Củ cải mọc khắp nơi trên thế giới và có nhiều hình dạng và kích cỡ. Các loại củ cải tròn màu đỏ cổ điển với phần ngọn màu xanh lá cây cho đến phần rễ màu nâu xương xẩu của cây cải ngựa, từ củ cải dưa hấu ngày càng có sẵn (màu xanh lá cây bên ngoài, bên trong màu hồng tươi) đến củ cải đen Tây Ban...

Chicha Morada: Đồ uống lạnh truyền thống của Peru Có màu tím đậm và được làm từ ngô khô, rượu chicha morada không cồn - "nước giải khát màu tím" - không thể bàn cãi là thức uống giải khát mang tính biểu tượng của Peru. Có nguồn gốc từ Andean khiêm tốn và giàu chất chống oxy hóa, ngày nay nó...

Glenlivet là một trong những nhà chưng cất rượu whisky Scotch lâu đời nhất và được yêu thích nhất. Đó là thương hiệu đã kích thích các scotches Speyside nổi tiếng, được biết đến với sự sang trọng và hương vị phong phú. Nằm giữa danh mục rượu whisky mạch nha đơn lẻ ấn tượng của The Glenlivet là...

Húng quế là một loại thảo mộc thuộc họ bạc hà rất cần thiết trong nấu ăn của người Ý, mặc dù nó cũng được sử dụng trong nhiều loại ẩm thực khác như Thái Lan, Indonesia và Việt Nam. Nó được biết đến là thành phần chính trong món pesto truyền thống và cũng là một loại gia vị được yêu thích trong...

Phong cách nấu ăn khu vực Trung Quốc "Quản lý một quốc gia vĩ đại giống như nấu một con cá nhỏ - xử lý quá nhiều sẽ làm hỏng nó." (Lão Tử, triết gia Trung Quốc) Người ta thường nói rằng một đầu bếp lành nghề có thể tạo ra một bữa ăn Trung Quốc đích thực chỉ bằng các nguyên liệu phương Tây. Chỉ...

Bột ngũ vị hương mang đến sự pha trộn hương vị phức tạp của nó cho ẩm thực Trung Quốc và đặc biệt được sử dụng trong kỹ thuật nấu ăn đỏ. Bạn sẽ thấy nó được bán quanh năm dưới dạng hỗn hợp bột. Đây là hỗn hợp gia vị nổi tiếng nhất của Trung Quốc và nó kết hợp các loại gia vị theo triết lý cân...

Escarole là một loại rau lá xanh và là thành viên của họ rau diếp xoăn cùng với frisée, endive và ended của Bỉ. Giống như các món chicories khác, nó phổ biến trong ẩm thực Ý và có thể được phục vụ sống hoặc nấu chín. Escarole là gì? Còn được gọi là endive lá rộng, endive Bavarian, endive...

Khi mọi người nói chung về trà trong văn hóa phương Tây, họ thường đề cập đến trà đen. Trà thái dương, trà ngọt, trà đá, trà chiều.. những loại trà nổi tiếng này thường được pha bằng trà đen. Ngay cả hỗn hợp Bữa sáng phổ biến của Anh và Earl Grey cũng được làm từ lá trà đen. Điều này trái ngược...

Khi nhìn vào sợi mì tảo bẹ mỏng, trong suốt sẽ không rõ ràng rằng chúng được làm từ loại cây có màu nâu xanh mọc ở nước mặn. Trên thực tế, hãy để dành cho cái tên thực tế, mì tảo bẹ, không có nhiều điều về món ăn châu Á không chứa gluten nói về biển - trừ khi chúng được đưa vào một món ăn hải...

Digestif là một loại đồ uống có cồn được phục vụ sau bữa ăn với mục đích hỗ trợ tiêu hóa. Có nhiều phong cách tiêu hóa, từ rượu amaros và rượu mạnh đến rượu mạnh, rượu whisky và rượu mùi thảo mộc. Các loại cocktail bao gồm các thành phần này cũng là loại thức uống dễ tiêu hóa. Mặc dù bạn có thể...

