Cachaça là một loại rượu chưng cất được làm từ nước mía. Nó được sản xuất độc quyền ở Brazil và thường bị nhầm lẫn là một loại rượu rum. Tinh thần dân tộc của đất nước, cachaça - và loại cocktail nổi tiếng nhất của nó, caipirinha - hầu hết được thưởng thức ở Brazil trong thời gian dài nhất...

"Groat" là một từ cổ của người Scotland dùng để chỉ yến mạch, nhưng giờ đây thuật ngữ này có thể được áp dụng cho bất kỳ hạt nguyên hạt nào đã được xử lý tối thiểu để loại bỏ vỏ hoặc vỏ bên ngoài, đôi khi được gọi là chaff. Bạn có thể thấy chúng được gọi đơn giản là "toàn bộ". Bạn có thể tìm...

Corvina là tên gọi của một họ gồm hàng trăm loài cá lớn, có thịt màu hồng, chủ yếu được tìm thấy ở vùng biển Thái Bình Dương dọc theo Trung và Nam Mỹ. Vì có rất nhiều loại corvina nên cá có kích thước và hình dáng khác nhau. Các loại cụ thể có nhiều tên gọi, chẳng hạn như cá hồi đốm, cá vược...

Biryani là gì? Một món ăn Ấn Độ nổi tiếng thế giới, biryani cần thời gian và công sức để thực hiện nhưng xứng đáng với từng chút công sức. Gạo hạt dài (như basmati) có hương vị với các loại gia vị thơm như nghệ tây và được xếp lớp với thịt cừu, gà, cá, hoặc rau và nước thịt đặc. Sau đó, món ăn...

Kamut là tên đã đăng ký nhãn hiệu cho lúa mì Khorasan, được Bob và Mack Quinn, một cặp vợ chồng nông dân ở Big Sandy, Montana, đưa vào tiêu thụ phổ biến vào năm 1990. Ngoài tên gọi lúa mì Khorasan, xuất phát từ tỉnh Khorasan của Iran, nơi thực phẩm đầu tiên được biết đến để trồng, Kamut còn được...

Hạt kiều mạch, hạt của một loài thực vật có hoa, thường xuất hiện trong các công thức nấu ăn cho chế độ ăn thực phẩm thô và trong các sản phẩm như bột kiều mạch, mì soba và kasha hoặc than nướng. Kiều mạch có nguồn gốc từ thực vật Fagopyrum esculentum, có họ hàng với cây đại hoàng và cây me...

WhistlePig là một thương hiệu rượu whisky lúa mạch đen cao cấp từ Vermont. Được phát hành lần đầu tiên vào năm 2010 dưới sự lãnh đạo của huyền thoại rượu whisky quá cố David Pickerell, nhà máy chưng cất đã phát triển một loại rượu whisky lúa mạch đen thẳng có hương vị tạo nên tiếng vang trên thị...

Nước bổ sung là gì? Nước bổ sung là một loại nước soda thường được sử dụng trong đồ uống hỗn hợp. Nước giải khát có ga bao gồm một số hương liệu thực vật, bao gồm quinine có nguồn gốc từ vỏ cây canhkina, tạo nên vị đắng và khô của nó. Nổi tiếng được rót vào rượu gin và tonic, nước tonic là một...

Bí chuối là một trong những loại thực phẩm mà bạn có thể không nhận ra nếu bạn nhìn thấy nó mọc trên cánh đồng vì nó hầu như không bao giờ được bán ở dạng nguyên bản. Vậy chuối bí chính xác là gì? Banana Squash là gì? Bí chuối là một loại bí của mùa đông, điều đầu tiên cần biết là chuối bí...

Khi những tháng hè đến, chúng ta chuyển từ cà phê nóng sang cà phê đá để giải khát. Cà phê lạnh đặc biệt phổ biến, với hương vị tròn đầy và hàm lượng caffein cao, và được pha chế khác với cà phê đá thông thường. Thông tin nhanh Làm bằng cách ngâm bã cà phê trong nước ở nhiệt độ phòng...

