Phô mai mozzarella tươi là một loại phô mai sữa đông cắt lát có nguồn gốc từ Ý. Theo truyền thống được làm từ sữa của trâu nước (không phải trâu Bắc Mỹ hay bò rừng như nhiều người lầm tưởng), hương vị tinh tế, màu sữa của nó được đánh giá cao. Phô mai tươi được coi là một trong những loại phô...

Công thức nấu ăn hấp dẫn của Trung Quốc Khi hầu hết mọi người nghĩ về đồ hấp, họ thường nghĩ đến những món ăn nhàm chán và vô vị mà bạn ăn kiêng. Nhưng bạn có thể ngạc nhiên khi biết rằng hấp là một trong ba kỹ thuật nấu ăn chính được sử dụng trong ẩm thực Trung Quốc. Thực phẩm và công thức hấp...

Muốn có men vi sinh nhưng không thích sữa chua? Hãy thử những thực phẩm này Mặt hàng hàng đầu trong danh sách thực phẩm của tôi luôn là sữa chua: Không đường, hữu cơ, được làm từ sữa hạnh nhân. Tôi luôn sợ rằng mình sẽ hết vì tôi luôn sử dụng nó. Tôi cho hai muỗng canh vào mỗi cốc sinh tố...

Được biết đến với vai trò hàng đầu trong tabbouleh, một loại salad ngũ cốc Trung Đông với cà chua, hành tây và rau thơm, lúa mì bulgur đã xuất hiện ít nhất 4.000 năm. Được cho là thực phẩm tiện lợi đầu tiên trên thế giới, việc sản xuất bulgur bắt nguồn từ khu vực Địa Trung Hải, nhưng nó đã lan...

Hpnotiq (phát âm giống như "thuốc thôi miên") là một loại rượu mùi màu xanh nhạt được sản xuất tại Pháp. Nó được làm từ sự pha trộn độc quyền của nước ép trái cây nhiệt đới, rượu vodka cao cấp của Pháp và "một chút rượu cognac." Bạn không thể bỏ lỡ chai rượu trên kệ cửa hàng rượu bởi vì nó có...

Sự đồng thuận chung khi nói đến thực phẩm là thức ăn càng ngon thì đối với bạn càng phải tệ hơn. Không có gì ngạc nhiên khi một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất của Mỹ đã phải hứng chịu một số tin đồn kỳ quặc nhất. Twinkies, loại bánh snack nhỏ, màu vàng, đầy kem do Hostess làm, đã bị...

Bào ngư là một loài nhuyễn thể chân bụng lớn ở biển. Loài ốc biển lớn thường được tìm thấy nhiều nhất ở vùng biển lạnh của New Zealand, Úc, Nam Phi, Nhật Bản và bờ biển phía tây của Bắc Mỹ. Nó có thịt cực kỳ phong phú, hương vị và được đánh giá cao, được coi là một món ăn ngon của ẩm thực. Là...

Người Mỹ có thể coi kê là một thành phần chính trong hạt gia cầm. Nhưng ở một phần ba thế giới, từ châu Phi đến châu Á đến Đông Âu, mọi người ăn kê như một phần chính trong chế độ ăn uống của họ. Đây là một trong những loại ngũ cốc được trồng sớm nhất và có hơn 6.000 loại ngũ cốc phát triển trên...

Rượu mùi, hay còn gọi là rượu mùi, là một loại rượu chưng cất có vị ngọt. Hương vị với nhiều loại trái cây, hạt, thảo mộc và gia vị, cũng như những thứ như sô cô la và cà phê, rượu mùi đóng góp nhiều hương vị hơn rượu cho cocktail và đồ uống hỗn hợp. Là thành phần đồ uống, rượu mùi cũng quan...

