Nếu bạn đã quen với sushi, rất có thể bạn đã từng nhìn thấy hoặc đã thử món nước sốt màu xanh lá cây thường được phục vụ trên đĩa bên cạnh cuộn sushi hoặc miếng sashimi, bên cạnh nước tương. Wasabi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, và nó không chỉ được sử dụng khi phục vụ...

Nhiều nền ẩm thực có các loại kho riêng. Ví dụ, thịt gà có một vị trí thường xuyên trong danh sách thành phần công thức nấu ăn của Mỹ. Ẩm thực Nhật Bản có dashi, nước dùng làm nền của nhiều món ăn như súp miso, nước chấm, và nimono (các món ninh). Có nhiều loại nước dùng dashi khác nhau, mỗi...

Đậu phụ, được làm từ đậu nành xay, ép và đã được ăn trong hơn 2.000 năm. Nó có một số dạng khác nhau thường được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Đông Nam Á. Đậu phụ có thể được thưởng thức không nấu chín hoặc chiên, hấp, nướng, nướng, hầm hoặc xào. Thông tin nhanh...

Là loại trà phổ biến nhất ở Nhật Bản, sencha là một loại trà xanh có màu xanh và hương vị tươi mát. Đây là một loại trà nguyên lá có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh và chiếm hơn một nửa vụ thu hoạch trà hàng năm của Nhật Bản. Thông tin nhanh Xuất xứ: Nhật Bản Tên thay thế: Trà xanh Nhật...

Cách làm Matcha đúng chuẩn Nhật Bản Matcha là một loại trà xanh đặc biệt được trồng trong bóng râm, được nghiền thành bột rất mịn. Thay vì ngâm lá trà trong nước nóng để chiết xuất hương vị, bột matcha được đánh tan vào nước, vì vậy bạn thực sự đang uống trà. Khẩu phần thường chỉ từ 2 đến 4...

Tarako và mentaiko là nguyên liệu hải sản truyền thống của Nhật Bản, bao gồm trứng cá minh thái từ cá minh thái Alaska, thuộc họ cá tuyết. Cá minh thái Alaska không phải là cá minh thái mà là cá tuyết; do đó, tarako và mentaiko còn được gọi là trứng cá tuyết. Những quả trứng chín này được chế...

Daikon là một loại rau củ ăn được từ họ Brassicaceae có nhiều hình dạng, màu sắc và kích cỡ. Daikon là một loại rau rất phổ biến ở Nhật Bản, mặc dù nó cũng được sử dụng trong nhiều món ăn khác. Tính linh hoạt của nó làm cho nó trở thành một loại rau dễ dàng kết hợp vào các món ăn sống hoặc nấu...

Một trong những điều tuyệt vời của sushi là bạn không cần phải biết tên của từng món để có thể thưởng thức nó. Đặc biệt nếu bạn thường xuyên đến các nhà hàng sushi băng chuyền, nơi bạn có thể tự do lựa chọn bất kỳ món ngon nào bắt mắt. Nhưng nếu bạn gọi món ngoài thực đơn, ít nhất bạn nên làm...

Từ yuba có nghĩa là da đậu phụ khô, một món ăn chính của ẩm thực Trung Quốc và Nhật Bản. Thành phần hơi nổi và cao su này tự nhiên hình thành bên trên sữa đậu nành, và nói một cách đơn giản, nó được làm từ các protein đậu nành đông tụ. Đối với người tiêu dùng, chúng tôi ít thấy nó là phần đầu...

Wakame là một trong những loại rong biển ăn được chính. Loại rau biển này được sử dụng rộng rãi trong các món ăn châu Á, và thường được phục vụ trong súp và salad, hoặc như một món ăn phụ của hải sản. Thu hoạch hoang dã ở vùng biển Úc, nó thường được nuôi ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Nhiều khả năng...

Mù tạt, gia vị, được làm từ những hạt tròn nhỏ của cây cải, một thành viên của họ Cải. Để tạo ra hương vị của chúng, hạt phải được phá vỡ - nứt thô, nghiền nát hoặc nghiền mịn - sau đó trộn với đủ chất lỏng để tạo thành một hỗn hợp có thể lây lan, sau đó có thể được sử dụng như một loại gia vị...

Nếu bạn đang cố gắng hiểu sashimi là gì và liệu nó có giống với sushi hay không, đừng lo lắng, bạn không đơn độc. Chúng tôi đã có bạn bảo hiểm. Chúng tôi thậm chí sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về cách ăn nó. Sashimi là gì? Sashimi là một món ăn Nhật Bản gồm thực phẩm sống được cắt lát...

Từ một mùi khói giống như scotch đến những hỗn hợp siêu mịn, rượu whisky Nhật Bản đã ghi dấu ấn của mình trong thế giới rượu mạnh nâu. Nó có thể không có lịch sử nhiều thế kỷ như các phong cách khác, nhưng nó đã tồn tại lâu hơn hầu hết những người uống rượu nhận ra và có một số chai ấn tượng để...