Đu đủ là một loại trái cây nhiệt đới có màu vàng cam, thịt ngọt và hạt có thể ăn được, có hương vị như hạt tiêu. Cây đu đủ được trồng nhiều ở Mexico, Nam Mỹ và nhiều vùng nhiệt đới khác trên thế giới. Nó thường được sử dụng trong các món ăn Châu Á, Thái Lan, Caribe và Ấn Độ, cả sống hoặc nấu...

Trà trắng là một loại trà có hương vị tinh tế và tự nhiên ít caffeine. Nó được thu hoạch vào đầu mùa, bao gồm các chồi và lá mới. Trà trắng được đặt tên từ lớp lông tơ trắng trên lá non giúp bảo vệ cây trà phát triển mới khỏi côn trùng. Vì được thu hoạch thủ công trong một thời gian ngắn mỗi năm...

Mastiha là một loại nhựa lấy từ cây thường xanh mastic, một loại cây bụi thuộc loài Pistacia lentiscus. Có nguồn gốc từ đảo Chios của Hy Lạp, mastiha có hình dạng giọt nước khi đông đặc lại, được đặt tên là "giọt Chios". Nhựa này được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Đông Địa Trung Hải và Ả Rập...

Ngày nay, cuộc sống của chúng ta thường tập trung vào việc làm nhiều hơn - tập thể dục nhiều hơn, làm việc nhiều hơn, gọi điện cho mẹ nhiều hơn.. nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta có thể tạo ra tác động tích cực bằng cách làm ít hơn? Chà, đây chính xác là trường hợp ăn thịt, đã đạt đến đỉnh...

Chamomile (hay cúc la mã) là một loại thảo mộc có hoa. Nó trông giống như một bông hoa cúc nhỏ, với một đĩa trung tâm màu vàng được bao quanh bởi những cánh hoa trắng mỏng manh. Chamomile thơm hơn các loại hoa tương tự, tỏa ra hương hoa nhẹ nhàng, gần giống như mùi hương rất thư giãn. Vì lý do...

Tại sao chúng ta ăn gà tây vào Lễ Tạ ơn? Khi người Mỹ ngồi xuống với gia đình trong bữa tối Lễ Tạ ơn, hầu hết chúng ta có thể sẽ thưởng thức cùng một thực đơn Lễ Tạ ơn truyền thống, với gà tây, nước sốt nam việt quất, thịt nhồi và bánh bí ngô chiếm nhiều nhất trên đĩa của chúng ta. Nhưng làm...

Bí quyết hấp Trung Quốc Hấp là một trong ba kỹ thuật nấu ăn chính được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc, cùng với xào và rán. Hấp là một phương pháp nấu ăn lành mạnh cho phép các thành phần thực sự sáng bóng mà không cần thêm dầu hoặc calo rỗng, và bởi vì nó không cần trộn hoặc khuấy là phương...

Berbere là một hỗn hợp gia vị truyền thống là xương sống của ẩm thực Ethiopia và Eritrean. Nó được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả món ăn quốc gia của Ethiopia, doro wat (gà hầm). Sự pha trộn bốc lửa này là một hỗn hợp các loại gia vị được trộn và kết hợp trong nhà bếp của từng...

Nếu bạn đã quen với sushi, rất có thể bạn đã từng nhìn thấy hoặc đã thử món nước sốt màu xanh lá cây thường được phục vụ trên đĩa bên cạnh cuộn sushi hoặc miếng sashimi, bên cạnh nước tương. Wasabi là một loại gia vị phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản, và nó không chỉ được sử dụng khi phục vụ...

Caraway là gì? Một loại hạt thường xuyên được bổ sung vào tủ gia vị, hạt mắc ca thực sự là quả khô của cây caraway. Tuy nhiên, chúng thường được gọi là hạt trong thế giới ẩm thực. Nếu bạn đã từng ăn bánh mì lúa mạch đen, bạn chắc chắn đã nếm thử hạt caraway. Hương vị của hạt này khá khó diễn...

