Mỗi ấn bản có một chủ đề và đặc điểm mới, nhưng chúng luôn là một loại rượu whisky lúa mạch đen mạnh mẽ sống đúng với tên gọi. Các loại rượu whisky được đóng chai ở cường độ thùng, nằm trong khoảng từ 105, 1 đến 107, 8 bằng chứng. Cách uống WhistlePig Rye Whisky WhistlePig là một loại rượu whisky lúa mạch đen rất tuyệt nếu bạn đánh giá cao gia vị lúa mạch đen. Khi uống thẳng, bạn sẽ thấy bó hoa của nó nở ra rất đẹp với một chút nước hoặc một viên đá. Những thứ này sẽ làm dịu hương vị và cắt nhỏ phần giấy chứng nhận vừa đủ để biến nó thành một món mặn. Không có sản phẩm nào của WhistlePig là thứ mà hầu hết những người uống rượu sẽ cho là giá cả phải chăng. Đây là những loại rượu whisky cao cấp với mức giá phù hợp. Vì lý do đó, điều quan trọng là phải đối xử với họ một cách tôn trọng trong các loại cocktail. 10 Year và PiggyBack đặc biệt thích hợp cho các loại cocktail whisky lúa mạch đen. Giữ cho đồ uống đơn giản và sử dụng chúng trong các công thức nấu ăn thể hiện lúa mạch đen. Công thức pha chế cocktail Bắt đầu với các loại cocktail whisky cổ điển mà ban đầu được dành cho rượu whisky lúa mạch đen. Từ đó, bạn sẽ biết nơi khác bạn muốn mang loại rượu whisky này. Ca cao cổ điển Cocktail phóng khoáng thành phố Manhattan Sazerac Waldorf Cocktail
