Hạt quinoa cổ xưa đã được nuôi dưỡng ở Nam Mỹ trong nhiều thế kỷ nhưng về cơ bản vẫn chưa được các nơi khác trên thế giới biết đến cho đến cách đây không lâu. Thường được thấy trong các công thức nấu ăn như một loại hạt hấp hoặc luộc, quinoa có kích thước bằng một hạt gạo tròn một phút và cũng có thể được tiêu thụ dưới dạng một món ăn được nhiều gia đình yêu thích: Mì ống. Phần thưởng thêm vào? Mì ống quinoa, giống như ngũ cốc, chứa nhiều dinh dưỡng, làm no, có kết cấu tuyệt vời và không chứa gluten. Hãy mang đến cho buổi tối mì ống hàng tuần của bạn một sự thay đổi lành mạnh bằng cách hoán đổi mì ống truyền thống cho mì ống quinoa và tăng hàm lượng protein. Thông tin nhanh Lợi ích dinh dưỡng: Chứa nhiều protein và không chứa gluten. Các loại: Được tìm thấy với nhiều hình dạng giống như mì ống truyền thống. Tìm thấy Tại: Hầu hết các siêu thị và nhà bán lẻ trực tuyến. Công dụng: Bất kỳ món mì ống nào cũng có thể được làm bằng mì ống quinoa. Quinoa Pasta là gì? Hạt quinoa cổ thực sự đã có từ hàng nghìn năm trước, nhưng chỉ gần đây mì ống quinoa mới xuất hiện trên đĩa ăn như một sự thay thế cho mì ống truyền thống. Mì hạt diêm mạch được làm bằng cách xay hạt diêm mạch từ cây cùng tên ở Andean thành bột, sau đó được biến thành mì ống. Chứa nhiều protein, mì ống quinoa có kết cấu tương tự như mì ống truyền thống và mì nguyên cám, và khi nấu chín sẽ có một miếng ngon. Mỳ ống quinoa thực sự chỉ nên có bột quinoa trong danh sách thành phần của nó, nhưng nhiều thương hiệu đã trộn bột gạo, rau dền, kê và ngô với bột quinoa để tạo thành sản phẩm cuối cùng. Kiểm tra nhãn để đảm bảo bạn đang mua mì ống quinoa thực sự và tìm kiếm các chất gây dị ứng từ lúa mì nếu bạn cần áp dụng chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt không chứa gluten. Mì Ý Quinoa là cả một họ mì ống được làm từ hạt diêm mạch thay vì nguyên liệu truyền thống là lúa mì. Loại mì này đã trở nên phổ biến trong vài năm gần đây, khi mọi người bắt đầu sử dụng nó vì lý do sức khỏe, và khi tỷ lệ mắc bệnh celiac ngày càng cao và được chẩn đoán phổ biến hơn. Loại mì này được làm từ hạt của cây quinoa, có nguồn gốc từ dãy núi Andes của Nam Mỹ. Nó không phải là một loại cỏ, và do đó không phải là một loại ngũ cốc thực sự như lúa mì hoặc gạo. Hạt được thu hái và ăn như một loại ngũ cốc, và nó có lẽ gần giống với rau dền về mặt cây lương thực sản xuất lớn. Cách nấu với mì Ý Quinoa Mì quinoa nấu tương tự như mì ống làm từ lúa mì nguyên cám. Sử dụng nó trong các món mì ống nóng và lạnh. Đổ nước ngọt và lạnh vào một cái chậu lớn 3/4 khoảng cách. Thêm một thìa muối vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi lăn tăn, hãy thêm khẩu phần mì ống quinoa bạn muốn vào nước. Đun sôi các chất trong nồi và khuấy nhẹ để đảm bảo mì ống không bị dính. Hầu hết mì ống quinoa sẽ được làm trong vòng 8 đến 15 phút tùy thuộc vào hình dạng và độ dày. Kiểm tra hướng dẫn trên bao bì để biết thời gian nấu chính xác. Khi hoàn thành, mì phải mềm nhưng chắc. Lọc mì và thêm nước sốt bạn chọn. Vị nó như thế nào? Mặc dù mì ống quinoa có kết cấu tương tự như mì ống làm từ lúa mì nguyên cám, nhưng nó có hương vị thơm ngon hơn so với mì ống nguyên cám hoặc mì ống truyền thống. Đổi mì ống quinoa thành mì ống thông thường hoặc một loại mì ống không chứa gluten khác trong công thức yêu thích của bạn. Mua Quinoa Pasta ở đâu? Quinoa pasta có thể dễ dàng tìm thấy ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa và trực tuyến. Tại siêu thị, hãy tìm món này ở lối đi dành cho mì ống hoặc khu vực không chứa gluten, tùy thuộc vào cách thiết lập của cửa hàng. Tuy nhiên, hãy chắc chắn rằng bạn kiểm tra các thành phần trên hộp, vì một số mì ống quinoa chứa nhiều gạo hoặc ngô và chỉ một chút quinoa. Để có được những lợi ích cho sức khỏe, hãy tìm một loại mà hầu hết là quinoa, nếu không phải tất cả, là quinoa. Lưu trữ Sau khi mở ra, hãy bảo quản mì ống quinoa chưa nấu chín trong bao bì ban đầu hoặc hộp kín trong phòng đựng thức ăn của bạn trong tối đa 3 năm. Sau khi nấu chín, cho mì ống quinoa còn thừa vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh đến ba ngày. Dinh dưỡng và lợi ích Mỳ ống hạt diêm mạch đóng gói một cú đấm dinh dưỡng mạnh mẽ. Nó chứa nhiều protein, chất xơ, sắt và magiê. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng quinoa có thể có một loạt lợi ích sức khỏe vì hàm lượng chất xơ cao. Một chế độ ăn giàu chất xơ, như chế độ ăn có trong hạt quinoa, có thể giúp mọi người sống lâu hơn. Một thành phần không chứa gluten, mì ống quinoa là một sự thay thế tuyệt vời cho những người bị bệnh celiac hoặc không dung nạp gluten. Mì hạt diêm mạch làm giảm lượng đường trong máu, insulin và chất béo trung tính tốt hơn các loại mì ống không chứa gluten khác