Sự thật về dinh dưỡng hạt diêm mạch Giá trị dinh dưỡng của quinoa là gì? Hạt diêm mạch là một thực phẩm tuyệt vời, không chỉ dành cho người ăn chay và thuần chay, mà còn cho bất kỳ ai muốn giảm cholesterol hoặc thêm ngũ cốc nguyên hạt lành mạnh và thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của họ. Tuy...

Sô cô la trắng không chỉ là một thành phần trong bánh quy hạt macadamia và những miếng cuối cùng còn lại trong một túi sô cô la hỗn hợp - nó phức tạp, phong phú và ngọt ngào. Khi được chế biến và sử dụng đúng cách, sô cô la trắng có thể làm cho nấm cục trở nên tồi tệ hơn, tạo cho bánh pho mát...

Từ một mùi khói giống như scotch đến những hỗn hợp siêu mịn, rượu whisky Nhật Bản đã ghi dấu ấn của mình trong thế giới rượu mạnh nâu. Nó có thể không có lịch sử nhiều thế kỷ như các phong cách khác, nhưng nó đã tồn tại lâu hơn hầu hết những người uống rượu nhận ra và có một số chai ấn tượng để...

Cỏ ca ri là một loại cây có lá được sử dụng như một loại thảo mộc và hạt của nó như một loại gia vị. Nó phổ biến trong các món ăn Ấn Độ và Trung Đông, nơi lá và hạt của nó được sử dụng để tạo hương vị cho các món hầm và cà ri. Cỏ cà ri là gì? Cỏ ca ri là một loài thực vật giống cỏ ba lá từ...

Sô cô la đen là sô cô la không chứa chất rắn sữa. Các thành phần cơ bản là đậu cacao, đường, chất nhũ hóa như lecithin đậu nành để giữ kết cấu, và hương liệu như vani. Sô cô la đen càng có nhiều ca cao và ít đường thì vị sẽ càng đắng và một lượng nhỏ được coi là một món ăn nhẹ có lợi cho sức...

Nếu bạn đang cố gắng hiểu sashimi là gì và liệu nó có giống với sushi hay không, đừng lo lắng, bạn không đơn độc. Chúng tôi đã có bạn bảo hiểm. Chúng tôi thậm chí sẽ cung cấp cho bạn thông tin chi tiết về cách ăn nó. Sashimi là gì? Sashimi là một món ăn Nhật Bản gồm thực phẩm sống được cắt lát...

Sumac là một loại gia vị phổ biến ở Trung Đông. Nó có liên quan đến cây bụi độc cùng tên, nhưng loại cây ẩm thực này an toàn để sử dụng và dễ dàng nhận biết bởi quả mọng màu đỏ rực rỡ của nó (cây sơn độc có màu trắng). Quả mọng được biến thành bột thô và được bán như một loại gia vị xay; quả...

Tempeh, một loại thực phẩm từ đậu nành có hàm lượng protein cao, được cho là có nguồn gốc từ Indonesia từ hàng nghìn năm trước. Việc sử dụng từ "tempeh" lần đầu tiên được biết đến là vào đầu thế kỷ 19 khi nó được đề cập trong một tập lịch sử của người Java. Kể từ những năm 1970, khi nó trở nên...

Laphroaig (phát âm là la-froyg ) là một thương hiệu rượu whisky Scotch mạch nha đơn được sản xuất trên Đảo Islay. Đây là một ví dụ tuyệt vời về loại rượu whisky có nhiều khói, nhiều khói và có mùi thơm mà hòn đảo ngoài khơi bờ biển phía tây của Scotland nổi tiếng. Mỗi bước trong quy trình sản...

Cám, lớp ngoài cứng của các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mì, gạo và ngô, chứa nhiều protein, sắt, chất xơ, carbohydrate, axit béo và các chất dinh dưỡng khác, bao gồm cả vitamin B. Nhiều người liên tưởng nó với một chiếc bánh nướng xốp "tốt cho sức khỏe" hoặc một lựa chọn "tốt" cho...

