Trà Lá Ổi Là Gì? Lợi Ích, Công Dụng Và Công Thức

Thảo luận trong 'Ẩm Thực' bắt đầu bởi Nguyệt Lam, 17 Tháng bảy 2021.

  1. Nguyệt Lam

    Nguyệt Lam Active Member

    Bài viết:
    Tìm chủ đề
    1,002
    Những người theo xu hướng dinh dưỡng có lẽ đã nghe nói đến trà lá ổi; trà thường được uống vì lý do sức khỏe hơn là một thức uống ngon. Trong khi lá ổi có nguồn gốc từ cùng một loại cây trồng trái ổi, trà có vị ngọt không khác gì thực phẩm màu hồng. Điều này không có nghĩa là tisane không tốt - đó là một loại thức uống có vị hơi đắng, cây cỏ có thể được pha trộn với các hương vị khác như bạc hà, trái cây và mật ong. Hầu hết mọi người chọn uống trà lá ổi vì hàm lượng vitamin C cao và đặc tính chống oxy hóa.

    [​IMG]

    Thông tin nhanh

    • Xuất xứ: Trung Mỹ và miền nam Mexico
    • Caffeine: Không có
    • Thành phần chính: Lá ổi

    Trà lá ổi là gì?

    Một tách trà lá ổi hầu hết chỉ là nước, nhưng hương vị, màu sắc và bất kỳ lợi ích nào trong thức uống chỉ đến từ thực vật. Cây ổi cũng mọc lên một loại quả ngọt và phổ biến cùng tên, nhưng lá có mùi vị không khác gì loại quả có đường này. Mặc dù cây ổi hiện được trồng ở Florida, Hawaii, Nam California, Trung Quốc và Ấn Độ, nhưng cây này có nguồn gốc từ Trung Mỹ và miền Nam Mexico.

    Trà lá ổi không phải là Camellia sinensis thực sự như trà đen, xanh lá cây hoặc trắng. Nó là một loại tisane giống như các hỗn hợp thảo mộc khác, chẳng hạn như bạc hà, hoa cúc và sả. Tuy nhiên, trà lá ổi được pha như trà thông thường bằng nước đun sôi. Nó thường được bán trong một túi trà hoặc có thể là lá rời và được căng qua một giỏ lưới. Giá của loại trà này tương tự như các loại trà thảo mộc đặc biệt khác và đắt hơn so với trà túi lọc mua ở cửa hàng tiêu chuẩn.

    Trà lá ổi đã được sử dụng như một loại thuốc phi truyền thống trong nhiều nền văn hóa, đặc biệt là ở Ấn Độ, Trung Quốc và Nhật Bản. Các công dụng chính bao gồm điều trị tiêu chảy, quản lý lượng đường trong máu, giảm cân, hỗ trợ sức khỏe thai kỳ và như một chất chống oxy hóa. Trà lá ổi có thực sự giúp ích cho những điều này hay không vẫn chưa được chứng minh 100%, nhưng với lịch sử lâu đời của loại đồ uống này như một thức uống có lợi cho sức khỏe thì có thể có một số cơ sở để khẳng định. Ít nhất, không có gì xấu khi uống một tách trà lá ổi mỗi ngày.

    Lợi ích sức khỏe của trà lá ổi

    Lá ổi có rất nhiều vitamin C và sắt, cũng như polyphenol, là một loại chất chống oxy hóa. Chất chống oxy hóa đã được biết đến để bảo vệ các tế bào của cơ thể chống lại các gốc tự do, thứ có thể gây ra bệnh tim, ung thư và các bệnh khác. Mặc dù hầu hết các nơi không bật đèn xanh cho việc sử dụng trà lá ổi vì lý do y tế, nhưng ở Nhật Bản, thức uống này đã được chính phủ phê duyệt để quản lý lượng đường trong máu.

    Một cách khác trà lá ổi (và quả) đã được sử dụng trong y học cổ truyền là hỗ trợ khả năng sinh sản và giúp an thai. Mặc dù các nghiên cứu chưa kết luận sự thật trong những tuyên bố này, nhưng các chất dinh dưỡng trong ổi chắc chắn cung cấp hai thứ mà phụ nữ mang thai cần - vitamin C và folate. Một cách khác để uống trà lá ổi có thể giúp ích khi mang thai là giảm các vấn đề về tiêu hóa như táo bón, trào ngược axit và tiêu chảy, những căn bệnh thường gặp ở phụ nữ khi mang thai. Một lần nữa, những tuyên bố này chưa được chứng minh một cách khoa học, mặc dù nhiều phương pháp điều trị tại nhà gọi là ổi và / hoặc trà lá ổi.