Thuật ngữ "whisky mạch nha đơn" dùng để chỉ một loại rượu whisky được sản xuất bởi một nhà máy chưng cất sử dụng một loại ngũ cốc mạch nha duy nhất, thường là lúa mạch. Malt đơn nổi tiếng nhất trong số các loại rượu whisky Scotch, mặc dù chúng có thể được sản xuất ở bất cứ đâu trên thế giới...

"Thịt lúa mì" đã có từ nhiều thế kỷ trước, mặc dù cái tên "seitan" là một sự phát triển gần đây hơn nhiều. Mặc dù nó được làm từ lúa mì, seitan có rất ít điểm chung với bột mì hoặc bánh mì. Seitan trở nên giống một cách đáng ngạc nhiên về hình dáng và kết cấu của thịt khi nó được nấu chín, khiến...

Bông bí là gì? Những bông hoa này là hoa ăn được của cây bí xanh. Có màu vàng tươi với các sọc trắng và xanh lá cây, chúng đều ngon dù ăn sống hay nấu chín. Khi bạn lần đầu tiên hái hoặc mua chúng, bạn nên nhẹ nhàng giũ bỏ bớt hơi ẩm hoặc côn trùng có thể ẩn náu bên trong hoa, đặc biệt nếu...

Carob là gì và nó được sử dụng như thế nào? Có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, carob xuất phát từ vỏ của cây carob. Khi vỏ quả chín, bỏ cùi ngọt, rang chín, xay thành bột mịn. Loại bột này thường thay thế cho sô cô la trong các công thức làm bánh. Thông tin nhanh Xuất xứ: Địa Trung Hải Tên...

Khoai lang tím (đôi khi được gọi nhầm là khoai lang tím) rất thú vị để nấu ăn và có thể được sử dụng theo nhiều cách tương tự như khoai lang cam hoặc khoai lang trắng quen thuộc hơn. Mặc dù một số giống có da trắng, nhưng khi cắt một bên sẽ lộ ra màu tím bất ngờ của chúng. Phổ biến ở một số món...

Nếu bạn đã từng xem qua các hộp gạo trên kệ của cửa hàng tạp hóa, bạn có thể nhận thấy một thứ gọi là gạo chuyển đổi. Đây có phải là loại gạo "ăn liền" không? Nó khác với những bao gạo chưa nấu chín thông thường như thế nào? Gạo chuyển đổi là gì? Gạo chuyển đổi (còn được gọi là gạo đồ) là...

Bạn có thể uống rượu gì trong chế độ ăn kiêng Keto? Không quan trọng chế độ ăn uống của bạn, thư giãn là một phần quan trọng của cuộc sống. Đối với hơn một nửa số người Mỹ, thư giãn liên quan đến rượu, trong khi cơ thể của một số người phản ứng có vấn đề với rượu. Đối với nhiều người trong...

Hoa hồi là vỏ hạt từ quả của cây Illicium verum, một loại cây bụi thường xanh có nguồn gốc từ Tây Nam Trung Quốc. Quả hồi, có hình dạng giống như một ngôi sao (do đó có tên như vậy), trung bình có tám điểm, mỗi điểm chứa một hạt nhỏ bằng hạt đậu. Cả hạt và vỏ đều được sử dụng trong nấu ăn và...

Đối với các loại dầu ăn, dầu óc chó là một trong những loại dầu ít được sử dụng nhất, chủ yếu là do giá cao và vị đắng có thể xảy ra khi đun nóng. Thật tuyệt vời khi được sử dụng như một loại dầu hoàn thiện trên thực phẩm được phục vụ ở nhiệt độ phòng, nhưng nó cũng là một bổ sung trang nhã cho...

Lager là loại bia phổ biến nhất trên thế giới. Các kỹ thuật lên men đáy được sử dụng để nấu bia tạo ra một loại bia tươi, giòn, mặc dù đó là một nhóm đa dạng đáng ngạc nhiên. Lager bao gồm nhiều loại bia nổi tiếng của Mỹ, bao gồm Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Chính hãng Dự thảo và PBR...