Nấm cục là một trong những nguyên liệu huyền thoại và xa xỉ nhất trong nghệ thuật ẩm thực, do hương vị tuyệt hảo và sự quý hiếm của chúng. Thực tế là chúng siêu đắt cũng làm tăng thêm sự nổi tiếng của chúng. Chúng có sẵn theo mùa và thường được sử dụng trong các bữa ăn hảo hạng trong các món ăn...

Bí ngô là một cảnh tượng quen thuộc vào mỗi mùa thu ở Hoa Kỳ, và thậm chí nhiều hơn thế ở Illinois, tiểu bang trồng nhiều bí ngô nhất để chế biến nhân bánh đóng hộp. Các bang trồng bí ngô hàng đầu khác là California, New York, Ohio, Pennsylvania và Michigan. Mặc dù bạn có thể kết hợp nhiều loại...

Trong nhiều thế kỷ, trà lúa mạch đã là một thức uống chủ yếu trong văn hóa Hàn Quốc và Nhật Bản. Hầu như tất cả mọi người đều uống nó, ngay cả trẻ sơ sinh. Nó không chứa caffeine, không đường, không có loại tisane từ sữa được phục vụ nóng hoặc lạnh và bất cứ lúc nào trong ngày, thường thay cho...

Từ yuba có nghĩa là da đậu phụ khô, một món ăn chính của ẩm thực Trung Quốc và Nhật Bản. Thành phần hơi nổi và cao su này tự nhiên hình thành bên trên sữa đậu nành, và nói một cách đơn giản, nó được làm từ các protein đậu nành đông tụ. Đối với người tiêu dùng, chúng tôi ít thấy nó là phần đầu...

Phô mai Oaxaca, đôi khi được gọi là Quesillo hoặc Asadero, là một loại phô mai làm từ sữa bò tươi dạng sợi, co giãn có nguồn gốc ở bang Oaxaca của Mexico. Phô mai này có hương vị thơm, trắng đục và thường được dùng làm phô mai nấu chảy. Nó được biết đến với kết cấu mềm mại nhưng mềm mại và hình...

Brown ale là một phong cách bia ra đời ở Anh và được các nhà sản xuất bia thủ công, chủ yếu ở Hoa Kỳ và Scandinavia áp dụng. Được biết đến với hương vị mạch nha dễ chịu, loại bia này thường có hương vị thơm ngon của bánh mì, caramel, sô cô la, các loại hạt và nho khô. Vị đắng tương đối nhẹ và...

Khoai tây là một loại thực phẩm đa năng mà mọi người có thể nấu như một món ăn phụ hoặc kết hợp vào súp và thịt hầm. Tuy nhiên, đôi khi khoai tây chuyển sang màu xanh lục, điều này có thể cho thấy mức độ cao của một hợp chất độc hại. Nói chung, mọi người không nên ăn khoai tây xanh trừ khi họ...

Porter là một loại bia đen có nguồn gốc từ Anh trong những năm 1700. Ngoại trừ những người khuân vác vùng Baltic, những người khuân vác được ủ bằng men ale lên men hàng đầu. Những loại bia này được biết đến với màu từ nâu ruby đậm đến đen, mạch nha đen thường mang lại hương vị sô cô la và...

Four Roses là một thương hiệu rượu whisky bourbon thẳng của Kentucky được sản xuất từ những năm 1880. Nhà máy chưng cất sử dụng một hệ thống độc đáo của công thức nấu ăn bằng men và mashbill để tạo ra một dòng rượu bourbons không giống bất kỳ loại rượu nào khác. Mặc dù nó là một trong số ít hoạt...

Wakame là một trong những loại rong biển ăn được chính. Loại rau biển này được sử dụng rộng rãi trong các món ăn châu Á, và thường được phục vụ trong súp và salad, hoặc như một món ăn phụ của hải sản. Thu hoạch hoang dã ở vùng biển Úc, nó thường được nuôi ở Nhật Bản và Hàn Quốc. Nhiều khả năng...