Về mức độ phổ biến, dầu hạt gai dầu có thể không ngang hàng với dầu ô liu hoặc thậm chí là dầu dừa, nhưng đó có thể là do sự nhầm lẫn xung quanh sản phẩm. Dầu hạt gai dầu có cả ứng dụng ẩm thực và làm đẹp, nhưng trong nhà bếp, nó được công nhận là có hàm lượng axit béo không bão hòa đa cao bất...

Sumo là gì? Sumo (相撲, sumō) là một môn đấu vật kiểu Nhật Bản và là môn thể thao quốc gia của Nhật Bản. Nó có nguồn gốc từ thời cổ đại như một buổi biểu diễn để giải trí cho các vị thần Shinto. Nhiều nghi lễ có nền tảng tôn giáo, chẳng hạn như biểu tượng làm sạch chiếc nhẫn bằng muối, vẫn được...

Có phải tất cả cua đều ăn được không? Vì có hơn 5000 loại cua, không có gì ngạc nhiên khi bạn muốn biết liệu chúng có ăn được hay không. Cua là một trong những loại hải sản được yêu thích nhất. Vậy, tất cả các loại cua đều ăn được? Câu trả lời là nó phụ thuộc. Một số loại cua cho nhiều thịt...

Hạt quinoa nguyên hạt, loại lương thực chính của vùng Andes đã trở thành "siêu thực phẩm" của Mỹ, là một thành phần linh hoạt cho bữa trưa và bữa tối mặn; Hạt quinoa nấu nhanh sẽ tỏa sáng khi bạn muốn có một bữa sáng dễ dàng nhưng lành mạnh với hàm lượng protein cao nhưng ít chất béo và calo...

Đường trắng là chất làm ngọt phổ biến nhất được sử dụng trong nhà bếp của người Mỹ, và kể từ khi nó lần đầu tiên được giới thiệu đến các thuộc địa vào đầu những năm 1600. Ngày nay, đường trắng được tìm thấy trong một loạt các loại thực phẩm và đồ uống, từ nước sốt cổ điển, bánh kẹo, bánh nướng...

Radicchio, loại rau đắng thường bị nhầm với rau diếp nhiều màu hoặc bắp cải đỏ, thực chất là một loại rau diếp xoăn. Trên thực tế, nó thường được gọi là rau diếp xoăn Ý vì vị trí nổi bật của nó trong nấu ăn Ý. Radicchio là một loại cây lâu năm được trồng thương mại ở Ý và các vùng của Mỹ, với...

Mỹ pawpaw là một loại trái cây có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nó mọc trên cây ăn quả lớn nhất lục địa và chủ yếu được tìm thấy ở phía đông, từ Florida đến nam Canada. Nó không còn phổ biến hay phổ biến như trước nữa, mặc dù ngày càng có nhiều người quan tâm đến loại trái cây thường bị lãng quên này...

Nếu bạn là người yêu thích trà đen, với hương vị đậm đà, toàn thân và màu sắc đậm đà, thì trà Assam có thể là loại trà dành cho bạn. Nó lấy tên từ vùng Assam của Ấn Độ và được ưa chuộng như một loại trà ăn sáng. Thông tin nhanh Xuất xứ: Assam, Ấn Độ Nhiệt độ: 180–212 F để pha, dùng nóng...

Bánh bao xíu mại nhân tôm và heo Xíu mại là một món bánh bao rất phổ biến của Trung Quốc được phục vụ "úp mở" như một phần của bữa nửa buổi dim sum. Đây là một số loại bánh bao Trung Quốc dễ làm nhất vì bạn không cần phải bọc chúng lại và chúng là một số loại bánh đẹp nhất vì bạn có thể nhìn...

Cà chua là trái cây hay rau? Cà chua có thể là một trong những sản phẩm linh hoạt nhất của mùa hè. Chúng thường được xếp cùng nhóm với rau trong thế giới ẩm thực, nhưng bạn cũng có thể đã nghe chúng được gọi là trái cây. Bài viết này khám phá xem cà chua là trái cây hay rau và tại sao đôi khi...