Chế độ ăn Địa Trung Hải là gì? Chế độ ăn Địa Trung Hải là một cách ăn uống nhấn mạnh vào các loại thực phẩm thường được ăn ở các khu vực giáp biển Địa Trung Hải. Điều này bao gồm danh sách khoảng 21 quốc gia, và mặc dù cư dân của họ không ăn giống nhau, nhưng chế độ ăn của họ chủ yếu dựa trên...

Khoai lang là củ của một loại cây nho trong họ rau muống và có nguồn gốc từ Trung Mỹ hoặc Nam Mỹ. Khoai lang hiện được trồng ở những vùng có khí hậu ôn hòa, ấm áp trên toàn cầu, bao gồm cả ở Châu Á, Bắc Mỹ, Nam Mỹ và Châu Phi. Củ được nấu chín trước khi ăn và có thể nướng, chiên, nướng, hấp...

Thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm là gì? Thịt được nuôi trong phòng thí nghiệm (còn được gọi là thịt sạch hoặc thịt nuôi) là thịt thực tế được sản xuất bằng cách nuôi cấy các tế bào sống trong các thùng lớn tương tự như các thùng bia được ủ trong đó. Các tế bào ban đầu được lấy từ động vật...

Chard là một loại rau có lá màu xanh đậm phổ biến trong ẩm thực Địa Trung Hải. Đặc biệt phổ biến trong các món ăn Ý, nó thường được xuất hiện trong các món mì ống, trong món risotto và thậm chí là trên bánh pizza. Mặc dù loại chard Thụy Sĩ có thể được biết đến nhiều nhất, nhưng nó có nhiều màu...

Vào đầu những năm 2010, dầu dừa đạt đỉnh cao phổ biến như một loại dầu ẩm thực với những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc. Sau đó, nó bị đẩy ra khỏi ánh đèn sân khấu bởi một loại dầu khác - một loại dầu thực sự được làm từ nó. Dầu MCT tự hào về mọi thứ tuyệt vời về dầu dừa, nhưng ở dạng cô đặc...

Miso là một loại bột nhão lên men bổ sung vị mặn umami cho nhiều món ăn Nhật Bản. Hầu hết miso được sản xuất tại Nhật Bản, nơi nguyên liệu này đã được sử dụng từ thế kỷ thứ tám hoặc sớm hơn. Thông tin nhanh Ẩm thực chung: Nhật Bản Hương vị: Có vị mặn và đặc trưng, nhưng một số loại miso...

Hạt Nigella là một loại hạt màu đen, hình giọt nước, theo truyền thống được sử dụng như một loại gia vị trong các món ăn Ấn Độ, Trung Đông và Bắc Phi, nơi hương vị thơm và giòn của nó làm cho nó đặc biệt hữu ích trong bánh mì và bánh ngọt. Nó cũng được sử dụng trong món cà ri, súp và món hầm...

Hiểu được ý nghĩa của việc ăn uống lành mạnh không phải là nhiệm vụ dễ dàng nhất. Hàng ngày, chúng ta nhận được vô số thông điệp trái chiều về những loại thực phẩm nên và không nên đưa vào cơ thể. Điều này có thể dẫn đến rất nhiều nhầm lẫn. Một cách để chúng ta có thể hiểu rõ hơn ý nghĩa của...

Trà và các loại gia vị có lịch sử sử dụng lâu đời cùng nhau. Từ những ngày đầu của trà như một loại thuốc khi nó được pha trộn với các loại dược liệu và đun sôi để có tác dụng chữa bệnh, đến việc sử dụng các loại gia vị như hương liệu trà hiện nay, dường như các loại gia vị và trà đều đi đôi với...

Mặc dù có nhiều người tin rằng couscous là một loại ngũ cốc nguyên hạt (trông giống như gạo), nó thực sự là một loại mì ống làm từ bột báng và bột mì được làm ẩm và trộn với nhau cho đến khi tạo thành những quả bóng nhỏ. Món ăn chủ yếu của Bắc Phi này đã trở nên phổ biến trên toàn cầu vì tính...