Tour du lịch ẩm thực Thái Lan Thái Lan có thể được chia thành năm vùng ẩm thực chính, phía bắc (bao gồm thành phố Chiangmai), phía đông bắc, phía nam (bao gồm Vịnh Thái Lan), vùng đồng bằng trung tâm và Bangkok. Mỗi vùng có một phong cách nấu ăn riêng theo nguyên liệu sẵn có và khẩu vị địa...

Một trong những loại hạt phổ biến và có hương vị thơm ngon nhất trong nghệ thuật ẩm thực, hồ đào là một thực phẩm chính của bất kỳ tủ đựng thức ăn nào của thợ làm bánh tại nhà. Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về các loại hạt đa năng này và cách sử dụng chúng. Hồ đào là gì? Hồ đào là một loại hạt...

Nhiều nền ẩm thực có các loại kho riêng. Ví dụ, thịt gà có một vị trí thường xuyên trong danh sách thành phần công thức nấu ăn của Mỹ. Ẩm thực Nhật Bản có dashi, nước dùng làm nền của nhiều món ăn như súp miso, nước chấm, và nimono (các món ninh). Có nhiều loại nước dùng dashi khác nhau, mỗi...

Mật mía là sản phẩm phụ có màu sẫm, ngọt, dạng siro được tạo ra trong quá trình chiết xuất đường từ mía và củ cải đường. Mật mía có lịch sử phong phú ở vùng Caribê và Nam Hoa Kỳ, nơi mía và củ cải đường được trồng nhiều. Nó là một chất tạo ngọt rất phổ biến ở Hoa Kỳ vào đầu thế kỷ 20, mặc dù...

Các từ "rượu" và "rượu mùi" rất giống nhau nên rất dễ nhầm lẫn giữa hai loại. Mặc dù cả hai đều là rượu chưng cất có chứa cồn và là thành phần quan trọng khi pha chế cocktail, nhưng chất lỏng không giống nhau và các thuật ngữ không thể thay thế cho nhau. Nói chung, rượu không ngọt, trong khi...

Nó thường được sử dụng trong món salsa trong ẩm thực Mexico và trong chermoula của Ma-rốc và zhug Yemen. Ngò là gì? Rau ngổ là một loại thảo mộc từ lá tươi của cây rau mùi (Coriandrum sativum). Loại cây này là một thành viên của gia đình mùi tây, và loại thảo mộc này còn được gọi là rau...

Jameson Irish Whisky là thương hiệu rượu whisky pha trộn của Ailen được sản xuất tại nhà máy chưng cất Midleton ở County Cork, Ireland. Được đánh giá cao vì hương vị mượt mà, đáng tin cậy, nó là một trong những thương hiệu lớn nhất và nổi tiếng nhất trong tất cả các loại rượu whisky. Jameson...

Gelatin là gì? Gelatin là protein tinh khiết và là thực phẩm tự nhiên. Nó được làm từ da của lợn và bò hoặc từ xương động vật đã được khử khoáng - tất cả đều được cơ quan thú y cho phép sử dụng cho con người. Chúng chứa protein collagen mà chúng tôi sử dụng để sản xuất gelatin. Collagen là...

Boniato là gì và nó được sử dụng như thế nào? Boniato không ngọt như các loại khoai lang khác và có thể không được nhiều người biết đến, nhưng nó đã có một lịch sử kinh doanh toàn cầu. Đó là một trong những loại khoai tây phổ biến nhất ở các đảo Caribe, nơi nó phát triển mạnh và được cho là có...

Nhiều loại bí mùa đông khác nhau đã được bày bán tại các siêu thị trong vài năm qua, ngoài quả bơ và quả acorn quen thuộc. Delicata là một trong những giống này, với hình dạng thuôn dài, da màu vàng nhạt với các sọc màu xanh lá cây hoặc màu cam, và thịt màu cam giống như bí bơ. Loại bí dài...