    [​IMG]

    Trà lá ổi cũng được sử dụng như một công cụ sức khỏe để giảm huyết áp và giảm cân. Một số người nói rằng nó giúp hạn chế sự thèm ăn. Vì đồ uống này đã được biết là điều chỉnh lượng đường trong máu5, nên có thể nó cũng có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách giảm lượng carbohydrate hấp thụ từ thức ăn. Không có tuyên bố giảm cân nào được chứng minh, mặc dù nếu trà lá ổi thay thế đồ uống chứa nhiều đường trong cuộc sống của người uống, nó được cho là sẽ giúp giảm cân.

    Sử dụng

    Lý do chính mà mọi người uống trà lá ổi là để tăng cường sức khỏe đường ruột, điều chỉnh lượng đường trong máu, như một công cụ giảm cân, và (trong thời kỳ mang thai) để cung cấp liều lượng cao vitamin C và folate. Nó có thể được phục vụ nóng hoặc đá và uống một lần một ngày. Trà lá ổi cũng được sử dụng để điều trị cơn tiêu chảy và có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn Staphylococcus aureus, nguyên nhân gây ra bệnh.

    Trà lá ổi được pha như trà thảo mộc thông thường bằng nước sôi. Nó thường được bán trong một túi trà hoặc có thể lỏng và đặt trong máy truyền hoặc căng trước khi dùng. Để trà trong khoảng năm phút trước khi chiết xuất lá. Sau đó, phục vụ trà nóng, hoặc để nguội và đổ đá.

    Cách uống trà lá ổi

    Bất kỳ thời điểm nào trong ngày đều tốt để uống trà lá ổi. Không có caffein và không có tác dụng phụ, vì vậy nó có thể là một cốc dễ chịu vào buổi sáng hoặc buổi chiều. Uống trà này nóng hoặc đá. Vì nó không có hương vị mạnh, nó không khác nhiều so với việc uống một cốc nước.

    Vị nó như thế nào?

    Trà lá ổi có chất thảo mộc và hương vị trà xanh nhẹ, mặc dù đồ uống không chứa bất kỳ lá trà thực sự nào trong đó. Nó có thể được pha trộn với mật ong, bạc hà, trái cây khô và các thành phần khác để cải thiện vị đắng và thêm nhiều lớp cho thức uống.

    Mua và Lưu trữ

    Bạn có thể tìm thấy trà lá ổi trong khu vực bán trà của cửa hàng tạp hóa, mặc dù nó không phổ biến như các loại trà trộn thảo mộc khác và trà thật. Nhiều thị trường châu Á bán trà lá ổi và nó cũng có thể được tìm thấy trong các cửa hàng thực phẩm tốt cho sức khỏe cũng như trên mạng. Tìm nó trong các gói trà túi lọc hoặc đóng gói dưới dạng tisane lá rời. Tìm kiếm các loại trà chất lượng cao từ các nguồn đáng tin cậy để có kết quả tốt nhất.

    Trà lá ổi nên để trong hộp khô ráo, kín gió. Thông thường, túi đi kèm sẽ niêm phong sau khi mở ra, nhưng hãy chuyển sang một bình dày hơn, kín khí nếu cần. Các lá phải được giữ khô cho đến khi sẵn sàng sử dụng. Trà lá ổi sẽ giữ được đến một năm trong điều kiện lý tưởng, nhưng hãy sử dụng sớm hơn nếu có thể.

    [​IMG]

    Trà lá ổi Vs. Trà xanh

    Mặc dù trà xanh và trà lá ổi tạo ra chất lỏng màu nâu xanh trông giống nhau, nhưng chúng rất khác nhau. Đầu tiên, đó là hương vị. Trà lá ổi có chất lượng thân thảo, đôi khi có vị đắng, trong đó trà xanh có vị giống cỏ, chanh và đất hơn. Chúng cũng đến từ các loại thực vật hoàn toàn khác nhau. Trà xanh là một loại trà thực sự, hoặc camellia sinensis. Trà lá ổi xuất phát từ một loại cây nhỏ trong họ cây tầm bóp, cùng một cây mọc ra quả ổi hồng. Mặc dù hai loại đồ uống này khác nhau về những mặt đáng kể, nhưng chúng có ba điểm chung: Cách ủ lá, cách uống trà và cả hai đều đóng vai trò là nguồn cung cấp vitamin C.
     
Đang tải...