Ngâm, sống, nướng, nướng, hấp và chiên chỉ là một số cách chế biến cá trích, một loại cá nhỏ, nhiều dầu được tìm thấy trên toàn thế giới. Nó không phải là một loại cá có vị đậm đà như cá hồi, cũng không phải là một loại cá nhẹ như cá tuyết, và nó nhỏ hơn nhiều so với cả hai. Cá trích được kết...

Bạn yêu thích cơm nhưng cảm thấy nhàm chán khi sử dụng cùng một loại gạo trắng hoặc nâu trong mỗi món ăn? Nếu vậy, đã đến lúc bạn khám phá ra vẻ đẹp của hoa lài. Gạo Jasmine là một loại gạo hạt dài của Oryza sativa, thường được gọi là gạo Châu Á, mọc chủ yếu ở Thái Lan, Campuchia, Lào và Việt...

Cá mòi là một trong những món quà tuyệt vời của Mẹ thiên nhiên. Những con cá nhỏ, nhiều dầu này có rất nhiều ở cả hai bờ biển, không đắt, nhiều chất dinh dưỡng và hoàn toàn ngon. Các nền văn hóa trên khắp thế giới đã tìm ra cách để thưởng thức loài cá nhỏ bé này, chúng có thể được mua bằng hộp...

Các loại bia lai không tuân theo suy nghĩ thông thường rằng tất cả các loại bia đều là bia hoặc bia. Thay vào đó, các loại bia lai vay mượn cách làm bia từ cả hai loại bia; chúng là một chút bia và một chút bia. Ví dụ, một loại bia được lên men bằng men bia có thể được giữ ở nhiệt độ mát hơn...

Mù tạt, gia vị, được làm từ những hạt tròn nhỏ của cây cải, một thành viên của họ Cải. Để tạo ra hương vị của chúng, hạt phải được phá vỡ - nứt thô, nghiền nát hoặc nghiền mịn - sau đó trộn với đủ chất lỏng để tạo thành một hỗn hợp có thể lây lan, sau đó có thể được sử dụng như một loại gia vị...

Chamoy là một loại gia vị được tìm thấy trên khắp Mexico, phủ lên trên trái cây, nhỏ giọt trên nachos, trộn vào cocktail và dùng làm nước chấm cho thịt. Nó cũng được làm thành một loại kẹo phổ biến và các sắc thái cay-ngọt rất hợp với một miếng chanh. Bất chấp vị trí của chamoy trong ẩm thực...

Với độ đặc như thạch, hạt giòn và mùi thơm, chanh dây là một mặt hàng không phổ biến và xa lạ với nhiều người tiêu dùng. Nhưng hương vị ngọt ngào, làm se rất sảng khoái và phức tạp, kết hợp với mọi thứ từ cam quýt, dừa đến sô cô la. Chanh dây là gì? Chanh dây có nguồn gốc từ các vùng cận...

Bia Lambic được ủ với quá trình lên men tự phát. Đó là một phong cách bia của Bỉ mà không dựa vào loại men được lựa chọn cẩn thận do nhà sản xuất bia thêm vào. Thay vào đó, hẹ được để trong các bể hở để mời các vi sinh vật trong khu vực vào bữa tiệc có đường. Kết quả là một loại bia chua, vui...

Nhiều loại thực phẩm thuộc loại protein thực vật, nhiều hơn người ta có thể nghĩ. Điều này bao gồm đậu, đậu phụ, đậu lăng, đậu gà, hạt quinoa, các loại hạt, khoai tây, hạt chia và một số loại rau nhất định. Sử dụng các protein có nguồn gốc thực vật này, có thể nhận được tất cả các chất dinh...

Được thành lập vào năm 1820, Johnnie Walker là một trong những thương hiệu mang tính biểu tượng trong rượu whisky Scotch. Danh mục các scotches pha trộn được tạo thành từ các biểu thức từ giá cả phải chăng đến siêu cao cấp. Nó cung cấp cho người uống một sự lựa chọn trong khi biết rằng, bất kỳ...