Mostarda là gì? Mostarda là một loại gia vị truyền thống của Ý được làm từ trái cây (cả tươi và khô), xi-rô và gia vị, dùng với thịt nấu chín, thịt gia cầm và thịt nguội. Đôi khi được gọi là mostarda di frutta, hoặc đơn giản là trái mù tạt, về cơ bản, Mostarda là một loại tương cay hoặc...

Quả hồng, đôi khi được gọi là "trái cây của các vị thần", được đánh giá cao vì màu sắc tươi sáng và hương vị ngọt ngào. Trái cây thời tiết lạnh phổ biến ở Trung Quốc và Nhật Bản, với Trung Quốc trồng phần lớn các loại cây thương mại. Chúng thường được phơi khô và ăn quanh năm, đặc biệt là trong...

Gin là một loại rượu chưng cất được làm từ ngũ cốc và có hương vị từ thực vật. Nó được chú ý nhiều nhất với hương vị thông do thành phần chính của nó là quả bách xù. Có nhiều phong cách khác nhau, từ gins khô nổi tiếng ở London đến gins hiện đại ít thông và dễ tiếp cận hơn. Gin là một sáng tạo...

Thịt cừu, một phần cắt từ ống chân của con cừu, là một trong những phần thịt cừu có hương vị thơm ngon nhất. Các mô liên kết, mang lại hương vị cho thịt cừu, cũng dẫn đến độ dai nếu không được chế biến đúng cách. Thịt cừu cần được nấu trên lửa nhỏ trong thời gian dài để trở nên mềm mượt, có...

Katsuobushi, hay vảy cá ngừ khô, là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất trong ẩm thực Nhật Bản. Với hương vị umami, katsuobushi được sử dụng để làm món kho và làm lớp phủ, trang trí và gia vị cho mọi thứ từ mì, cơm đến trứng. Thông tin nhanh Tên khác: Bonito Flakes Thành phần...

Những người theo xu hướng dinh dưỡng có lẽ đã nghe nói đến trà lá ổi; trà thường được uống vì lý do sức khỏe hơn là một thức uống ngon. Trong khi lá ổi có nguồn gốc từ cùng một loại cây trồng trái ổi, trà có vị ngọt không khác gì thực phẩm màu hồng. Điều này không có nghĩa là tisane không tốt -...

Một trong những điều tuyệt vời của sushi là bạn không cần phải biết tên của từng món để có thể thưởng thức nó. Đặc biệt nếu bạn thường xuyên đến các nhà hàng sushi băng chuyền, nơi bạn có thể tự do lựa chọn bất kỳ món ngon nào bắt mắt. Nhưng nếu bạn gọi món ngoài thực đơn, ít nhất bạn nên làm...

Bia sô cô la thực sự được ủ hoặc lên men với ca cao hoặc ít thường xuyên hơn là một số dạng sô cô la khác. Đó là một phổ biến sự bổ sung có thêm hương vị cho bia, mặc dù mức độ hương vị sô cô la phụ thuộc vào khi nó được thêm vào trong quá trình sản xuất bia. Khi được giới thiệu sớm, bia có...

Mojito việt quất Ghi lại hương vị của mùa hè trong ly mojito việt quất tươi mát. Dễ dàng làm từ đầu, đó là một bước ngoặt ngoạn mục so với mojito ban đầu vì quả việt quất thêm vị ngọt của chúng vào sự kết hợp sảng khoái của chanh, bạc hà và rượu rum. Chúng cũng tạo cho thức uống rượu rum đơn...

Whisky là một loại rượu chưng cất tối được làm từ nhiều loại ngũ cốc, bao gồm lúa mạch, ngô, lúa mạch đen và lúa mì. Nó được chưng cất trên khắp thế giới, phổ biến nhất ở Ireland, Scotland, Hoa Kỳ, Canada và Nhật Bản. Có nhiều kiểu rượu whisky khác nhau và một số quốc gia có quy định quy định...